规模化畜牧养殖对生态环境的影响及防治措施

王小风，姜 峰

公主岭市动物疫病预防控制中心，吉林公主岭 136100

畜牧养殖业在我国有着重要的地位，也是农业生产的重要组成部分。畜牧养殖业不仅能够为人们提供营养丰富的产品，也能在一定程度上促进农业经济的发展。但是，规模化畜牧养殖的发展，也对生态环境造成了破坏。因此，在规模化畜牧养殖业快速发展的过程中，也应意识到自身对生态环境的影响，采取有效的防治措施，保护生态环境，从而更好地促进规模化畜牧养殖的可持续发展。

1 简析规模化发展下畜牧养殖业发生的变化

规模化畜牧养殖从“规模”二字便可看出其养殖方式与经营思路与传统的畜牧养殖不同。畜牧规模化养殖具有一定的规模，为确保畜牧规模化养殖的稳定发展，使畜牧规模化养殖下的工作得到有条不紊地开展，相关的畜牧养殖单位需将现代养殖技术以及先进的设备应用于畜牧养殖之中，以科学的比例进行养殖饲料的配比，科学地处理畜禽的粪便以及系统优化养殖环境，以保障规模化畜牧养殖稳定发展，提升规模化畜牧养殖的水平。值得注意的是规模化畜牧养殖相对于以往的分散养殖存在缺乏相应经验的问题，在规模化养殖过程中会出现一些困难，稍有不慎，则会给环境带来危害，也会影响养殖单位的经济效益。因此，规模化畜牧养殖需要养殖单位在养殖过程中格外留心。

2 规模化畜牧养殖对生态环境的影响

2.1 污染水质

规模化畜牧养殖首先就对水质产生了一定的污染。规模化畜牧养殖的过程中会产生大量的粪便，而这些粪便具有很强的污染性，并且极难清理，一旦粪便进入水中，就会造成水质污染。首先，大量粪便进入水中之后，经过时间的积累，水资源会出现严重的异味，水也会变得浑浊，甚至还会产生毒素；其次，在规模化畜牧养殖的过程中，需要到水里进行定期的清洗，而它们身上携带的污染物也会进入到水体之中，造成水体的污染。因此，规模化畜牧养殖会造成水质的污染。

2.2 污染空气

规模化畜牧养殖过程中会造成空气的污染。很多规模化养殖单位在饲养的过程中为了提高自身的经济效益，往往会给畜禽提供添加蛋白的饲料，导致畜禽的粪便中也会含有蛋白，粪便的味道就会变得异常难闻、刺鼻，并且经过发酵后的粪便也会产生相应的有害气体，不仅会造成空气的污染，还会加快传染病的发生率，诱发动物瘟疫。相对而言，夏季的气温较为炎热，这也为传染病的发生提供了条件；其次，规模化畜牧养殖中会产生较多的甲烷，甲烷的产生会令温室效应增强，经过相关的实践调查数据得知，全球因为畜牧养殖而产生的温室气体与71 亿吨的二氧化碳无异，可见规模化畜牧养殖对空气的污染十分严重。

2.3 污染土壤

污染土壤也是规模化畜牧养殖过程中的不利影响。在规模化畜牧养殖的过程中，虽然畜禽的粪便中以及养殖的废水中含有丰富的营养物质，将其作为肥料应用于果蔬种植，能够促进果蔬的成长，提升土壤质量。但是，过量的排放也会使土壤产生负担，对土壤污染。规模化畜牧养殖无疑会带来大量的粪便以及废水，如果养殖单位在养殖的过程中并未对畜禽的粪便做集中处理，而是任意排放，土壤则会无法吸收大量的粪便，从而造成土壤的孔隙堵塞，影响到土壤的透水性和透气性，破坏了土壤中的生态循环体系，甚至还会加速土壤的盐化以及板结，对土壤造成了严重的污染和破坏，使土壤的质量极度下降。

3 防治措施

3.1 科学规划畜牧养殖单位

科学规划畜牧养殖单位是防治生态环境污染的主要措施之一。科学规划的第一步就是合理地选址，合理选择畜牧养殖单位的区域，需要综合考虑多种因素。首先，畜牧养殖单位的选择要与城乡发展规划相符，不能选择一些明文限制的区域或者敏感区域；其次，畜牧养殖单位还要综合考虑到当地的防疫条件以及养殖单位周边的交通和水资源，尽量选择在交通便利且水资源丰富的地区。值得注意的是，为了不影响交通，也为了减轻或者避免洪涝灾害的影响，畜牧养殖单位不可选在交通的主干道和河床、洼地地区。待选择好合理的地址后，也需将地址上报给相关部门，通过审批之后，才可搭建畜牧养殖单位。

