水稻优质高产高效栽培技术与病虫害防治

叶建东

摘    要：水稻在生长的过程中会遇到多种类型的病害和虫害，造成水稻产量和质量下降，运用科学的水稻栽培技术能够确保水稻的品质，减少稻米中的农药残留。为此，应分析水稻种植管理技术以及病虫害的发病特点和规律，探索水稻优质高产高效栽培技术与病虫害防治措施，促进我国水稻产业健康发展。

关键词：水稻；栽培技术；病虫害防治

文章编号：1005-2690（2023）11-0038-03       中国图书分类号：S511       文獻标志码：B

水稻种植面积广泛，在栽培过程中易受到多种自然环境因素的影响，包括降雨、气候和土壤环境等因素。要确保水稻高产和稳产，必须在了解种植环境的基础之上运用科学的水稻栽培技术，选择适合当地种植的水稻品种，坚持因地制宜的选种原则，做好土壤的选择和整理工作，科学播种育苗，加强水稻的田间管理以及病虫害防控，这样才能确保水稻的产量和质量。

1 水稻优质高产高效栽培技术

1.1 品种的选择和处理

1）种子选择。应选择抗病能力强和产量高的种子播种，能够降低病虫害的发生概率，提高水稻的产量和质量。选种工作非常重要，应采用以下几个方面的选种方式。一是坚持因地制宜的原则，不同地区的气候条件和土壤条件存在差异，应结合当地的土壤条件和气候条件选种。二是选择籽粒饱满的种子品种，选种之前考察当地的气候环境是否适合种子生长。三是做好种子的发芽率测定工作，将种子放在温水中浸泡，然后放在特殊的容器中观察发芽率，确保发芽率在80％以上。

2）种子处理。选好品种之后要做好种子晾晒、消毒和包衣处理。将水稻种子放在阳光下晾晒，均匀地摊铺在地面上，在晾晒过程中要定期翻动种子，能够提高种子的成活率，起到灭菌作用。对种子进行严格消毒，将种子放在多菌灵100倍液中浸泡1～2 d后，使用清水冲洗干净进行催芽处理。催芽的温度控制在28～32 ℃，时间为24～36 h，在水稻新芽长到1 mm左右时可以播种。此外，为减少各类病虫害发生，可以对水稻种子进行包衣处理，使用1.5％的咪鲜胺FSC或35％的呋虫胺FSC包衣种子，效果较好。

1.2 稻田的选择和处理

1）稻田选择。在水稻种植前，了解稻田的土壤、光照和温度等条件，选择交通便利、土壤肥沃和排灌方便的地区，做好土壤中重金属残留的检测工作，保证水稻种植地附近的水源符合国家标准，确保水稻品质。此外，还应测量土壤中的养分分布情况，确定整地过程中是否需要施肥。

2）地块整理。精细整地是土壤管理的重要组成部分，可以采取整体旋耕的方式。在整地过程中施入一定量肥料，满足水稻生长过程中的养分需求。通过翻耕工作可增强土壤的透气性和松软度，为水稻生长营造健康的环境。

1.3 育苗

1）苗床准备。应坚持以下几方面苗床选择原则。一是选择水分充足和排灌方便的地区。二是做好苗床的准备工作，结合水稻种植情况控制苗床的长度。三是配制苗床土。苗床选择充分腐熟的牛羊粪10～15 kg/m2，深翻土层10～15 cm，保证土壤和肥料能够均匀混合，做好土壤的平整和镇压工作。

2）播种育苗和管理。不同地区的气候条件存在明显的差异性，要结合当地的实际温度选择适合的播种时间，才能提高水稻的发芽率。播种完成之后还要做好苗床的管理工作，在水稻播种至出苗期阶段，要合理控制温度，避免水稻秧苗受到倒春寒的影响，增加秧苗冻害的概率。如果选择大棚育苗技术，最好覆盖草苫。通常情况下，在秧苗出苗之后，将大棚内的白天温度控制在23～25 ℃，最高不能超过30 ℃。在秧苗进入到3叶期之后开始进行蹲苗管理，保证秧苗健壮。在秧苗期要做好水分控制工作，水分过多会导致土壤中湿度过高、氧气含量降低；水分太少会造成秧苗卷叶和干裂，一旦出现缺水现象，要结合实际情况及时灌溉。此外，做好秧苗时期的肥料管理工作，最好不要施入尿素，否则会造成水稻秧苗徒长，在发现苗床肥力不足时可以喷洒肥料。

3）水稻移栽。育秧结束之后要做好移栽工作，主要选择人工移栽定植和机械设备移栽定植2种方式。在移栽的过程中结合水稻种植地土壤肥力确定种植密度。针对肥力高的田块，种植密度控制在13～18穴/m2；针对中等或者中下等肥力的田块，种植密度控制在18～25穴/m2。

