蚕豆栽培管理技术与病虫害防治措施

摘    要：蚕豆富含蛋白质、氨基酸，具有较高的营养价值。现阶段，蚕豆的市场需求量较高，很多农民也更加倾向于种植蚕豆。在种植蚕豆过程中，合理控制栽培管理技术并有效防治病虫害，可以更好地保证蚕豆的质量和产量，进而保障蚕豆种植的经济效益。文章从蚕豆栽培管理技术和病虫害防治2个角度展开分析和讨论，以期为相关人士提供更多参考与借鉴。

关键词：蚕豆栽培；栽植技术；病虫害防治

文章编号：1005-2690（2023）08-0099-03       中国图书分类号：S436.43       文献标志码：B

作者简介：卢永莲（1971—），女，汉族，青海西宁人，本科，农艺师，研究方向为农学。

现阶段，经济社会的发展让人们的物质资料生产能力和获取能力明显提升，在饮食上有了更多选择，也更加关注身体健康，对于饮食平衡有着较高的要求。

在此背景下，蚕豆作为富含蛋白质和氨基酸的一种食物，其市场需求量不断增加，蚕豆栽植面积和产量也在不断攀升。但是不难发现，很多农户常常会因为种植技术应用不合理以及病虫害防治不到位而出现较大的经济损失，影响了蚕豆的经济效益，因此了解蚕豆栽培技术要点和病虫害防治措施十分重要[1]。

1 蚕豆栽培技术要点

1.1 选种

合理选种是保证蚕豆产量的重要基础，也是确保蚕豆质量的重要关键，保障选种的科学性也可以更好地防治病虫害，降低病虫害带来的损失与影响。一般情况下，可以从以下几点展开分析。首先，明确和了解市场需求。不同品种之间的口感和营养价值不同，了解市场需求可以更好地保证蚕豆的销量，进而保障蚕豆的经济效益[2]。其次，在蚕豆选种的过程中，需要明确地方种植环境。明确不同类型蚕豆种植对于环境、土壤、气候的要求，在此基础上合理选择品种，充分保障选种的科学性。一般情况下，大粒1号、慈溪大粒1号的种植效果相对较好，其粒形较为阔薄，百粒重为100～120 g。

选择好蚕豆品种后，还需要及时处理种子。一般情况下，为了更好地保障蚕豆的生长质量，提高蚕豆产量，需要从以下几方面落实种子的处理工作。首先，选种。其次，晒种。一般情况下，要根据天气情况合理选择晒种时间，蚕豆种子晾晒2～3 h为最佳。再次，利用0.1％钼酸铵溶液浸泡蚕豆种子1 d左右，然后捞出种子沥干待用。在播种蚕豆前，相关工作人员可以采用根瘤菌接种的方式，能更好地保障蚕豆的生长质量和提高蚕豆产量。接种方法主要包括土壤接种和种子接种。土壤接种是指相关工作人员需要在播种时均匀施撒上1年种过蚕豆的表土。种子接种是指相关工作人员可以将根瘤菌粉稀释并与种子搅拌，随播随盖，避免根瘤菌被阳光杀死[3]。

1.2 整地

土壤是蚕豆生长的重要基础，土壤是否与蚕豆适配会直接影响蚕豆成活率。蚕豆属于深根系作物，为了保证蚕豆茁壮生长，在播种前需要落實整地工作。首先，开展耕地工作，保障土壤松软，有利于蚕豆生长[4]。其次，合理选择田块，根据蚕豆的生长需求分析土壤条件。需要注意的是，在开展整地工作和选地工作的过程中，应及时分析种植地区排灌条件是否良好，为蚕豆茁壮生长提供良好的环境。再次，在蚕豆种植生长过程中，拔草工作十分重要，应避免杂草争夺蚕豆的养分，进而影响蚕豆的正常生长。一般情况下，在除草的过程中，采用15％精稳杀得除草能达到较好的除草效果[5]。

1.3 播种

在播种蚕豆的过程中，种植户需要注意以下几点内容。首先，合理确定播种时间，明确蚕豆生长所需条件，从蚕豆生长的适宜温度出发，合理选择播种时期。其次，在蚕豆播种过程中，合理控制播种量，避免蚕豆种子播种过多、过密影响蚕豆正常生长。再次，合理控蚕豆制播种技巧，均匀播种，应明确每个土口内应埋设多少蚕豆，合理控制蚕豆播种密度。

