浅谈生猪常见传染病的检疫与处理措施

潘黎明

中牟县动物疫病预防控制中心，河南郑州 451450

生猪疫情以传染性疫病居多，不仅具有较快的传播速度，且部分病原微生物还会传染给人类，威胁人类生命健康安全。因此，必须要加强兽医卫生检验管理工作，第一时间发现传染源，并严格执行现行的肉品卫生检验规程，对病猪进行合理合法的无害化处理，避免病猪肉流入市场，为消费者健康提供保障，避免疫病传播。

1 猪瘟

猪瘟是一种具有高传染性和致死性的传染性疾病，病因是猪瘟病毒，主要特征是高热稽留，存在广泛性出血、梗死。

1.1 宰前检疫

猪瘟具有极强的传染性，仅限于猪这一物种，但不局限于猪的品种、性别、年龄，无季节性，典型猪瘟无论是发病率还是病死率均非常高。在临床上，将猪瘟分成典型猪瘟和非典型猪瘟两种。

1.1.1 典型猪瘟

典型猪瘟多发于未经疫苗免疫的仔猪。最先出现的急性病猪体温可以达到41 ℃，临床症状为稽留不退、黏液脓性结膜炎，日常表现为弓腰、喜钻草堆、喜饮污水等，伴有间歇性呕吐。粪便内存在血丝、纤维素性白色黏液、皮肤存在点状出血，以鼻、耳、唇、四肢等部位为主；而慢性病猪的体温不稳定，忽上忽下，消瘦、贫血、皮肤有紫斑。

1.1.2 非典型猪瘟

非典型猪瘟又分为神经型病猪和温和型病猪，前者伴发阵发性神经症状，全身痉挛，一般在短期内就会死亡，而后者病情进展较为缓和，病程长，部分病猪会出现耳部、四肢末端坏死的症状，但无论是发病率还是病死率均要显著低于典型猪瘟。此外，还有颤抖型病猪，一般常见于新生仔猪胎内感染导致，症状是先天性四肢和头部颤抖，并在数天后死亡，存活时间较短。

1.2 宰后检疫

急性型病死猪可在黏膜、浆膜、内脏处存在出血点，其他部位无病变；急性型和亚急性型两种病猪的病变较为类似，均表现为全身淋巴结边缘存在大理石样出血，严重时呈黑红色，黏膜、浆膜和实质器官也存在出血点，以脾脏部位的病变最为显著；慢性病猪一般伴有坏死性肠炎，在结肠黏膜、回肠末端等不同，存在纽扣状溃疡。

1.3 检疫后处理措施

检疫发现猪瘟的第一时间要立刻上报疫情，将病猪隔离，同时禁止向非疫区运送生猪及其产品，针对失去利用价值的病猪必须要及时进行扑杀、深埋等处理。病猪污染过的场地、猪舍、粪便等，均要运用2%的热氢氧化钠进行全面消毒，而针对无病区或者距离病区较近的区域，通过紧急接种的方式进行处理。

2 猪丹毒

猪丹毒也是一种由细菌引发的传染病，与猪瘟不同的是，猪丹毒杆菌是人畜共患病菌，夏季流行最盛，3 ～12 月龄的猪发病率最高。而人类感染猪丹毒杆菌的主要途径，是皮肤损伤感染，常见症状是发热、局部红肿，全身感觉不舒服。

2.1 宰前检疫

临床上，将猪丹毒分为三种类型，即急性败血型、亚急性疹块型、慢性心内膜炎型。急性败血型病猪表现为高热稽留，体温可以达到42 ℃，皮肤呈现大小不一的红斑或弥漫性鲜红，眼结膜潮红，食欲不振，便秘后稀泄，严重时还会便血。亚急性疹块型病猪伴有高热、精神不佳，且在胸、肩、颈、腿外侧、后背等部位存在疹块，呈暗红色或疹块中央呈苍白色的圆形、方形。对于病程相对较久的病猪而言，其疹块会坏死结痂，最后自然剥落。而慢性心内膜型病猪体形消瘦、交替出现便秘和拉稀症状，存在呼吸困难、运动障碍，部分病猪的皮肤会出现坏死脱落。

2.2 宰后检疫

在现场检疫中，典型的猪丹毒病猪其皮肤上呈现红色、白色、灰色大小不一的疹块。败血型其皮肤上呈现弥漫性充血发红，或者在颈部、腹部、耳根处出现密集的红斑，皮下脂肪呈为红色，淋巴结、脾脏与肾脏存在肿大，尾部、小肠黏膜存在炎症，且黏液较多。而慢性型病猪在心内膜上存在菜花状赘生物，且四肢关节肿大、变形。需要注意的是，部分病猪发病进展过快，仅出现皮肤红斑、淋巴结轻度水肿等症状，在检疫过程中必须给予重视。