1.4 水稻田间管理

1）光照管理。科学管理光照条件有利于水稻健康生长，水稻接受充足的光照，能够促进水稻的光合作用，为提高水稻的产量和质量奠定基础。水稻在幼苗期和分蘖期，对光照的需求量较大，应做好该时期的光照管理，促进植株光合作用，避免其出现早衰现象。在抽穗阶段，科学的光照管理有利于水稻有机物质的积累。

2）温度管理。水稻在不同生长阶段对温度的要求存在明显的差异性，不同水稻品种的温度需求也不同。在插秧前3 d要做好大棚的开放工作，让大棚内的温度和室外的温度相近，保证秧苗更好地适应外界的环境温度，温度过低要及时采取保温措施。水稻秧苗在分蘖时期生长速度较快，在32～34 ℃的环境下会促进秧苗快速分蘖。在水稻抽穗时期，吸收大量的有机物能够促进籽粒更加饱满，要严格控制好温度，避免出现高温影响水稻授粉[1]。

3）水分管理。水稻栽培中的水分管理应坚持浅水灌溉和间歇灌溉相结合的原则。秧苗移栽之后做好水分管理工作，30 d内保证水分供应充足。在水稻秧苗返青之后，要科学灌溉，坚持浅水灌溉和间歇性灌溉交替的原则，充分供给水分。一般情况下，间歇灌溉的水深度3～5 cm，要严格控制灌溉量，否则会影响水稻根部的生长发育。

4）科学晒田。在水稻分蘖时期至幼穗的分化前期阶段，应将稻田内的积水全部排干净，做好晒田处理工作，为水稻营造良好的生长环境，更好地促进水稻生长分蘖，晒田时间控制在4～7 d。要结合当地的土壤肥力情况和天气情况科学晒田，不能盲目操作，要重点关注和处理生长旺盛、秧苗叶色浓绿、土壤肥力水平较高的地块，一旦操作不当会严重影响秧苗正常生长。

5）做好田间检查工作。为了确保水稻的产量和质量，应检查水稻的生长情况，发现缺水之后合理灌溉，满足水稻生长过程中的水分供给，防止因为水分供应不足影响水稻生长。通过定期检查还能了解杂草的生长情况。发现田埂漏洞要及时堵塞，否则会导致水稻田内的环境失去平衡，也会造成大量养分流失，不利于水稻高产和稳产。

6）科学施肥管理。一是有机肥。选择有机肥能够促进水稻高产和稳产，在水稻种植前，选择有机肥作为基础肥料，混合使用充分腐熟的饼肥，用量控制在675～825 kg/hm2。在稻田翻耕完成之后也要施入肥料，可以选择人畜粪肥，提升土壤肥力，保证水稻秧苗健康生长。二是要合理控制氮肥的施用量。氮肥过多会导致秧苗贪青徒长，增加无效分蘖的数量，影响水稻的产量与品质。在秧苗移栽之后施入氮肥，加入尿素105～120 kg/hm2。在秧苗移栽后14～15 d，可以第2次施入氮肥，用量为67.5～75 kg/hm2，促进水稻更好地分蘖。在水稻生长的后期阶段，要结合水稻的生长情况追施氮肥，施用量为60～75 kg/hm2。三是合理搭配磷肥和钾肥。磷肥作为基础肥料施入稻田，在水稻生长的过程中施入钾肥。通常情况下，如果水稻有机肥比较充足，磷肥的施用量为300 kg/hm2左右。在水稻生长的后期阶段，可以使用磷酸二氢钾来补充钾肥，促进水稻更好地灌浆。在水稻抽穗开花之后，可以用磷酸二氢钾喷施。四是叶面喷肥。除了要严格控制好氮肥、磷肥和钾肥的施用量之外，还应为水稻生长补充适量的微量元素，促进水稻根系更好地生长发育和积累营养，提高水稻植株的抗病虫害能力。此外，在水稻开花结实的过程中，合理加入微量元素有利于有机物质的积累，在水稻分蘖时期初次补充微量元素，在幼穗分化完成之后进行第2次施肥。要控制好微量元素的施用量，硼、锌、锰的施用量为1 800 g/hm2左右，选择在晴天下午对水稻叶片的正反两面科学喷洒，促进水稻健康生长[2]。

7）雜草防治。一是机械除草。在整地时通过深耕细耙能够掩埋杂草，杂草处理不干净时可以人工去除。二是化学药剂除草。可以选择安全和高效的化学药剂除草，减少对生态环境的破坏。选择10％的吡嘧磺隆3 375 g/hm2，或者使用60％的丁草胺乳油14 250 g/hm2，或者双草醚悬浮剂20 250 mL/hm2兑水5 625 kg/hm2后均匀喷雾防治。不同的杂草选择的药剂不同，应将稻田内的水排干之后用药，在用药之后的1～2 d再注水，深度控制在3 cm左右，可以提高除草效果[3]。

2 主要的病虫害综合防治措施

2.1 农业防控技术

1）选择抗病能力强的品种。选择抗病能力强的品种是当前主要的水稻病虫害防治手段，结合当地的条件和市场需求选择优质的水稻品种，选种之前做好种子的纯度、净度和含水量的检查工作。播种之前还应处理好种子，进行晾晒和浸泡，目的是杀除种子表面的病菌，降低病虫害发生概率，同时提高发芽率。

