做强种业“芯片” 助力南海高质量发展

张卫

刚刚过去的全国两会上，全面推进乡村振兴、加快建设农业强国，是党中央着眼全面建成社会主义现代化强国作出的战略部署。要想建设农业强国，实现农业现代化，种子是基础。

近年来，党中央、国务院高度重视种业振兴问题。2020年的中央经济工作会议提出“解决好种子和耕地问题”“立志打一场种业翻身仗”。2021年7月9日，中央全面深化改革委员会第二十次会议审议通过《种业振兴行动方案》，强调要把种源安全提升到关系国家安全的战略高度，集中力量破难题、补短板、强优势、控风险，实现种业科技自立自强、种源自主可控。这是继1962年《关于加强种子工作的决定》印发后，中共中央、国务院再次对种业发展作出全面部署。2023年的中央一号文件明确提出，深入实施种业振兴行动……

在种业振兴大势之下，佛山市南海区顺势而为，出台相关工作方案，谋突破、 补短板、强优势、延产链，加快形成优势种业企业集群，以种业创新发展助力乡村振兴。南海以提升种业发展水平为抓手，推进种源“卡脖子”关键技术攻关，取得了丰硕成果。

南海在推进种业振兴方面采取了哪些措施？目前取得了哪些成果？近期，《中国食品》副主编徐兴利带队赴南海进行了调研，在广东百容水产良种集团有限公司、广州智源农业科技发展有限公司、广东鸿景农业科技有限公司、佛山市南海种禽有限公司见识到了南海在鱼类、蓝莓、大豆、肉鸡等方面的種业实力。

百容鱼苗助力水产养殖户增收又增利

广东百容水产良种集团有限公司（以下简称“百容水产”）是专业从事淡水鱼虾遗传育种研究和优质、高效、健康水产种苗生产推广于一体的现代化种业企业，以佛山市为中心，辐射华南、华中、华东、西南等地区，建立了4个鱼虾遗传育种中心、28个鱼苗繁育基地，共占地面积1.5万亩。

百容水产主营品种有百容草鱼苗、全雄黄颡鱼苗、加州鲈苗、百容全雄生鱼苗、百容鲫鱼苗、百容罗非鱼苗和罗氏沼虾苗等，其中百容草鱼苗、百容黄颡鱼苗获得广东省名牌产品称号；百容超雄黄颡鱼被广东省科技厅认定为“广东省高新技术产品”；2017年，长珠杂交鳜和团头鲂“华海1号”分别获得全国水产原良种审定委员会颁发的水产新品种证书；2019年，“F2代草鱼选育家系”养殖对比试验，经过水产行业专家委员会现场验收并顺利通过；2020年，“全雄乌斑杂交鳢”生产性生长对比试验，经过水产行业专家委员会现场验收并顺利通过；2020年，“百容草鱼”被评为2020年广东水产种业十大名优品种；2022年，杂交鳢“雄鳢一号”通过全国水产原良种审定委员会新品种认定。

百容水产非常重视研发工作，与中科院水生所、中国水科院珠江所、中山大学、华中农业大学和佛山科学技术学院等院所建立了紧密的科研合作关系，设立了水产鱼类育种院士工作站二处，每年研发投入占销售收入的5%以上。配备了遗传育种实验室、分子生物学实验室、病害防治实验室和水质与产品安全检测室，还有PCR、电泳仪、酶标仪、凝胶成像和超速离心机等二十多套大型仪器。

在科研工作的支撑下，百容水产的成果十分丰硕，获水产新品种3个，省（部）级科技一等奖3项，省级地方标准2项，实用新型专利18项、外观专利1项和发明专利4项，正在申请发明专利3项，同时入选国家种业阵型中的“大口黑鲈强优势阵型”和“黄颡鱼、鳢补短板阵型”及“四大家鱼破难题阵型”。百容水产也是首批“中国水产种业育繁推一体化优势企业名录”的20家入选企业之一。此外，该公司多年来还荣获全国现代渔业种业示范场、国家级水产健康养殖示范场、全国水产绿色健康养殖技术推广五大行动骨干基地、广东省重要经济鱼类健康养殖工程技术研究中心、广东省省级水产良种场、广东省级工程技术研发中心、省级重点农业龙头企业、广东省十大种业企业、广东省级水产健康养殖和生态养殖示范区等各类荣誉称号。

