SIAL 西雅国际食品展（上海）顺利举行

（简讯 张聪）5 月20 日，SIAL 世界三大食品展之一的SIAL 西雅国际食品展（上海）圆满落幕。本次SIAL 西雅展（上海）展览规模再创23 年来历史新高：展览面积达180 000 平方米，共设12 大主题馆与14 大热点专区，吸引了来自全球67 个国家与地区的4 500 余家展商，近20 万专业人士参观展会。

本届展会历时3 天，为全球食饮人打造了一场极具国际性、前瞻性、专业性、创新性的思想与商贸盛典，全面展现了SIAL 西雅展的国际影响力。为促成商贸合作，SIAL 西雅展（上海）特设“Match Me 供需对接”服务专区，包含团长选品区、大买家洽谈间、商贸对接闭门会，涵盖世界食饮全产业链流通渠道的众多专业买家，以及来自全国各地协会、组织和市场的超80 个采购商参观团等，人流络绎不绝，成交如潮。

同时，展会期间举办了以“经纬世界，拥抱变革”为主题的第四届SIAL 世界食品产业峰会。峰会议题涉猎广泛并切中食饮各赛道要害，从国际贸易环境、政策法规、消费结构、食品安全等宏观课题，到精准发酵、专业营养、合成生物、基因编辑、人工智能等前沿理念与技术，深入探讨了食饮业100+具有指南意义的热门话题，特邀领域内相关代表共计百余位嘉宾出席，并分享各自的真知灼见。