2）深翻耕作。在水稻收获完成之后做好秋季的土壤管理工作，深翻土壤能够增强土壤的透气性，还能够破坏病菌和虫卵的生长环境，减少病菌传播，为水稻营造良好的生长环境。

3）加强田间管理。合理的轮作方式可以降低病虫害的发生概率，可以将水稻和其他农作物品种轮作。也可以应用和推广宽窄行栽培技术，提高水稻田间的通风透光性，降低病害的发生概率。此外，做好水稻秧苗的培育工作，结合当地的环境条件科学选择水稻播种期和培育期，最好避开多雨天气和病虫害高发时期。田间管理中科学的灌溉及肥料管理能够提高水稻质量和产量，合理控制有机肥用量，合理施用氮肥，搭配磷肥和钾肥。在水稻分蘖末期要做好排水晒田工作，提高水稻植株的抗病能力。另外，通过深翻土壤可以减少越冬虫源的数量，还要及时清理田间杂草，破坏虫卵的生长环境，促进水稻健康生长。

2.2 生物防治技术

1）二化螟的防治工作。水稻在生长过程中会遇到多种类型的虫害，例如二化螟。二化螟是一种杂食性害虫，对水稻叶鞘和茎秆部位的为害较大，导致水稻枯心和白穗，应采取以下防治手段。一是利用害虫的天敌进行防治，如赤眼蜂。可以在害虫的产卵初期阶段和盛期阶段释放赤眼蜂，要严格控制好天敌释放量和次数，避免对水稻生长造成不利影响。二是选择生物农药防治技术。利用苏云金杆菌可以起到防控效果，减少对生态环境的破坏，稀释之后选择在害虫孵化前期和孵化高峰期喷洒，能够灭杀幼虫。三是种植特定植物引诱害虫，在水稻种植地周边种植一些香根草类植物，能够减少害虫的为害。

2）稻瘟病的防治。稻瘟病是水稻生长过程中的主要病害之一，可以造成水稻减产50％左右，甚至绝收。应采取以下防治措施。一是使用多抗霉素水剂，该类药物属于广谱性抗菌类杀菌剂，会导致稻瘟病病菌死亡。相关调查研究显示，选择5％的多抗霉素水剂22 500 mL/hm2预防水稻叶瘟和穗颈瘟，防治效果高达90％以上，同时不会对水稻生长造成过多影响，还能防治纹枯病。二是选择枯草芽孢杆菌可湿性粉剂能有效防治稻瘟病，抑制病菌生长，造成病菌菌丝解体。通过调查分析可知，选择枯草芽孢杆菌可湿性粉剂1 000倍液2 250 g/hm2，每年7—8月喷施，连续用药3次，防效可以达到93％以上。

2.3 物理防控技术

1）性诱剂诱杀技术。性诱剂诱杀技术是物理防控技术之一，要选择专业的性诱捕器和诱芯，在灭杀三化螟雄性成虫方面效果显著，可以破坏害虫的交配环境，减少虫卵。可以在水稻稻田的田埂边安装诱捕器，每间隔100 m悬挂1台，定期向诱捕器中加入洗衣粉水，提高防治效果。

2）灯光诱杀技术。利用害虫的趋光性特点选择频振式杀虫灯灭杀害虫，能够消灭稻纵卷叶螟和稻飞虱等害虫，减少虫口基数。每隔3～5 d清理1次，要控制杀虫灯的安装时间。可以选择智能光控杀虫灯，具有环保和无毒的优点，防控效果显著。

2.4 化学防控技术

化学防控应选择低毒和低残留的化学药剂，并且要合理把控化学药剂的施用量和使用方法，确保将药物的残留量控制在合理范围内，严格遵守用药周期，可采取以下用药方法。一是要交替轮换多种药剂，否则会导致害虫出现耐药性。二是要选择符合国家规定标准的农药，禁止使用高毒和高残留农药，如使用氯虫苯甲酰胺等药剂，灭杀稻纵卷叶螟和二化螟效果显著；阿维菌素对卷叶螟的防治效果较好；戊唑醇对稻曲病的防治效果较好；三环唑能够有效预防稻瘟病。三是在了解病虫害发生规律的基础之上，坚持合理用药的原则，提高防治效果。

3 结束语

稻米是人们日常生活中的主要食物之一。为了满足消费者对高品质稻米的需求，应运用科学的水稻优质高产高效栽培技术。此外，在水稻病虫害防治中坚持使用绿色防控技术，减少稻米中的药物残留，保证水稻的产量和质量。

参考文献：

[1]曾斐，卢礼生.水稻栽培技术的应用与推广[J].江西农业，2020（12）：140，142.

[2]唐慧芬.水稻栽培技术要点及农业技术推广分析[J].当代农机，2022（1）：77-78.

[3]李慧.水稻高产栽培技术要点[J].世界热带农业信息，2021（9）：30-31.