基层畜牧兽医动物检疫检验工作的思考

田力

摘要：畜牧业作为中坚产业，支撑着中国经济的增长，在畜牧业日益发展的今天，基层畜牧兽医动物防疫工作同样引起人们的普遍关注与重视，搞好基层动物防疫，为了能够更好地促进我国畜牧业健康发展。在实际工作中，基层畜牧兽医的基本任务是做好动物防疫，是指对发生的动物疫情要及时治理，及时控制，确保疫情保持在一定限度，降低疫情影响。所以要想提高畜牧业生产水平和效益，必须做好基层畜牧兽医防疫工作，为广大人民群众提供优质安全的畜产品，从而保障人们的身体健康和生命安全。从长远看，搞好基层畜牧兽医动物防疫工作，是促进畜牧业稳步发展的必然要求，为推动社会进步而采取的一项重大措施。因此，必须要加强基层畜牧兽医动物疫病的预防与治理，确保人们的饮食安全。但目前的基层畜牧兽医动物防疫，往往会出现这样或那样的问题，唯有结合要点，作出切实纠正，为了更好地开展动物防疫工作，本文主要对基层畜牧兽医动物防疫的要点与思考进行了探析。

关键词：基层畜牧兽医；动物防疫工作；重点思考

随着中国基层畜牧业的快速发展，人们对动物防疫的关注度和重视度也在不断提高。加强动物防疫工作可以进一步保障农业生产安全，促进我国畜牧业又好又快发展。畜牧兽医基层动物防疫工作的主要目标是控制和遏制疾病，更好地保护公众，确保社会健康稳定发展，促进畜牧业发展。在我国经济社会快速发展的背景下，基层畜牧兽医对动物疫病防控的要求越来越高，需要加强动物疫病防控基础体系建设，为保障动物产品质量安全提供良好基础。但是，即使现在在基层畜牧兽医动物防疫工作中面临一些困难，唯一的举措就是了解防疫工作的关键，这样才能有效促进社会进步，提高动物防疫工作的水平和效果。

1 基层动物卫生检疫工作中存在的问题

1.1 产地检疫走形变样不能确保肉品的安全

基层畜牧所主要从事的是兽医卫生工作，但在实际工作人员短缺、工作资金短缺、基础设备短缺、畜牧站又担负着农业和畜牧部门的工作和乡镇的工作，导致无法在卫生工作上投入足够的人力、精力和时间。此外，基层动物防疫工作人员人数较少，多数为兼职，难以确保疫情的监测工作。因此，由县畜牧兽医局指定的村内动物防疫人员负责这项工作，由村防疫员对登记的牲畜进行视检，只利用乡镇的正式档案，制作出原产地检疫证的电子版。尽管该方法便于现场检查，但由于缺少必要的技术训练，很可能会造成误诊和误诊。因此，原本的临床检验工作是由政府的兽医负责，而村防疫员却没有足够的临床经验，没有足够的专业知识，很可能会出现漏检误判。同时，由于运输工具的限制，无法满足对不同品种和批猪的快速检测。从乡下运来的一些动物，使他们无法在畜栏上查看。

1.2 隐藏在鲜肉后面的质量安全隐患

30多年来，消费者对食用新鲜肉有一种误解。由于新鲜肉的营养价值高，消费者的要求越来越高。屠宰场的设计是为了满足消费市场的巨大需求。因此，牛通常在每天清晨被宰杀，而检疫和宰杀前后的检查通常在夜间进行。由于缺乏足够的自然光照亮胴体表面，使其容易受到各种致病病原体的污染。尽管使用了人工光源进行照明，但白天的照明远远落后于自然光，特别是在狭窄的屠宰场、尸体的相互遮挡以及人工光源的组合光照强度。不利因素的介入，如两者之间的色差和冬春季节屠宰场内的浑浊度增加，会导致对胴体的疾病检查不清楚，出现漏检或误检疾病等问题。因此，必须在屠宰场实施有效的科学监测和健康监测。其次，对流行病的实验室检测往往很耗时，没有检测结果的生肉可能被消费者购买和食用，从而损害了肉类质量和公共健康。

1.3 检疫检验人员偏少且某些环节欠缺

由于屠宰场的“多者，乱者，小者，散者也”，官方兽医和肉品质量检验员的力量被分散和削弱。送宰牲畜进场时，官方兽医大多查验核实并收回耳标，宰前2h难以落实群体及个体的临床查验工作，进场牲畜均准宰。宰后同步进行检验过程中，官方兽医只进行了单纯检验，即使所有家畜宰杀完毕，也只加盖了检印，没有对宰杀过程中进行对照检验并编号，缺少宰后检验重点内容。漏检后将出现严重质量和安全问题。

