冬小麦间作菠菜技术

杨延红 何盈涛

作物间作是指在相同田地上， 在同一生长期内， 分行或者分带相间种植两种或者两种以上作物的种植方式。 早在公元前1 世纪， 我国西汉的《氾胜之书》中就有关于作物间作方面的记载。

科学、合理的间作可产生互补作用，提高土地利用率，减少光能浪费，但不同作物之间也存在对自然资源的竞争关系， 因此间作时必须合理搭配作物品种，更好地提高间作效果。

冬小麦套种菠菜是近年来推广较好的新型高效的粮菜间作技术模式。 冬小麦和越冬菠菜的冬春共生性较好， 利用小麦麦垄间隙种植菠菜，可以充分利用麦田间的土、肥、水、气、热等资源。据统计， 间作田来年平均每亩能多收获500～1 000 kg 菠菜，有效提高种植户的经济效益。

经陕西铜川耀州区石柱镇实践， 冬小麦间作菠菜基本不影响小麦的生长和菠菜的生长。在秋季适宜时间播种菠菜， 翌年冬小麦春季起身之前，菠菜已基本长成可以采收上市，不影响小麦，做到小麦、菠菜收获两不误。

1 冬小麦间作菠菜的好处

经实践， 冬小麦间作菠菜的优点大致有以下几个：

一是能充分利用土地资源、气候资源，提高复种指数，从而增加农民收入。

二是可以提高地温，保持土壤墒情。冬小麦与菠菜从10 月份到来年3 月份处于共生阶段，两种作物共生期提高了地面覆盖率， 可防止土壤水分过度蒸发，增加土壤墒情，改善麦田小气候，能够提高作物安全越冬的保险系数。

三是间作菠菜可以压缩杂草生长空间，抑制麦田杂草生长。

四是在不减少冬小麦亩株数的前提下，前期冬小麦与菠菜共生，待3 月底菠菜采收后，冬小麦可以借助边行优势快速生长， 基本不影响产量。

五是增加经济效益。冬小麦间作一茬菠菜，可在麦子之外增加产值700～800 元/亩。

2 冬小麦间作菠菜技术要点

2.1 播前准备 播种前要对菠菜种子浸种催芽。由于菠菜种子有一层坚硬的胶质硬壳，土壤中的水分很难渗透这层坚硬的硬壳到达种子内部，从而影响种子的发芽率。 因此，播种前需要对菠菜种子用水浸泡， 一般浸泡12 小时左右，将种子捞出，稍晾后播种。

2.2 栽培管理

1）品种选择。渭北旱塬地区可将铜麦6 号、西农189、普冰151 等小麦品种作为主栽品种，同时搭配西农928、西农318 等，示范种植西农226、航麦287。 较为旱薄的地区，可以将铜麦6号、晋麦47 等作为主栽品种，搭配种植长航1号，示范种植品育8161、航麦287 等。

间作的菠菜宜选择山东诸城菠菜、 沈阳菠菜、猪耳朵、唐山牛舌等较耐寒、叶片肥厚的品种，有利于提高间作效益。

2）播种时间。冬小麦间作菠菜的播种时间，渭北旱塬以9 月下旬至10 月上旬为宜。此时播种的菠菜能安全越冬， 并能保证在翌年3 月份上市。 如果播种偏晚，冬前菠菜生长量较小，抗寒能力弱，不利于冬前形成壮苗，产量降低，不容易安全越冬，而且可能导致来年上市推迟，及菠菜抽薹等问题，从而降低其商品价值，减少收入。 在适宜的播期内，间作菠菜应遵循“宜早播不宜晚播”的基本原则，最晚10 月20 日。

3）播种机型选择。 为了保证小麦和菠菜生长，小麦播种优先选用宽幅播种机。可将宽幅播种行距调到22～24 cm，并增加限深装置，播种深度控制在3～5 cm。 基本原则是早播宜深，晚播宜浅； 沙土宜深， 黏土宜浅； 旋地后立即播种的宜浅。 有机械条件的， 可同时用机械将菠菜播在小麦行间。 无机械条件的， 在小麦行间用独眼耧将菠菜种子均匀地耧入或耧沟后均匀撒入。

4）播种量。 小麦适宜的播种量为每亩10～12.5 kg。 适播期之后，每推迟2～3 天，亩播种量增加0.6 kg。 菠菜每亩用种量2～3 kg，为保证播种均匀，可混合沙子同播。

5）施肥。 尽量选用旋耕、施肥、播种一体机复式作业。农家肥每亩施用2 000 kg 左右（或商品有机肥每亩施用40 kg）； 小麦专用肥每亩施用40 kg， 可以将85%～90%的专用肥作为底肥一次性施入，剩余10%～15%的专用肥在小麦返青到拔节期结合降雨追施，效果更好。

6）田间管理。小麦幼苗三叶以上时，如果白天温度超过10 ℃， 可在晴朗无风的上午喷施0.1%磷酸二氢钾或生物质营养液500 倍， 以快速补充营养，促进小麦和菠菜根系生长，提高叶片光合效能，促使幼苗早发，提高抗寒能力。

7）菠菜采收。一般来说，播种后第2 年3 月份，待菠菜长到20 cm 左右时即可采收上市。菠菜的收获期宜早不宜晚， 要确保在小麦起身前期收获完毕， 菠菜收获偏晚不利于小麦获得高产。菠菜收获可在菠菜种植行中进行，收大苗留小苗，即采用疏苗采收的方法，直到收完。