蚕豆的植物生长特性决定了其对光照较为敏感，且蚕豆不耐高温，但是蚕豆种植过程中又需要保证花朝强光方向开放，因此在蚕豆播种过程中，可以让蚕豆以南北行向播种。不同类型的蚕豆在播种过程中的朝向和生长需求也有所不同，需要根据栽培目的、品种特性、土壤肥力、施肥水平等因素合理控制播种密度及方向。除此之外，蚕豆产量和蚕豆分枝数联系密切，可以采用以产定株的方式合理控制密度。

1.4 浇水

蚕豆对水分需求较大，合理浇水可以更好地促进蚕豆茁壮生长。在浇水过程中，需要从以下几方面加强控制和管理。首先，确定浇水频次，蚕豆喜温润、畏涝害，应根据当地的气候环境、降水特征合理控制灌水频率，避免浇水过多或过少影响蚕豆正常生长。其次，合理采用浇灌方法，防止发生细水长流、漫灌久淹的问题。在灌水时，应采用速灌速排的方式，能更好地保障浇水质量，促进蚕豆茁壮生长。再次，植物在生长的不同阶段对需水量也有所区别。一般情况下，蚕豆苗期对水分需求较少，但土壤或自然气候较为干旱时，应适当浇水促进蚕豆出苗，齐苗后需要灌1次跑马水，花荚期对水分需求较大，应适当增加浇水频率，尤其是在初花期、始荚期、鼓粒期需要单独灌水1次[6]。

1.5 施肥

科学施肥可以进一步促进蚕豆健康生长，合理施肥是农作物种植过程中必须引起关注和重视的一项内容，在蚕豆种植时也同样如此。一般情况下，蚕豆生长对于肥料的依赖性相对较强，从蚕豆的种植规律来看，100 kg籽粒需要吸收氮肥7.8 kg、磷肥3.4 kg、钾肥8.8 kg以及钙肥3.9 kg，但是需要引起关注和重视的是，蚕豆根瘤菌本身具备着一定的固氮功能，因此其自身则可以满足其生长需求2/3的氮肥。在施肥过程中应当遵循适量适当增施磷肥、钾肥的原则，施肥过多或过少都不利于蚕豆正常生长，保障肥料施用的科学性[7]。

1.6 防旱防涝

防旱防涝工作十分必要，需要从田间排水问题角度展开分析，积极落实防旱防涝管理，保障田间排水优良，保障蚕豆根系生长正常，避免发生立枯病等，尤其是开花结荚期更需要做好防涝管理工作，及时开展排灌工作，根据蚕豆的生长需求控制环境，保障蚕豆产量[8]。

1.7 整枝

在整枝工作过程中，应注意以下几方面。首先，合理去除主茎。蚕豆分枝能力较强，但是一般情况下蚕豆的主茎并不能结荚，即便结荚也相对较小，因此需要适当去除主茎，并合理把握去除时间。一般情况下，豆苗第3片真叶完全展开时，可以去除主茎，能更好地保障蚕豆的分枝茁壮生长。其次，整治分枝。虽然蚕豆的分枝特征较为鲜明，但是并不代表所有分枝都可以结荚。此时应及时落实开展整枝工作，才可以更好地保障蚕豆生长密度和结荚密度。种植户应及时去除病枝、迟发枝、无头枝等。再次，去除顶心。一般情况下，蚕豆开花结荚自下而上，下部结荚的数量相对较多，上部会逐渐减少，在这样的情况下及时打顶可以有效避免植株中下部花荚脱落，进而更好地保障中下部的花荚数量。摘除顶心需要选择合适的时机，避免向上部输送大量养分，影响中下部结荚开花，进而影响蚕豆的质量和产量[9]。

2 蚕豆病虫害防治要点

在蠶豆生长过程中，有效落实病虫害防治工作十分必要，如果控制不到位，极易导致蚕豆出现大面积死亡，带来经济损失，应引起高度重视。

2.1 锈病

锈病是蚕豆生长过程中的常见病害之一，会直接影响蚕豆的质量和产量，且分布范围相对较广，是世界各地蚕豆种植中较为常见的一种真菌性病害问题。

锈病主要为害蚕豆的茎、叶等，当蚕豆出现锈病时，极易导致蚕豆种植区的产量下降1～2成，如果锈病较为严重，会导致蚕豆产量下降1/2以上，进而带来较大的经济损失，影响农户的经济收益。一般情况下，锈病借助病残体度过冬天，在第2年春季温度持续上升和气流带动下大范围传播，进而引发锈病，后期会造成蚕豆大规模死亡。锈病的发病条件较为鲜明，如果土壤黏性相对较大且种植蚕豆的区域地势相对较低，则很容易导致该地区的积水严重。如果湿度相对较高，锈病的蔓延速度会迅速提升，会导致该病害大规模暴发和蔓延[10]。

