茶园喷施沼液效果研究

谭璨灿，陈洪亮，王 智，龙胜云

（1.余庆县种植业发展服务中心，贵州余庆 564499；2.余庆县农村发展服务中心，贵州余庆 564499）

0 引言

余庆县位于贵州省东北部，遵义市东南部，地处北纬2 7°0 8′～2 7°4 2′、东经107°24′～108°03′。全县地形复杂，地貌以山地为主，丘陵、坝地交错分布，海拔在400～1 380.5 m，是一个典型的山区农业县。四季分明，冬无严寒，夏无酷暑，年平均气温16.2℃，平均降水量1 100.0 mm，年日照时数1 034.2 h，无霜期280天，河流广布，水热资源丰富，有利于发展农业生产。县境内无工业“三废”污染，城市生活垃圾集中处理，山川秀美，生态自然环境保护较好，森林覆盖率在61%以上。茶叶是余庆县的主导产业，按照县委、县政府拟定的63211产业发展目标，到2022年，将建设2万hm2茶园。目前，已建设投产茶园面积1.33万hm2左右，成为农村经济发展助力脱贫攻坚又一支柱产业。“余庆茶·干净茶”品牌享誉国内外，知名度极高。

近20年来，余庆县大力发展农村沼气建设，已建成农村户用沼气池26 766户，养殖场大中小型沼气工程33处，产生了丰富的沼肥资源。沼肥是经沼气池厌氧发酵后，杀灭了95%以上的虫卵及部分病菌，内含氮、磷、钾回收率在90%以上，同时还含有植物生长必需的微量元素、氨基酸、抗菌素、生长素等，有利于减少病虫害的发生、提高产量和品质、降低生产投入成本、增加经济收入等。开展茶园喷施沼液效果研究，对茶园管理、茶叶生产具有参考和指导意义。现将研究结果总结如下。

1 材料与方法

1.1 试验地点

试验选择在余庆县玉龙茶业有限公司中老龄茶园实施，海拔830 m。茶园处于丘陵地貌，以缓坡地分布为主，土壤肥沃，为典型的砂质黄壤，背风向阳，管理方便。

1.2 供试品种与沼液

供试茶叶品种为福鼎小叶种。供试沼液来源于正常使用1年以上的沼气池。

1.3 试验设计与方法

试验共设5个处理。处理A：喷施过滤沼液，沼液用量100 kg/667m2，每小区喷施3 kg沼液；处理B：沼液用量70 kg/667m2，沼液施用浓度70%，每小区喷施2.1 kg沼液+0.9 kg水混合液；处理C：沼液用量50 kg/667m2，沼液施用浓度50%，每小区喷施1.5 kg沼液+1.5 kg水混合液；处理D：沼液用量30 kg/667m2，沼液施用浓度30%，每小区喷施0.9 kg沼液+2.1 kg水混合液；处理E（CK）：喷施清水作对照，每小区喷施3 kg清水。试验采用随机区组设计，3次重复，15个小区，每小区面积20 m2。以1芽3叶期为采摘标准。

喷施时间：春茶采收结束后喷施3次，间隔10天喷1次；夏茶采收结束后喷施3次，间隔10天喷1次。喷施时正反两面要均匀喷施，为达到喷施效果，要避开下雨天和刮大风天。

1.4 试验经过

春茶采收结束，分别于2020年4月20日、4月30日、5月10日按试验设计方案喷施沼液。夏茶采收结束，分别于2020年6月10日、6月20日、6月30日按试验设计方案喷施沼液。由于受长时间高温天气影响，秋季茶树发芽率低，长势差，无采茶价值，导致秋茶未采收。

2 结果与分析

2.1 产量分析

从表1～表3中可以看出，处理B产量最高，为104.5 kg/667m2，比对照增产34.5 kg，增幅49.29%；其次是处理C，产量90.1 kg/667m2，比对照增产20.1 kg，增幅28.7%；再次是处理D，产量82.3 kg/667m2，比对照增产12.3 kg，增幅17.57%；处理A产量最低，为80.4 kg/667m2，比对照增产10.4 kg，增幅14.86%。由此可看出，茶园喷施沼液对茶叶产量有直接的影响。对于中老龄茶园，最合适的喷施浓度为70%，沼液与水的比例为7：3。经方差分析，处理间差异水平达极显著差异。