百容水产为养殖户建立了优质良种、养殖模式、高效饲料、调水产品和养殖技术五位一体的服务模式。近几年来，百容水产生产、销售各类优质鱼苗均突破100亿尾，百容鱼苗覆盖了华南、华东、华中和西南等10多个省市，覆盖养殖水面近百万亩，带动水产养殖户增收10亿元，苗种综合生产效益高，养殖户反映良好，在行业中建立了良好口碑。

“南高系列”大果蓝莓

产量大、质量优、品质高

蓝莓，是新兴的营养保健水果，被国际粮农组织列为人类“五大健康果品”之一，是世界卫生组织认定的“人类最佳营养价值十大产品”中唯一的水果。尤其是在抗氧化活性方面，蓝莓在人们经常吃的40种水果蔬菜中排名第一。

蓝莓原产于北美，20世纪初开始商业化人工栽培，北美是世界蓝莓的主栽区。2019年，全球蓝莓产业整体发展良好，美国高丛蓝莓产量超过26万吨，排名世界第一。

我国在1950年开始引进蓝莓，2000年开始大规模种植。随着蓝莓的营养价值不断凸显，我国蓝莓的种植面积及产量也逐年增长。截至2020年底，我国蓝莓种植面积为90万亩，产量为34.72万吨，其中鲜果产量23.47万吨。2011-2020年的十年间，我国蓝莓种植面积增加了4.53倍，产量增长了83.68倍。

在我国，蓝莓产业已覆盖27个省市，栽培面积超过4000公顷以上的省份有7个，这7个省份的平均亩产为360.55kg。当前，各产区栽培的蓝莓品种有所不同，鲜果比例差异较大。其中，贵州以兔眼品种为主，鲜果比例只有30%；四川和安徽以适合加工的“蓝美1号”为主，鲜果比例为60%；山东、辽宁和云南几乎全部为鲜果。

目前，我国种植的蓝莓大部分为传统露天种植的地栽蓝莓，受制于土壤结构、气候、种植技术等因素的影响，果径偏小、味道偏酸，口感绵软、果味偏淡，产量也不高。这使得我国的蓝莓产业一直未成气候，国内市场出现供不应求的局面，因此不得不从国外进口。截止目前，全球有9个国家向中国出口蓝莓鲜果，我国的蓝莓总进口量从2012年的499吨增加到2020年的22045吨，7年间增长了44倍，其中智利和秘鲁是主要进口国家。

为了打破国外对蓝莓市场的垄断，广州智源农业科技发展有限公司（以下简称“智源农业”）与华南农业大学园艺学院结成战略合作伙伴，整合高校丰富的人才资源和深厚学术理论以及强大的研发能力，研发了设施蓝莓种植技术。设施蓝莓种植技术是在环境相对可控的条件下，采用工程技术手段，使蓝莓达到高效生产的一种现代农业方式。通过运用钢架大棚、棚内地膜覆盖、无土基质、单苗盆栽、全自动水肥一体化滴灌系统等现代化种植技术，实现了华南地区蓝莓种植的产业化。其中，智能化肥水滴灌种植技术的应用，可以确保每棵果苗在各生长阶段都能精準得到所需的微量元素，使蓝莓的大小、口感、甜度、爽脆度等做到按需调整。

此外，公司首席技术顾问、华南农业大学园艺学院的陈日远教授团队，经过多年精心选培，推出了适合南方气候特点的“南高系列”大果设施蓝莓品种，一举攻克了华南地区不适宜量产种植蓝莓的难题。

与传统蓝莓相比，通过现代技术培育出来的“南高系列”大果蓝莓主要有三个优点。产量方面，传统蓝莓需要栽培3年后才达到稳产期，亩产为700-1200斤，但“南高系列”大果蓝莓只需一年便可结果，当年亩产在2000-3000斤，2-6年后亩产可达到3000-4000斤。品质方面，“南高系列”大果蓝莓的品质发生了质的飞跃，结合设施农业种植技术的运用以及独有的肥水配方，无论果径、口感、甜度，均具有很强的竞争优势。价格方面，“南高系列”大果蓝莓鲜果在每年1-4月上市，完美避开了国产蓝莓4-9月上市、进口蓝莓6-12月上市的时间，且正好赶上春节，销售价格大幅提高。

目前，智源农业共有蓝莓种植基地15个，主要分布在云南红河州及广东珠三角地区，已建成及在建设的种植基地面积共2300余亩，计划2023年增加5000亩，预计2023年1-4月份产果量达200万斤以上。

