甘南清香核桃优质丰产关键技术

刘三斤 辛 国 郑小平

甘南藏族自治州（以下简称甘南）地处甘、川、 青三省交界， 地势西北高、 东南低， 海拔1 200～3 000 m，气候类型多样，草原辽阔、畜牧产业发达，旅游资源得天独厚。随着近年来全球气候变化加剧，甘南草地退化、荒漠化、沙化等问题凸显。为推进经济与生态友好发展，甘南地区迭部、舟曲等县引进适应性与抗病性强、抗晚霜、丰产性好的清香核桃试栽。经过多年引种观察，生长表现良好，产量高且稳定。 现将甘南清香核桃优质丰产关键技术总结如下， 为进一步推广提供参考。

1 建园选址

核桃建园区域要求光照充足、 土壤深厚疏松，坡度小于20°为宜。 甘南地区迭部、舟曲的丘陵和山地等地形（除了山顶、迎风、低洼地段外） 适宜清香核桃树健康生长。 建园前， 将园地土壤深翻、暴晒、整平。 同时配置完备的灌溉系统。

2 苗木定植

选用2 年生优质嫁接苗， 定植前在清水中浸泡1 天。 按照4 m×5 m 株行距（每亩栽植33株）挖定植坑， 坑深80～100 cm， 坑底施入少许腐熟农家肥（牛羊马粪，下同），填土至坑深60 cm 左右，将苗木置于坑内，保证根系自然舒展。 随后覆土（覆土时苗木需要稍微上提）至低于坑口5～8 cm，浇定根水，扶正苗木，再次填土，覆土厚度低于嫁接口高度。

对于园内的老树，可嫁接改良，一般选择在晴朗、无风，气温25 ℃以上天气，采用插皮接法嫁接。 以礼品2 号、中林3 号等作为授粉树，清香与授粉树比例以8～10 ∶1 为宜。

3 管理要点

挂果树，夏季果实膨大期期叶面喷施0.2%磷酸二氢钾溶液2～3 次。

春季、秋季灌溉次数适量减少，夏季灌溉次数适量增加，配套滴灌效果更好。

园内杂草适时清除， 可选用便于携带的轻型除草机，勿使用除草剂。

3.2 人工疏雄与授粉 低位雄花序直接掰除，高位雄花序用高枝剪剪掉， 雄花序均匀保留5%～10%。将淀粉与花粉按照5 ∶1 的比例混匀，装进双层尼龙袜内， 绑在与树冠同高的竹竿上，每天10：00—16：00 在园区树行间穿梭抖动授粉（晴天微风效果最好）。 据相关研究及实践经验， 人工疏雄与授粉可明显提升核桃产量与品质。

3.3 整形修剪 修剪的目的是确保清香核桃树冠内膛弱枝少、通风透光性强、营养消耗少，形成纺锤树形，使树体健壮丰产。

幼树（定植时间少于4 年）主要任务是培养树体骨架，定植后第1 年在距离地面100～120 cm处剪截，待芽萌动后将剪口70～90 cm 以下萌芽全部去除，8—9 月份摘心（长势过旺的枝条不健壮，不利于安全越冬）；第2 年对70 cm 以上主干新生枝条选择2～3 个枝作为第1 层主枝培养， 与主干角度控制在80°～90°（采用拉枝措施），同年8 月份在第1 层主枝65 cm 上方培养第2 层主枝，与主干的夹角、处理措施同第1 层主枝，适时修剪主枝上的背上枝、过密侧枝、徒长枝；第3 年培育第3 层主枝，方法同第2 层主枝。此外，每年春季对主干摘心。3 年基本成形。

大树（定植时间大于4 年）修剪侧重结果枝培养（结果母枝长度30～60 cm，粗度1～2 cm），剪除过多的营养枝， 适时适量落头控制树高。 同时，对过密大枝、细弱枝、背下枝、干枯枝、病虫枝等在整个周年管理中及时疏除。

3.4 病虫防治 主要病虫害有炭疽病、 黑斑病、举肢蛾、介壳虫、大灰象甲等。

海风锋的识别,首先要判断海陆风,即发现沿海有来自海上的风。这需要满足两个条件:较稳定的高压控制形势,以及明显的海陆热力差异中有偏冷的海风。显然只有在温暖季节这两条件可同时满足。依据江苏沿海测风塔数据时间序列,对2009年夏季(6—8月)时段进行海陆风识别,考虑江苏海岸线的走向特点,将其分为江苏苏北、苏中、苏南三段,建立三条海岸基准线(图1中的直线段),其中苏北岸段面向海州湾,苏中和苏南岸段则面向开阔黄海。再定义垂直于各段海岸线,包括垂线左右50°范围的向岸风为海风,反之为陆风(图2)。进一步地从所选的海陆风日中提取海风锋天气过程,共选出14个海风锋个例(表2)。

1）炭疽病。主要危害果实，有时也危害叶片和嫩芽，对膨大期与成熟期果实危害严重，轻者导致果实生长迟缓，重者导致落果。

防治措施：秋季施基肥时，增加磷、钾肥的施用量，提高树体抗病力。 及时清除病枝，切断传染源。 芽萌动期，全树喷洒1 ∶1 ∶200 倍波尔多液。发病初期，全树喷施80%代森锌可湿性粉剂1 000～1 500 倍液，每周1 次，连喷2 次；或喷施70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1 500～1 800倍液，每10～15 天1 次，连喷2 次。病害高发期，喷施80%代森锰锌可湿性粉剂400～700 倍液，每10 天1 次，连喷2～3 次。

2）黑斑病。 主要危害幼果，与环境的温度、湿度有关，高温多雨期为此病高发期，发病初期果皮上存在褐色小斑点，随病情加重果实变黑，最后脱落。

防治措施：适当增加农家肥施肥量，疏通灌溉排水系统，保持园内通风透光条件良好。在萌芽期（混合芽鳞片裂口）、展叶后至雌花开放前、落花后、幼果期各喷1 次3%中生菌素可湿性粉剂600～700 倍液，或2%春雷霉素水剂400～600倍液。

3）举肢蛾。举肢蛾危害的核桃俗称核桃黑，其幼虫取食核桃种仁及核桃皮， 随危害程度加深核桃皮逐渐变黑，种仁干瘪、瘦黑，果实早落。

防治措施：冬季清园时彻底清除病果，深埋或烧毁。利用上海青蜂进行生物防治，清除举肢蛾越冬虫茧； 幼虫及成虫一般采用25%辛硫磷乳油500～800 倍液喷雾防治， 每隔8～12 天1次，连喷2～3 次。

4）介壳虫。 以刺吸式口器刺入叶片或枝干组织中吸取汁液为害。

防治措施：喷施40%融蚧乳油1 200～1 500倍液，或0.6%苦参碱800～1 200 倍液，每7 天1次，连喷3 次。

5）大灰象甲。大灰象甲为甘南地区迭部、舟曲等县主要农林害虫之一， 在清香核桃萌芽展叶期取食新芽嫩叶，幼虫将叶片卷起合并取食，成虫直接取食，轻者叶片出现缺刻或孔洞，重者叶片被吃光。

防控措施： 喷施25%辛硫磷乳油500～800倍液、10%吡虫啉水剂2 000～2 500 倍液、20%乙螨唑悬浮剂800～1 200 倍液， 以每年5 月上旬喷药效果较好。

3.5 采收 清香核桃最佳采摘期为青果果皮开裂75%左右时。 若采摘的果实将成为蛋白质原料来源时，最佳采摘期为青果果皮开裂83%左右时。