2.3 检疫后处理措施

针对胴体和内脏均有病变的病猪，需要进行全部化制或销毁；针对胴体病变轻微且内脏轻微高温，则需要经过处理后清除现场。需要进行高温处理的病猪胴体及内脏，必须要在24 h 内处理完成；针对病愈的病猪，若皮肤上仅有灰黑色痕迹且皮下不存在病变，则可以把病患处切除，之后出厂利用。

3 猪链球菌病

猪链球菌病是由C、D、E、L 群链球菌感染而导致的多形性传染病的总称。

3.1 宰前检疫

猪链球菌病在架子猪和哺乳仔猪上的发病率较高，特别是后者，大部分呈现急性败血型经过，病猪的体温可以达到41 ～43 ℃，眼结膜潮红，伴有流泪、呼吸困难等症状，运动失调。

3.2 宰后检疫

猪链球菌病猪一般呈现败血性变化，即器官充血、淋巴结肿大。并且，还分为脑炎型和关节炎型，其中脑炎型症状表现为脑膜充血、出血，血管突起，而关节炎型者存在显著的关节化脓的病灶。

3.3 检疫后处理措施

在发现猪链球菌病猪时，要第一时间展开封锁、隔离、紧急接种等措施，对病死猪要进行无害化处理，对病猪污染过的场地，严格执行消毒措施，同时展开预防性防疫措施。

4 猪巴氏杆菌病

4.1 宰前检疫

最急性病猪通常会在没有任何表现的情况下暴毙。急性型病猪体温最高可达到42 ℃，食欲不振、卧地不起，且咽喉处和颈部发硬，呼吸困难，时而伴有喘鸣声。腹侧、四肢内侧、耳根处皮肤成红斑状，部分病猪会出现跛行、腹泻等症状。

4.2 宰后检疫

通常情况下，急性病猪伴有纤维蛋白性沉着。并且，病猪的浆膜、黏膜、皮下组织、重要脏器通常均存在出血变化，显著特征为喉部及其周围出血性浆液浸润。慢性病猪的肺内则存在大小不一、数量不等的小结节，呈暗红色，切面呈深红色且存在化脓、坏死等症状。

4.3 检疫后处理

针对与病猪共存但并未发病的猪，需要紧急进行预防接种，对病猪进行隔离治疗，病死猪则要烧毁或者深埋；针对肌肉存在病变的死猪，其内脏、胴体、血液均要销毁或者用于工业；而肌肉病变较轻甚至无病变的猪，可将病变局部切除，内脏与胴体在经过高温处理后可以食用，猪皮经过消毒后可出厂利用。

5 猪圆环病毒3 型（PCV-3）

PCV-3 是近年来新发现的圆环病毒亚型,可引起母猪繁殖障碍、流产,可感染公猪,并通过精液传播等，是猪群新现的重要病原。

5.1 PCV-3 的检测方法

目前PCV-3 仅在皮炎肾病综合征的母猪、流产胎儿及公猪精液中检测出来。因此,针对临床上有类似症状发病死亡的猪只,建立双重PCV-3 和PCV-2PCR 的检测方法,为临床上同时诊断、流行病学调查这两种病原提供一种切实可行的技术手段。目前,尚未有同时检测PCV-3 和PCV-2PCR 的检测方法，仅有高通量测序和单一病原的检测手段。

5.2 PCV-3 的防控建议

PCV3 是一种新型病毒,国内尚无针对PCV-3的商品疫苗,对PCV-3 的防控建议做到以下几点：①强化生物安全,提高相关人员的消毒意识，严格执行消毒规范；②重视防蚊灭蝇,清洁环境,定期灭蝇灭鼠；③加强饲养管理,控制营养结构。

除此之外，随着养猪业的规模化发展，集约化的饲养方式，让猪传染病的病谱和传染病的临床症状出现了很大变化，很多国内没有的传染病也相继出现，如附红细胞体病、猪繁殖-呼吸综合征、蓝眼病等。这些传染病可能同时出现，导致临床表现复杂化，为病猪的快速确诊带来了一定难度，需借助病原体形态学检查、血清学检查、代谢产物检测等，方可给出明确诊断。

6 小结

猪瘟、猪丹毒、猪链球菌病、猪巴氏杆菌病是生猪最常见的几种传染病，不仅会在生猪群中传播，部分病菌甚至还会通过屠宰、搬运、加工、烹饪、食用等环节传染给人，威胁消费者健康。因此，在生猪屠宰检疫中，必须要严格根据现行规范，对传染病菌进行有效控制，对病猪进行无害化处理，确保进入市场的猪肉无病无害，避免传染性疾病流行，为消费者生命健康安全提供重要保障。