倒刺鲃苗种培育试验

吴土金，谷平华，蓝昭军，王杭军，周汝广

（韶关市渔业技术推广站，广东 韶关 512006）

倒刺鲃（Spinibarbus denticulatus denticulatusOshima）俗称竹柏鲤、青竹鲤，分类上属鲤形目，鲤科，倒刺鲃属，为鲃亚科中的大型鱼类，分布于我国秦岭以南和元江以东的各水系，以及我国台湾和海南岛。倒刺鲃具有食性杂、抗逆性强、生长速度快、肉质细嫩、味道鲜美等特点，是一种具有开发价值的名优鱼类。2022 年6 月，人工繁殖倒刺鲃仔鱼约40 万尾，经过40 多天的培育，共培育出约32 万尾3～4 cm 鱼苗，成活率约80%。现将试验总结如下。

1 池塘准备

试验地点位于韶关市渔业技术推广站水产养殖示范场。水源充足，无污染，日照充足。选择11#池塘，为长方形，面积约2 500 m2，深度2.0 m，进排灌水方便，进水口用孔径为0.250 mm 密网设栏栅，防止敌害生物进入池塘内；配置1 台0.75 kW 左右的喷水式增氧机。

仔鱼下池前10 d 左右，每667 m2用生石灰100 kg化浆带水全池泼洒，清塘消毒，以杀死致病菌及有害生物。消毒2 d 后开始加注新水。仔鱼下塘前5～7 d，每667 m2投放300 kg 左右的基肥，以利于饵料生物的繁殖生长。

2 鱼苗放养

2022 年6 月25 日开始放苗。放苗前，用仔鱼先试水，确保水体安全再放鱼。选择天气晴朗的早上，于池塘的上风口放苗。鱼花下塘前，确保池塘水温和运输袋水温差＜2 ℃，如果温差＞2 ℃，将装有仔鱼的运输袋放入池塘中，等水温与池水相近时，开始放仔鱼，共投放自繁仔鱼40 万尾。

3 投饵

仔鱼下塘的第1 d 开始驯化，投喂黄豆浆。初期采取少量多次投喂防方式。每天每667 m2使用干黄豆3 kg，打成50 kg 豆浆投喂，于08：00、12：00、18：00 分别投喂1 次，投喂量每次每667 m215～17 kg。豆浆既可做饲料，又可以肥水，培养适口浮游动物。一个星期后，投喂次数减为每天投喂2 次，于09：00 和16：00 分别投喂1 次，每次每667 m2投喂豆浆量增加到30～40 kg。15 d 后，鱼苗长到1.5 cm 时，开始定时定位投喂鳗料、花生麸等饲料，每天09：00 和16：00 分别投喂1 次，投喂量为鱼苗体质量的3%～5%，具体投喂量根据天气和鱼苗摄食情况适当增减。

4 水质管理

在养殖期间，不定期测量水中的pH 值、氨氮、溶解氧、亚硝酸盐氮等，以调控水质。同时根据水色、水质、透明度、溶解氧及鱼的活动情况，不定期加注新水，特别是在闷热天气的黎明前后，及时加注新水，有条件的可在晴天中午开启增氧机，调节水质，防止鱼苗浮头。使用EM 菌、芽孢杆菌、生物底改产品（剂量按使用说明书）等来调节水质，每隔半个月泼洒1 次，保持水体透明度在25～30 cm。

5 防治鱼病

坚持“以防为主，防治结合”的原则，在养殖期间，渔药的使用和休药期按照《无公害食品 渔用药物使用准则》（NY 5071—2002）的要求执行，选用合法合规的药品防治病害。

6 日常管理

在日常管理过程中，养殖人员每天早中晚各巡塘1 次，发现问题及时处理，做好养殖记录。在阴雨天气，及时开启增氧机，预防鱼苗缺氧，保证鱼苗在良好的水环境中生长。

经过40 多天的精心饲养，仔鱼体长由10 mm长至3～4 cm 时，开始出售或分塘养殖。2022 年8 月初开始，对试验池仔鱼拉网锻炼后开始出售和分塘养殖，共向周边养殖户成功出售规格为3～4 cm鱼苗约15 万尾，分塘养殖约17 万尾，成活率大约80%。