2 基层畜牧兽医卫生检疫工作中问题成因浅析

2.1 检疫流程不够规范

就动物饲养而言，疫病对饲养质量构成了重大威胁。受饲养环境，动物种类以及其他各方面因素影響，当前我国在动物饲养中，存在着感染病种较多，传染范围较广等问题，给畜牧兽医站工作带来了极大的麻烦。所以就造成了当前我国畜牧兽医站在检验检疫动物多种疾病时都要进行检验，所要检验的项目也是非常多的，比如动物的种类，平常所投喂的食物，但当前检疫流程不够规范，许多畜牧兽医站检疫中，未考虑动物种类差异，也为了省去繁琐工作环节，对检疫内容做了删节，容易产生纰漏，疫病发生后未能被及时发现。

2.2 对动物检疫认识不足

目前社会上，有一部分人甚至连养殖户都不具备动物检疫意识，究其原因就是对动物检疫认识不到位。在呼吁对动物进行真正检疫时，也许有些人反对对动物检疫。这一部分认为对动物进行检疫是不必要的，此项工作要消耗大量人力、物力和财力，费用的提高，将极大地减少养殖户的收益。因此，当一些养殖户对检疫工作产生抵触情绪时，基层畜牧兽医参与动物检疫的积极性并不高，相关宣传工作时，并未得到很好的贯彻。造成了基层动物检疫难以普及的局面。

2.3 基层检疫难实施

随着经济的发展，检疫站逐渐扩大到全国各地，一些乡镇也设有检疫站。然而，"有选择地扑杀活禽"的政策仍然具有挑战性。因此，在中国的畜牧业发展中，基层大规模集中养殖的情况相对较少，农民更愿意自己饲养家禽。此外，农民规模小，人数多，生长周期长，需要不同的屠宰方法和时间表。这使得在一个特定的地点几乎不可能达到屠宰和检疫的目标。这使得当地检疫变得困难，这不仅导致检疫成本增加，而且还增加了流行病的可能性。2.4基层卫生技术欠缺

目前，由于经济条件的原因，目前的农业生产技术水平仍处于落后状态。而在基层的动物防疫工作中，更是如此。特别是一些落后的乡村，由于落后的经济条件，使得他们缺少了更好的检验方法和仪器。一些地方虽然配备了相关的检测仪器，但因不恰当的检疫措施，仍可能造成检测的问题。这就造成了很多没有经过检验的肉类产品，以及没有经过检验的肉类产品流入了市面，从而危害到了人类的生命和身体。

2.4 缺乏意识形态方面的培训

为了提高我国的卫生工作，除了要对动物进行例行的卫生检查之外，还要加强对动物卫生工作的指导和教育。目前，国内的畜牧养殖大户多为农村人口，受教育程度低，无法及时意识到卫生工作的重要意義，养殖工人技术、知识和基本知识都缺乏，很难进行有效的防治。而农牧业所则是提供及时的知识和技术支持的重要教学场所。然而，当前，由于对动物防疫工作的重视程度不够，无法对饲养人员进行有效的健康教育和健康监管，致使农户无法自行处理防疫、养殖问题，从而诱发疫病。

3 解决基层畜牧兽医在动物检疫工作上存有问题的措施

3.1 提高对动物卫生的认识

提高民众的卫生意识，主要由政府有关部门发挥作用，但其先决条件在于提高政府对动物的重视程度。首先，要引起政府的注意，然后，政府就会出台相应的政策，通过强制的方式来实施。其次，加强基层畜牧兽医的宣传和训练，提高他们对动物的卫生知识，提高他们的卫生知识，提高他们的卫生知识。第三，就是要让农民们转变观念，举办讲座，发放相关的小册子，让农民们增强对疾病的意识。

3.2 严格执行相关的检验制度

建立符合经济发展需要的动物检疫站，是实现基层兽医工作的必要条件。只有如此，我们可以做好动物隔离的先决条件。在这种情况下，全国实行一村一员，以确保所有的乡镇都有相应的人员来执行。而且，在挑选检察官的时候，还得看他们的责任感和相应的能力。而且，最关键的是，要有一个完善的检查体系，既要对检查官进行监管，又要对检疫者进行监管。要对监督效果进行考核，要实行奖罚。只有如此，才能保证肉类的质量和质量，防止疾病的爆发。

