生猪科学饲养技术

文│周彦 张隆华（四川省达州市达川区畜牧发展服务中心）

在人民生活水平不断提升的同时，部分行业的发展也逐渐迎来了新的时代，猪肉在人们日常餐饮中是必不可少的食材，随着生活品质的提高，人们对于猪肉的需求量也在不断增加，这对生猪养殖行业提出了新的挑战，在保证营养健康的前提下，如何采取科学有效的饲养技术将生猪养殖进一步扩大规模，缩短生猪生长周期，降低养殖过程中的猪瘟的发病传染比率，增强生猪养殖的经济效益，以此来保证人民生活的新需求，进而推动我国生猪养殖业的进一步发展。

一、生猪养殖现状分析

近年来，由于人民生活水平的提升，对于猪肉的需求量在不断提升，养猪户也在不断地扩张，与此同时，政府对于生猪养殖的帮扶政策也越来越完善，帮助养殖户增加了经济收入，推动了生猪养殖行业的快速发展。

随着养殖经验的积累，很多养殖户摸索出一定的养殖技术，为了增加自己的养殖收入，通过合理的资源分配和利用，降低生产成本，使自己的收益最大化，从养猪场的选址以及种猪的引进，再到养殖过程中疾病的防控等多方面进行科学技术改进，不断优化完善自身养殖技术，为后续建立生猪养殖体系奠定良好基础。除此之外，对于生猪养殖的衍生行业也有一定的带动作用，随着养殖规模越来越大，很多养殖场的条件支持修建沼气池、储粪池以及环境污水处理厂等，不仅能够对生猪养殖产生的废弃物进行有效再利用，另创营收，还能够对养殖场周围的环境进行一定的调节和保护，进而推动生猪养殖行业形成良性循环体，促进生猪养殖业的健康发展。

二、现阶段生猪养殖存在的问题

尽管在过去几年里，我国的生猪养殖行业取得了一定的成就，但由于养殖技术相对落后、管理不标准等问题，依然存在很多需要改进和完善的地方。比如，对于生猪生存环境的管理，倘若环境条件恶劣，会滋生致病细菌，导致猪圈内出现大量病猪，随着环境的继续恶化，猪病的传染性将持续增强，很难在短时间内得到控制，后续的损伤对于养殖户而言都是巨大的，但在实际养殖过程中，许多个体养殖户依旧不以为意，总是按照自己以往的经验进行养殖管理，未能主动迎合现代养殖业的先进技术和管理办法，养殖观念依然需要改变。

对于出现病猪后的处理措施过于随意，很难及时准确地解决猪群中存在的致病细菌。当猪群中出现病猪后，如何及时准确地对病症进行判断和治疗是阻止疫病继续扩散的有效措施，现阶段的养殖人员养殖素质普遍偏低，经验不足者很容易误诊误判，延误最佳防控时机，降低养殖生猪的品质，造成巨大的经济损失，这对于整个生猪养殖行业都是不利的，会严重阻碍养殖业的进一步发展。

三、科学饲养生猪技术的探讨

1.打造良好的饲养环境。打造一个良好的饲养环境对于生猪养殖而言是至关重要的，也是决定投入养殖前必须做的准备工作，从选址以及养殖过程中的物料设备等都需要合理的规划建设，以此保证养殖生猪的健康水平。

（1）选址要周全。良好的生存环境对于生猪养殖是至关重要的，也是开展养殖业实际投入的第一步，在选择养殖场地之前，需要充分考虑生猪生存的环境需求。通常而言，养殖场区的选择要远离工业区和住宅区，避免恶劣的环境污染，选择有较好通风条件的地址，是否能够对生存条件进行合理的通风对于生猪的健康生长有重要影响。良好的通风能够保证养殖场内环境的舒适，能够充分发挥环境自身的调节功能，可以有效保证猪圈内冬暖夏凉、干净清洁。除此之外，良好的通风环境能够加快养殖环境的污染排出，减少生猪养殖场内的病菌，进而减少养殖群体内的流行病和传染病。

（2）配备合理的消毒设备。在生猪养殖过程中，一个好的生存环境是必要前提，完善的消毒装置是保证良好环境的保障。比如，在养殖场基地建设过程中，工作人员可以循序渐进补充杀菌消毒设备，用以照明的节能灯中可以添加紫外线元素，实现照明过程中也能同步对环境进行紫外线杀菌消毒，这对保证生猪的生存环境有一定积极影响。相关人员在进入饲养场所之前，需要对自身以及所带物品进行整体消毒，可以通过风淋系统和消毒喷雾进行有效杀菌，保证生猪生存环境的稳定和安全，尤其是刚出生没多久的小猪崽，因为生命里相对脆弱，很容易出现夭折的情况，所以为了降低猪群的非正常死亡率，需要为养殖基地配备完善的消毒装置，保证养殖场的环境安全和健康。

2.生猪养殖过程的控制。在良好的生存环境中，还需要保证在生猪的日常养殖工作中做到科学严谨。在整个生猪养殖的过程中，有许多需要养殖户注意的技术点，比如饲饮过程的管理、日常光照以及运动的时长、疾病的防护和医治等。