锈病防治方法主要可以从以下几方面开展。首先，物理防治。在蚕豆种植过程中，尽可能选择抗病能力较强的品种，提高蚕豆自身的抗病力。其次，合理选择蚕豆播种时间，有效控制病原基数。再次，在蚕豆播种后，需要加强管理工作，通过加大田间巡视及检查力度，及时发现残存病毒，并通过隔离等多种方法有效处理。除此之外，田间排水设施的建设和管理工作也十分重要，需要避免因蚕豆生长环境过于潮湿而导致锈病迅速蔓延[11]。再次，在蚕豆种植过程中，需要注意控制植株间隙，合理控制疏密，保障通风性。如果已经出现了锈病，可以在发病初期喷洒50％粉锈清、15％粉锈宁或2％波尔多液，每隔7 d喷施1次，防治效果显著[12]。

2.2 褐斑病

褐斑病主要为害蚕豆的茎干、叶片以及种子等。如果蚕豆感染了褐斑病，蚕豆叶片会出现红色小斑点并随着时间推移形成4 mm的椭圆形病斑，病斑边缘会出现略微隆起的形态，中间则会呈凹陷态势并不断蔓延，病斑数量会逐渐增加甚至会出现相互交融的情况[13]。从发病规律的角度分析，褐斑病大多残留在蚕豆种子、病残体以及越冬蚕豆内，等到第2年温度升高时侵袭种植区。如果种植区的湿度相对较高且通透性不好，则会导致褐斑病大规模蔓延。

褐斑病的防治方法主要从以下几方面开展。首先，合理选择种植区，保证蚕豆种植区地势较为平坦且排水性较好。其次，在蚕豆种植的过程中，种植户可以通过轮作或轮种的方式防治褐斑病。再次，及时开展消毒工作，将蚕豆种子浸泡在50～60 ℃温水中5 min，可以起到较好的防治效果。最后，采用化学防治的方式。一般情况下，可以采用谷仁乐生粉剂拌种的方式防治褐斑病。在蚕豆追肥的过程中施入磷肥、钾肥，也可以起到一定的防治效果。除此之外，也可以采用1％波尔多液、30％绿叶丹可湿性粉剂，每隔7 d喷施1次，连续喷洒2～3次，防治效果显著。

2.3 斑潜蝇

斑潜蝇幼虫和成虫对蚕豆的生长会带来较为明显的破坏，一般情况下，斑潜蝇幼虫阶段会为害蚕豆的叶片和叶柄，斑潜蝇的成虫会通过叶片取食的方式影响蚕豆生长。如果在蚕豆种植区出现斑潜蝇，蚕豆的茎秆和叶片会出现白色虫道，影响蚕豆进行光合作用，造成蚕豆叶片过早脱落，导致蚕豆减产[14]。

斑潜蝇的防治方法主要从以下几方面开展。首先，合理选择蚕豆品种，保障蚕豆具有较强的抗虫性，做好种子类型的筛选和控制工作。其次，发现斑潜蝇虫时，需采用百菌清或多菌灵灭杀斑潜蝇幼虫。再次，如果斑潜蝇已经长成成虫且规模较大时，可以在蚕豆花期或鼓粒期使用爱福丁溶剂或斑潜净乳油喷洒2～3次，防治效果显著。

3 结束语

为进一步保证蚕豆稳产高产优产，提高种植户经济收入，保障蚕豆种植带来的综合农业经济效益，应从选种、整地、播种、浇水、防涝、施肥等多个角度加强管理。

播种期至苗期一旦发现病虫害，要及时采取针对性的灭杀措施，并做好蚕豆播种期草害防治工作，保证蚕豆苗健康生长，实现蚕豆高产、高质生产的目的，增加种植户收入，促进蚕豆种植区域农业经济健康可持续发展。

参考文献：

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[14]马菊倩，韩德强，马宝.循化县蚕豆主要病虫害及其防治技术[J].现代农业科技，2017（14）：106，108.