融化

马荣芳

“老板，麻烦您做一个纯肉的夹馍！”我一听到这个声音，不由得心里抖了一下，这个声音很熟悉，但好久未听了。

上次听到她的声音还是在去年秋天呢，我对她声音的印象特别深，就因为她，我的身上至今还有一块伤疤呢。

我是旺德旺早餐店里的一把刀。咱也算店里的主角呢，每天从天不亮到中午忙个不停，也是阅人无数了。很多老顾客就是面熟，但就是由于这块伤疤，我对她真是终生难忘。

从前年夏天起，她经常和一起晨练的三四个伙伴来我家店吃早饭，每次都是烧饼或油条。她说不上多漂亮，但说话柔声细气的，让人感觉很儒雅。

去年秋天的一天，背对着操作台的她临吃完早餐时，回头朝老板说：“您再做两个肉夹馍，一会儿我带走！”

而后她两个星期没来，再来时是和三个同伴来的。点餐时她同样点的烧饼，她一个同伴说要肉夹馍。

她微笑着小声说：“换样别的吧！”

“好久没吃肉夹馍了，就来肉夹馍吧！”她同伴坚持说。

“换样吧！”她也同样坚持。

“今天你是咋啦？好像他家肉夹馍下了毒似得！”同伴开玩笑说。

“肉夹馍里肉……”当她刚刚说到二个“肉”时，耳朵尖的老板娘搭腔了：“我家肉夹馍的肉咋啦？你把话说明白，说明白……”

她见老板娘气势汹汹的样子，满脸通红地说：“我只是按我自己的感受提醒我的朋友！”

“闭嘴！给顾客盛粥去！”老板娘还想说什么时，老板低声朝她喝道。

“我就得说！”老板娘一副理直气壮的架势。

此时，我被老板的大手攥的齁疼，然后他举起我，“啪”地一声我重重劈进肉案板上，恰巧劈在了一个小钉子帽上，钻心地痛，我的刃立即卷起了一块。在疼痛之余，我见老板怒目瞪着老板娘：“盛！粥！去！”这三个字完全是从腹腔里发出的低吼。

老板娘只得转身走了。她和她的同伴领取了烧饼去餐桌边。

那天闭店前，就剩下了老板和老板娘最后收拾家什。老板娘气囔囔地说：“行啊你，长本事啦，四十多了会吼人了！哎，我就纳闷了，咱家的食材都是好食材，人家說肉夹馍不好，你为啥不让辩解？”老板默默收拾着东西，过了足有抽根烟的工夫才说：“别问了，是咱不占理。不吼你能停下来啊？行了，剩下的我收拾，你先回家歇着去吧！”

老板娘听到这话一愣，还想说点儿啥，可看到成天爱说爱笑的老伴儿闷闷不乐的样子，让她既心疼又纳闷，她迟疑了一会儿便换衣服回家了。

老板最后收拾完案板，拿起我来摸着卷起的刃自语：“老伙计，我干了二十几年的勤行，没干过昧良心的事儿，你说那天咋就脑袋瓜子一热，干了件蠢事儿呢？肉没了，咱不卖了不就得了，非得拿菜糊弄人家！当初人家可是信任咱，拎走那两个菜馍时连看都没看！”

今天她的出现真有点儿意外。老板拿起我，“当当当”几下利落地剁碎了一块炖猪肉，顺手拿起一个烧饼，我轻轻从烧饼边划过，他左手一挤，烧饼便开了一个口，随后他让我铲起肉末放进烧饼，而后又按了按，多放了些进去，我真着急：“肉贵了，少放点儿，不挣钱啦！”

“您拿好！咱家的肉夹馍保质保量，您常来啊！”老板递给她肉夹馍时，目光里充满了真诚。

“我会的！”她口罩外美丽的眼睛里充满了信任和笑意。“腿不舒服加上疫情好几个月没出来锻炼，春暖花开了，一定常来！”

“哎……哎……”老板一声比一声高地应和。看，他在挥舞起我来时，我都感觉自己像是在跳舞一样轻盈、欢快。我看到此时老板眼里都是笑，同时感觉到压在老板心头的那块石头，在她的笑容里像块坚冰一样融化了。此时，我也习惯了那卷了边的刃！