（1）饲料及饮水的管理。生猪养殖过程中，饲料以及饮用水的安全是必须保证的。在整个养殖期间，所用的饲料严禁有霉变，霉变的饲料如果未经控制流入养殖系统，在养猪群有饲料中毒的风险，甚至发生群体不适成为病猪，与此同时，在饲料变质过程中，微生物会进行大量的繁衍，对于生猪养殖环境有严重影响，很难保证养殖场内的安全环境。

对于生猪养殖的饮用水也需要严格控制，水中的微生物同样是致病的主要原因。在生猪养殖过程中，必须做到专水专用，严禁饮用水和生活用水混用，在保证自身用水安全的同时，还需要保护养殖基地周围的水资源环境，合理规划污水处理厂对于保护生态水资源有重要意义，长远来看，是对自身用水安全的保障。

（2）保证生猪的日晒和运动时长。在生猪养殖的过程中，需要科学合理地给猪崽提供光照，充足的阳光不仅能够为生猪发育提供良好的生存环境，还能够对猪圈内的环境进行有效的杀菌消毒，充足的光照能够保证猪圈内的环境温度，尤其是寒冷的冬天，保障室内温暖的环境能够有效控制猪群的体重，生猪不会因为过于寒冷而大量消耗体内能量，对养殖产生过大的影响。根据相关报道，在养殖过程中，给予适当的光照能够促进猪骨骼的生长发育，减少软骨病以及其他骨骼疾病额发生。

生猪养殖中需要适当的运动，有利于提高猪肉的品质，在养殖过程中，如果只是追求出栏重量，猪群过于肥胖会影响生猪肉的品质，以至于影响餐桌中猪肉的口感，影响消费者体验的同时，降低自己品牌的理念值，长此以往，对于自身在市场中的竞争力有消极影响。

（3）科学有效的防治疾病。生猪养殖过程中出现传染病的概率是相对较高的，猪群遭受疾病的危害也是不可避免的，对于病猪的出现我们要理性看待。在生猪养殖过程中除了要对生存环境进行消毒杀菌，保证饮食饮水的安全之外还需要针对生猪自身的免疫力进行适当提高，通常采用注射疫苗的方式进行疾病的防控，在疫苗接种时，需要根据所要预防的疾病类型选择合理的疫苗进行接种，同时需要选择品牌可靠的疫苗厂家，避免出现接种失败或者疫苗中免疫成分不足的现象。除了接种疫苗之外，养殖户常用的增加猪免疫力的方法还有在日常的饲喂过程中，附增一些提高免疫力的药剂或者添加剂，主要用于补充生猪生长过程中的营养需求和微量元素。值得强调的是，在饲养过程用药时，避免长期使用抗生素药剂，长期使用抗生素药物会大大影响其他药物对病猪的治疗效果，而且会容易形成易病体质，疾病得不到有效控制将不利于后续的养殖管理，容易造成巨大的经济损失。

四、其他技术要点

1.选育优良品种。对于生猪养殖而言，大部分猪瘟疫都来自品种引进，自繁自养是有效减少传染病传播的有效措施，但对于养殖产业而言，想要长远发展就必须进行优良品种引进，能够促进养殖品种的改良，为规模化养殖提供便利条件。

在养殖工作开始之前，养殖人员第一次选择品种时，需要结合当地的气候和基地的生存环境进行品种的择优，选择易养殖且经济创收高的品种进行饲养，在养殖过程中，需要对养殖品种进行改良或者引进时，需要选择不在疫区内的种猪，减少引进疾病的可能性，即使是安全种猪，也尽可能地先进行隔离饲养，每日进行杀菌消毒，确保无异常后再进行混养。选择优良品种的种猪，对于养殖人员而言，能够有效提高生猪养殖的品质，从而创造更高的经济价值。

2.制定科学的管理制度。优秀的养殖基地需要有一套属于自己的管理制度，对于大型养殖场，科学有效的管理制度是有效预防猪瘟的有效措施，也是实现效益最大化的保障。制定合理的管理规章制度，必须结合实际，落实到日常的饲养工作中，甚至可以针对工作人员建立考核机制，与此同时，针对养殖过程中经常遇到的问题可以定期进行研讨和分享，通过座谈会的形式解决问题，形成养殖场独有的技术特色和技术手段。

3.信息技术的有效应用。随着信息技术的发展，在生猪养殖中也可以适当引进电子信息技术，提高养殖过程的监管效率。例如，可以通过监控技术对猪群进行实况检测，可以检测生猪的生存环境的变化以及生猪自身的体温或者精神变化，从而实现科学及时的健康管理；也可以通过电子计算机对饲养物料以及整个饲养流程进行管控，实现数字化平台管理，提高养殖过程中的信息处理效率；安装自动控温装置，检测到周围环境变化时，根据已设定的最佳生存温度进行自动调节，实现即时准确地控制养殖。

五、结语