3.2 提高养殖户的生态环境保护意识

养殖户是规模化养殖单位的主要负责人，其生态环境保护意识至关重要，只有养殖户具备一定的生态环境保护意识，才能在实际的养殖过程中，注重对生态环境的保护，减少或者避免养殖单位对生态环境的污染。为此，相关部门应注重和加强生态环境保护的宣传，聘请专家对养殖户进行相应的培训，注重养殖户生态环境保护意识的培养，让其了解在畜牧养殖过程中的哪些环节会对生态环境产生破坏和影响，切实地提升养殖户的生态环境保护意识。此外，还应充分发挥法律的作用，发挥法律的约束力，从而有效规范养殖户在养殖过程中的行为。为此，相关部门应加强对环境保护相关法律的宣传，让养殖户意识到自己无意识的行为可能已经触犯了生态环境保护法，让养殖户能够及时地改正和规范自己的行为。此外，相关部门也应成立专门的生态环境保护监管小组，加强对规模化畜牧养殖的监管力度，及时改正养殖户养殖过程中的不良工序，规范养殖单位养殖的各个流程，从而有效防治畜牧养殖对生态环境的污染。

3.3 推广先进的污染物处理技术

规模化畜牧养殖中对生态环境产生的污染主要来自于畜禽的粪便。因此，相应的部门应提高饲养技术，改善饲料的配比并提高清理粪便的技术。从而有效减少污染物的产生数量，从源头处控制污染源，保护生态环境。例如：规模化畜牧养殖单位应学习与研究科学的喂养技术，提升饲料中氮的比例，并利用高新技术改变饲料的品质，以调整畜禽类的饮食结构。同时，对于畜禽类饲料的添加剂，规模化畜牧养殖单位应选择相对安全的且无公害的饲料，并注重在饲料中添加除臭剂，以减少畜禽粪便中的臭气，避免粪便对空气的污染；其次，也是较为重要的一部分，就是对粪便的处理，养殖户可以运用厌氧发酵技术或者好氧发酵技术对畜禽粪便进行处理，利用微生物的新陈代谢使畜禽粪便中的有机成分能够转化成无机成分，以减少粪便对土壤的污染，同时，还能为农作物提供丰富的营养和肥料。厌氧发酵技术或者好氧发酵技术有着相同的功能，也有着一定的区别。运用厌氧发酵技术处理畜禽类动物粪便的过程中会产生甲烷，甲烷本身就是一种清洁能源，能够清理粪便中的污染物质，保护生态环境；而应用好氧发酵技术处理动物粪便的过程中则会产生热能，热能的产生为微生物的生存提供了条件；最后，则是对规模化畜牧养殖单位中达标废水的处理，在达标废水处理环节，可以交替使用厌氧发酵技术和好氧发酵技术。畜牧养殖单位的废水中含TP、SS 以及COD 等，也含有大量的粪便。因此，在废水处理环节，应先分离出粪污，厌氧发酵技术的应用具有降解有机物的作用，能够减轻废水处理中负荷。而厌氧发酵技术与好氧发酵技术的交替使用，则会提升降解效率，更好地去除废水中的磷，实现对生态环境的有效保护。

3.4 加强对畜禽类疾病的研究与防控

规模化畜牧养殖存在着一定的潜在风险，因养殖规模较大，一旦畜禽感染疾病，如未及时发现，则会造成大规模的传染。因此，规模化畜牧养殖单位应加强对畜禽类疾病的研究，以提早预防与防治，避免大规模的畜禽死亡，既影响生态环境，又影响自身的经济效益。例如：规模化畜牧养殖单位应积极研究规模畜牧养殖中可能会出现的疫情疾病以及诊断疫情疾病的方法、预防疫情疾病的试剂，以对疫情疾病进行有力的防治与消灭，促进规模化畜牧养殖单位的安全稳定发展。同时，也应加强对各种细菌、病毒、病原的研究，明确其功能基因。其次，规模化畜牧养殖单位则应从动物病原的蛋白质组学以及功能基因等方面进行系统的研究，以研究出相应的疫苗，用于疫情疾病的防控。

3.5 注重有机肥还田项目的推广

规模化畜牧养殖多是运用工厂化的管理与经营模式，畜禽类的粪便对于养殖单位来说需要科学处理废弃物，但对于农民来说，适量的废水以及粪便比化肥更珍贵，是农作物生长过程中重要的天然肥料。因此，规模化畜牧养殖单位应注重有机肥还田项目的推广，与周边的农民进行合作，给周边的农民提供适当的肥料，用于农作物的种植。这样，不仅能够减轻规模化畜牧养殖单位处理畜禽粪便以及废水的负担，也能造福于周边的农民，提高周边农民的经济收益。例如：规模化畜牧养殖单位应每天对畜禽类的粪便以及废水进行妥善处理，将其变为与环境相适应的有机肥料，将其用于农作物的促生长环节，不仅能够提升附近农业的生产率，还有利于保护周边的生态环境。同时，还可以将其用于环境治理方面，通过有机肥的运用，提高周边的绿化水平，有效避免或者降低自然灾害的发生，以更好地保护生态环境，促进生态环境的可持续发展。

4 小结

综上所述，规模化畜牧养殖是农业的重要组成部分，能够有效促进农业经济的发展。但是，要注意对生态环境的保护。因此，养殖单位的污染防治措施迫切需要加强。这就要求相关部门能够加强对环境保护意识以及法律的宣传，切实提高养殖户的生态环境保护意识，让养殖户能够在养殖的过程中，科学规划畜牧养殖单位，合理选择养殖单位的地点，并运用先进的污染物处理技术，避免造成生态环境的污染。