表1 小区产量

表2 F测验

表3 多重比较（LSR法）

2.2 产量性状分析

从表4可以看出，处理B、处理C、处理D、处理A发芽密度分别为697个/m2、653个/m2、632个/m2、607个/m2，分别比对照增141个/m2、97个/m2、76个/m2、51个/m2，增幅分别为25.4%、17.4%、13.7%、9.2%，其中处理B居第一；处理B、处理C、处理D、处理A百芽重分别为64 g、60.3 g、56.7 g、53.1 g，分别比对照增13.5 g、9.8 g、6.2 g、2.6 g，增幅分别为26.7%、19.4%、12.3%、5.1%，其中处理B居第一。由此可看出，茶园叶面喷施沼液，各处理均比对照（CK）高；从沼液的用量和喷施比例来看，沼液用量70 kg/667m2和沼液与水喷施比例为7：3比较合适。沼液用量过高，造成肥害，影响茶树正常生长；沼液用量过低，使用效果不明显。说明茶园喷施沼液对茶树长势有直接的影响，能改变茶树的生长性状，提高茶叶产量及其经济效益[1-2]。

表4 产量性状调查

2.3 茶白星病、茶饼病、茶轮斑病发生情况

采取5点取样法，每个点取20片成熟全叶，每个小区共取样100片成熟全叶，对茶园茶白星病、茶饼病、茶轮斑病发生情况进行调查。从表5可以看出，各处理间病害发生无明显差异，明显低于空白对照区。其中，处理A、处理B、处理C、处理D、对照（CK）茶白星病平均病情指数分别为1.44、1.15、1.37、1.70、2.85，平均发病率分别为4.33%、3.67%、5.00%、6.00%、8.33%；茶饼病平均病情指数分别为1.78、2.00、2.37、2.48、2.63，平均发病率分别为5.33%、6.00%、6.67%、6.33%、7.67%；茶轮斑病平均病情指数分别为1.59、1.74、1.89、1.93、2.15，平均发病率分别为5.00%、5.67%、6.33%、6.00%、7.33%。处理A平均病情指数、平均发病率相对偏低，对照（CK）相对较高。由此说明，叶面喷施沼液能有效抑制茶园茶白星病、茶饼病、茶轮斑病的发生，有利于减少茶园病害，减少农药用量，为建设生态茶园、发展无公害农产品起到重要的辅助作用[3]。

表5 病害发生情况

2.4 茶叶品质分析

试验田间各处理采摘的茶青，通过加工成成品，分别取样（夏茶）送贵州省茶叶研究所质量检测中心检测，检测结果：处理A、处理B、处理C、处理D、CK的水浸出物含量分别为43.4%、45.5%、44.4%、43.8%、45.8%，游离氨基酸总量分别为1.3%、1.3%、1.2%、1.2%、1.3%，咖啡碱含量分别为2.8%、2.9%、2.7%、2.8%，2.9%，茶多酚含量分别为21.7%、22.4%、22.3%、21.8%、22.3%，儿茶素总量分别为16.9%、17.59%、17.38%、16.72%、17.07%。对检测结果进行分析发现，处理B检测数据相对较高，稍微占优势，茶叶品质比较好。说明了茶园施用沼肥，不仅能提高茶叶产量，还能提高茶叶品质。

3 结语

由于沼液中含有植物生长必需的微量元素、氨基酸、抗菌素、生长素等，因此，茶园喷施沼液对茶叶产量有直接的影响。研究结果表明，茶园喷施沼液最合适的用量为70 kg/667m2，沼液与水的喷施比例为7：3。余庆县大力发展沼气工程，沼肥资源丰富，茶叶又是余庆县发展的主导产业之一，建设生态茶园、发展绿色产品是余庆县茶叶生产发展的理念，也是着力打造“余庆茶·干净茶”品牌行之有效的途径，最终实现产品走出国门，远销欧洲、非洲、北美、南亚等国家和地区的远大目标。因此，在茶园管理上施用沼肥非常有必要，能提高茶叶产量和品质，减少化肥农药施用量，降低成本，达到节资增效的效果[4-5]。

表6 茶叶质量检测结果分析