西兰花两种细菌性病害及其绿色防控技术

李晓蕾 明广增

摘   要   西兰花栽培中常受黑腐病、软腐病等细菌性病害的侵染，造成产量下降，品质低劣，经济效益低。结合栽培经验总结了西兰花常见细菌性病害的发生规律及绿色防控技术，经实践防控效果理想。

关键词   黑腐病；软腐病；发病规律；绿色防控；西兰花

西兰花富含各类维生素，磷、铁、钙等无机质及抗癌物质，可起到抑制癌细胞分裂生长作用，是不可多得的保健养生蔬菜，餐桌上的“蔬菜皇冠”。西兰花栽培中常受黑腐病、软腐病等细菌性病害的侵染，如果防控不及时，会造成西兰花产量下降，品质低劣，经济效益低。鉴于此，笔者结合栽培经验总结了西兰花常见细菌性病害的发生规律及绿色防控技术，经实践防控效果理想。

1   危害症状及发病规律

1.1   黑腐病

1.1.1   发病症状   病菌侵染叶片后，从叶缘向内产生“V”形病斑， 后随病情发展为黄褐色大斑， 其边缘具淡黄色晕圈，导致叶片变黄枯死；病害严重时可导致根茎发病，切开可见维管束变黑，严重时腐烂坏死，不发臭，无异味；花球被侵染后发黑腐烂。

1.1.2   发病规律   该病害病原为甘蓝黑腐病黄单孢菌。露地栽培该病菌于种子或病残体上越冬，棚室栽培可周年侵染为害。病菌通过带病植株、未腐熟的带菌肥料、雨水或排灌水等蔓延侵染，種子带菌可远距离传播。栽培中观察发现，莲座期前西兰花不易感染发病，莲座期及以后容易感染发病；露地栽培遇高温多雨季节，或设施栽培棚内高温高湿，该病发生严重，反之则发病轻；栽培中经常重茬未进行轮作，肥水失衡，害虫防治不及时，如不施用生物菌肥、磷钾肥、钙镁肥，重施氮肥，排水不畅，棚室通风不及时，虫害严重等情况下，西兰花黑腐病发生严重。

1.2   软腐病

1.2.1   发病症状   植株感染病菌后， 外部叶片首先会产生水浸状表现，受害植株白天萎蔫，阴天或夜间恢复正常。随病情发展，叶片软腐，严重时植株渗出脓状黏液，整株腐烂瘫倒，散发浓浓的臭味，这是与黑腐病明显的区别。

1.2.2   发病规律   该病害病原为胡萝卜软腐欧文氏菌胡萝卜软腐致病变种，露地栽培病菌附着在病株、病残体中越冬，棚室栽培终年发生，条件适宜时，病菌借雨水、灌溉水、带菌肥料、昆虫等从植株机械或人为伤口、虫口、裂口等处侵染传播。种子带菌可导致远距离传播。田间观察发现高温高湿环境下该病害发生严重，反之则轻；浇水过量，田间积水，害虫多，园地不实行轮作易导致病害暴发，反之则轻；另与品种抗性有关，如中青1号、中青2号对该病害具有抗性。

2   绿色防控技术

1）选择无病、抗病品种进行育苗栽培。

2）严格轮作制度。栽培西兰花园地与非十字花科蔬菜或禾本科作物进行3年轮作，降低田间病原菌残留。

3）加强栽培管理。采取深翻晒土、做畦栽培减少田间菌源，控制田间湿度；适时栽培，合理密植，减少植株机械伤口；合理浇水，不提倡浇大水，宜采用滴灌、暗灌等新技术，适时排水，避免田间湿度过大；均衡施肥，避免氮肥过量，增施生物菌肥及钙硼肥，防止施肥不当造成肥害或肥料吸收障碍，培养健壮植株，提高抗病力；及时摘除病叶、老叶，拔除病株进行销毁，采收后及时清洁田园，撒石灰进行土壤消毒，减少侵染源；棚室栽培的及时调控棚内温湿度，创造适于西兰花生长，同时又不适宜病害流行蔓延的条件。

4）化学防治。发病初期喷施47%春雷·王铜可湿性粉剂700倍液，或40%春雷·噻唑锌悬浮剂800倍液，或36%三氯异氰尿酸可湿性粉剂1 500倍液，间隔7天喷1次，以上药剂交替使用。需要注意的是72%农用硫酸链霉素可湿性粉剂、20%叶枯唑可湿性粉剂目前已禁用，在防治西兰花细菌性病害时要杜绝使用。同时及时防治地蛆、跳甲等害虫，避免造成大量伤口，引起病害严重发生。