进口大豆出库损耗成因分析*

林 浩 韩 伟 盖玉伟 彭亚平 羊荣祥 王进卫

(1 中央储备粮烟台直属库有限公司 265200)(2 中国储备粮管理集团有限公司山东分公司 250014)(3 中央储备粮青岛直属库有限公司 266100)(4 中央储备粮日照直属库有限公司 276800)(5 中央储备粮威海直属库有限公司 264400)

中储粮山东分公司部分沿海直属企业具有多年接收、储存、保管进口大豆的经验,结合储存规模、年限、保管经验等,研究人员采集中央储备粮日照、青岛、威海直属库有限公司2016年以来一个完整储存周期的79栋进口大豆仓房出库损耗作为研究样本数据,并对出库损耗成因进行对比分析。

1 样本单位基本情况

1.1 气候条件

日照、青岛、威海市均临近海洋,属于温带季风气候,四季分明,冬无严寒,夏无酷暑,年均气温10℃～13℃;年均降水量一般在650 mm～850 mm,年降水量约60%集中于夏季;大气湿度年均70%左右。

1.2 仓房条件

本次选择的三家直属企业79栋仓房中,74栋为砖混结构高大平房仓,装粮线高度6 m,跨度分别为21 m、24 m;5栋为钢筋混凝土结构浅圆仓,装粮线高度20 m,直径30 m。所有仓房均具备机械通风、环流熏蒸、电子测温条件,仓房完好。

1.3 储粮技术应用

79栋进口大豆仓房在储存期间根据各库区不同设施条件,分别采用了屋面架空隔热、空调控温、降温通风、内环流控温等控温储粮技术措施。秋冬季节,采用机械通风方式降低粮温,一个储存周期内通风次数0～4次不等;夏季高温季节平均粮温一般控制在20℃左右,最高粮温不超过30℃;仓内湿度60%左右。

2 出库损耗成因分析

2.1 数据采集

为保证采集的数据具有比较广泛的代表性,研究人员统一制作了基础数据采集表,对样本单位2016年以来完成出库的进口大豆进行采集。

2.2 数据分析

对采集的79栋样本仓房分别从产地、入库水分、入库时期、储存时间、通风次数等方面进行汇总分析,研究上述因素对出库损耗的影响。

2.2.1 不同产地进口大豆出库损耗分析 不同产地进口大豆出库损耗情况见表1。

表1 不同产地进口大豆出库损耗情况表 (单位:%)

从表1可以看出,进口大豆出库损耗依次为:美国<乌拉圭<阿根廷。美国进口大豆26个样本仓中,单仓最高损耗0.93%,溢余0.69%,加权平均损耗0.10%;阿根廷进口大豆23个样本仓中,单仓最高损耗2.76%,最低损耗0.33%,加权平均损耗1.47%;乌拉圭进口大豆30个样本仓中,单仓最高损耗2.31%,最低损耗0.43%,加权平均损耗1.02%。

2.2.2 不同入库水分进口大豆出库损耗分析 不同入库水分进口大豆出库损耗情况详见表2。

表2 不同入库水分进口大豆出库损耗情况表 (单位:%)

从表2可以看出,入库水分较低的进口大豆出库损耗明显低于入库水分较高的进口大豆。入库水分11.0%以内的29个样本仓中,单仓最高损耗0.93%,溢余0.69%,加权平均损耗0.25%;入库水分11.1%～12.0%的21个样本仓中,单仓最高损耗1.51%,最低损耗0.01%,加权平均损耗0.74%;入库水分12.1%～13.0%的22个样本仓中,单仓最高损耗2.76%,最低损耗0.62%,加权平均损耗1.68%;入库水分13.1%以上的7个样本仓中,单仓最高损耗2.23%,最低损耗1.97%,加权平均损耗2.09%。

2.2.3 不同入库期间进口大豆出库损耗分析 不同入库期间进口大豆出库损耗情况见表3。

表3 不同入库期间进口大豆出库损耗情况表 (单位:%)

从表3可以看出,高温季节入库的进口大豆出库损耗明显高于其他季节入库的进口大豆。当年10月以后至次年5月以前入库的26个样本仓中,单仓最高损耗0.93%,溢余0.69%,加权平均损耗0.10%;当年6月份至9月份之间入库的53个样本仓中,单仓最高损耗2.76%,最低损耗0.31%,加权平均损耗1.23%。

2.2.4 不同储存时间进口大豆出库损耗分析 不同储存时间进口大豆出库损耗情况见表4。

表4 不同储存时间进口大豆出库损耗情况表 (单位:%)

从表4可以看出,不同储存时间的进口大豆出库损耗规律性并不强。储存期15个月以内的20个样本仓中,单仓最高损耗1.50%,最低损耗0.31%,加权平均损耗0.64%;储存期15个月至20个月的18个样本仓中,单仓最高损耗1.51%,溢余0.69%,加权平均损耗0.11%;储存期20个月至40个月的进口大豆35个样本仓中,单仓最高损耗2.76%,最低损耗0.28%,加权平均损耗1.59%;储存期40个月以上的进口大豆6个样本仓中,单仓最高损耗0.41%,最低损耗0.12%,加权平均损耗0.28%。

2.2.5 储存期间不同通风次数进口大豆出库损耗分析 不同通风次数进口大豆出库损耗情况见表5。

表5 不同通风次数进口大豆出库损耗情况表 (单位:%)

从表5可以看出,不同通风次数的进口大豆出库损耗规律性并不强。储存期未通风的进口大豆25个样本仓中,单仓最高损耗2.76%,最低损耗0.01%,加权平均损耗0.78%;储存期通风1次的进口大豆19个样本仓中,单仓最高损耗1.43%,溢余0.57%,加权平均损耗0.62%;储存期通风2次的进口大豆21个样本仓中,单仓最高损耗2.31%,溢余0.69%,加权平均损耗1.03%;储存期通风3次的进口大豆6个样本仓中,单仓最高损耗0.93%,溢余0.65%,加权平均损耗0.25%;储存期通风4次的进口大豆8个样本仓中,单仓最高损耗2.23%,最低损耗0.46%,加权平均损耗1.89%。

3 结论

3.1 进口大豆产地、入库水分、入库时间对出库损耗有明显影响,储存时间、通风次数与出库损耗无明显相关性。美国进口大豆因为入库水分较低,且入库时间一般在秋冬季节,出库损耗明显低于阿根廷、乌拉圭等南美国家进口大豆。

3.2 进口大豆入库水分越高,出库损耗越高。79个进口大豆仓储存期内仓内平均相对湿度均在60%左右,从粮食平衡水分表可查出,大豆对应的60%湿度平衡水分最高11.8%,最低8.86%(温度0～30℃)。进口大豆水分如果超过11.8%,即便没有机械通风,水分也存在解吸流失的可能。

3.3 同样是阿根廷、乌拉圭等南美国家进口大豆,出库损耗也存在明显的高低差距,证明通过合适的储存保管方式,能够进一步降低进口大豆出库损耗,这也是今后要研究探索的课题。