3.3 强化动物检疫机构的工作

根据当前畜牧生产和卫生条件，在农村、农村、农村等地方建立兽医卫生防疫点，为广大农村群众提供高质量的卫生服务，同时还配齐了高水平的卫生技术和设备，并进行了相应的药剂调配。在加强农村卫生管理工作中，要充分发挥各级政府的财政补助和专项经费，不断完善卫生检疫设备，健全工作程序，提高检疫工作的针对性和科学性。在农村基层开展新的动物检疫技术，依据检验结论编制检验证书，确保检验过程的科学性和合理性。同时，针对工作实际，完善检疫制度，建立健全检疫机构、检疫人员、检疫对象、检疫凭证等，建立健全数据储存体系，有效地储存和处理饲养管理信息，对其进行动态监管，提高查询信息的速度，一旦发现动物疫病，还可参照相关信息追溯责任，推动乡镇基层检疫工作的有效开展。要加强对生猪的质量控制，加强对畜禽养殖的监管，组织专业、精干的人员进行检疫工作，确保畜禽的质量。针对县、乡、镇的实际情况，建立了三层监控网络，以及时通报动物疫病情况，全面了解口蹄疫、禽流感等疫病的实际情况，系统搜集、汇总疫病资料，并改进工作程序，获取准确的疫病资料。通过对疫病的快速响应，对主要传染病进行有效的防控，制订出科学的应对措施，预防传染病蔓延，预防造成更大的经济损害。对检疫运输、屠宰场、活禽和动物制品的交易进行了全面的检疫和检疫，达到了最好的检疫目的。明确基层卫生检疫工作岗位，建立健全卫生站；县畜牧部门负责管理兽医站的人事、财、物，给相关工作的人提供固定的薪水，挑选出青年、优秀的动物卫生技术人才，加强农村卫生检疫工作，并有效地缓解了乡镇站的用人短缺问题。提高农村卫生检疫者的工资，既能保证卫生工作的正常进行，又能保证卫生工作的稳定。

3.4 加大对动物疫情的认识力度

在某些地区，由于缺乏有效的防病措施，因此，要做好基层卫生工作，就要加大对疫情防控的力度，加大对疫情防控的认识。以前的广告都是依靠电视上的消息，如今许多的新媒体都已经被利用起来，比如利用微信建立的官方微博，定期发布疫情的相关知识，给广大的养殖户们一个交流的机会，并且积极创新宣传方式，让养殖户充分地意识到做好动物防疫工作，对食品安全以及国家发展的重要作用，只有这样才能让养殖户充分地意识到防疫工作的重要性，才能更好地配合和开展防疫工作，进而有效地控制和减少动物疾病的产生。

3.5 制订严密的隔离程序

为了确保检测工作的正常开展，必须从当前的畜禽养殖规模等方面着手，健全相关法规。在检验过程中，必须对工作人员的服装、消毒过程、检验工序等进行严格的规范。要重视提高全兽场的环境品质，确保高品质的兽药检测。要做好准备，要有针对性地进行隔离，要针对不同的疾病，采取相应的防治措施。定期打扫卫生站，清除垃圾，并定期进行通风，做好卫生工作，防止微生物繁殖，确保检疫工作的准确性。

3.6 提高卫生技术工作能力

畜牧兽医所必须重视对动物卫生技术人员的培训。针对当前我国畜牧业的检疫工作状况，开展高素质的人才培训和引进，必须对检疫工作的要点有所认识，并要具备动物防疫、兽医专业知识等知识，除了要学习理论知识，还要训练有关工作人员的动手能力，在进行检疫工作时能熟练准确，提高检验的效率。加强对员工的思想培训，除了要掌握专业知识和技术，还要具备有效的责任心，认识到自己的工作职责，并严格执行相关法规，从而促进工作的整体水平提高。为加强对动物防疫工作的保障，加强对动物防疫工作的保障。

3.7 强化重点区域及牲畜流通领域的消杀与杀伤工作

重点对养殖密集区、规模养殖场、畜禽交易市场、交通要道周边农户进行重点消毒。建立消毒机构，建立消毒灭源库，完善消毒设备，按科学的方法进行全面的消毒，对大型养殖场进行一次彻底的消毒，并对出入养殖场的牲畜进行定期的消毒。屠宰场、牲畜交易市场要对畜禽及运输车辆进行全面的灭菌。市场上的肉品店每天都要进行一次杀菌。为提高灭菌灭源量，组织人员对灭源区进行定时巡查，按照灭源区的要求，合理调配药物，确保药物供应。同时，加大对受影响区域的检查，对超出免疫保护期限的牲畜实行免费补助，强化了疫苗接种的有效性。

4 结语

切实抓好基层畜牧兽医动物防疫工作是非常必要的，为中国畜牧业可持续发展发挥了重要作用，与此同时，对于人民群众饮食安全和社会和谐发展都有着极大的关系。在实际工作中发现，基层动物防疫工作存在很多问题，这些问题严重影响着我国畜牧养殖业的健康稳定发展。因此，需要积极提升基层动物防疫工作，并且不断地运用行之有效的方法，加强防疫工作，持续提高防疫工作效率与质量，给畜牧业发展打下了良好的基础。

参考文献

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