最权威的大豆研究团队

大豆育种体系领先全国

大豆是世界重要的粮油兼用作物，又是最具经济效益的作物，其延长的产业链和价值链具有很大的发展潜力，在种业高质量发展中扮演着举足轻重的角色。目前，中国是世界上最爱囤积大豆的国家，也是世界上大豆储备量最高的国家，每年全球一大半的大豆都被中国买走了，我国大豆对外依存度超过90%。由于进口量巨大，我国的大豆产业发展面临着挑战，国家粮食安全也存在隐忧。

我国大豆行业面临的主要问题就是产量低、品质差、抗性弱等，因此亟需提高大豆育种水平。在此背景下，中央一号文件在2019年提出实施大豆振兴计划，2020年提出加大对大豆高产品种和大豆间作新农艺推广的支持力度，2021年提出完善大豆生产者补贴政策，稳定大豆生产，打造农业全产业链，培育农业龙头企业标准的“领跑者”。大豆及大豆产业链连续三年写入中央一号文件，显示了国家对大豆和大豆产业链的高度重视。

近年来，我国科研人员加大攻关，选育出一批大豆新品种，在产量、品质、抗性等方面都有所提升，实现了品种数量和质量的双增长。尤其是广东鸿景农业科技有限公司（以下简称“鸿景农业”），依托华南农业大学育种专家团队，与中信农业下属种子公司如隆平高科、隆平发展等20多家种子公司建立了合作和代理销售平台，建立了面向全国的大豆育种体系。

目前，华南农业大学大豆研究团队是我国面向全国和世界热带亚热带地区育种的主要大豆团队，现有大豆研究人员150多名，研究方向包括大豆资源创新、基因定位与克隆、常规育种、分子育种、植物营养、土壤微生物、栽培与耕作、加工等。2013年，团队主持完成的高产抗逆大豆新品种选育及间套作高效栽培技术推广应用项目，获得广东省农业技术推广一等奖；2014年，团队主持完成的高产抗逆大豆新品种选育及配套栽培技术应用项目，获得广东省科学技术一等奖；2017年，团队主持的大豆适应热带亚热带地区重要性状鉴定与基因定位项目，成为国家现代农业产业技术体系成立以来五项重要基础研究成果之一，并收录在“2017年中国农业科学重大进展”一书；2020年、2021年，团队主要参与完成的大豆光温适应性改良技术创新与育种应用项目，连续获得中国农业科学院科学技术成果杰出科技创新奖、神农中华农业科技一等奖；2022年，团队主持完成的热带亚热带高产优质多抗大豆新品种选育及推广项目，获得第十二届大北农科技奖；2023年，团队主持完成的热带亚热带高产优质多抗大豆新品种选育及推广项目，获得广东省科技进步一等奖。

团队收集和育成了大量的大豆种质资源，其中，收集13000多份大豆材料；鉴定30多个重要性状，获得具特异性状大豆资源材料；构建3个重组自交系群体，利用全基因组测序技术建立了高密度遗传图谱；精细定位克隆20多个重要基因（位点）。团队经过几十年的耕耘，共审定大豆品种三十多个，包括华夏9号、华夏10号、华夏14号、华夏16号、华夏21号等。其中，2011年时，华夏9号的区试平均亩产为183.60公斤，最高亩产241.00公斤，蛋白质含量44.35%、脂肪含量18.08%、异黄酮含量3188.0μg/g，是高产、稳产、高异黄酮、抗白粉病、广适应的品种，成为农业部主导品种。华夏14号2020年亩产达到296.59kg，2021年亩产达到312.90kg，远超普通大豆的产量。团队在巴西大豆主产区试验种植了华夏9号、华夏14号、华夏20号等品种，结果表明，部分品种达到或超过巴西主导品种的产量水平。

鸡苗优点突出  推动种鸡产业发展

中国是全球最大的肉鸡养殖国之一，鸡肉在国人饮食及消费结构中占据重要地位，市场对鸡肉的需求量不断上升。由于中国本土鸡肉产量增长空间有限，因此中国需要每年进口大量鸡肉。

佛山市南海种禽有限公司（以下简称“南海种禽”）是国有控股上市企业广东广弘控股股份有限公司的下属企业，成立于1980年，是国内最早开展中速型国鸡、麻黄羽肉鸡育种的企业之一。目前，南海种禽与江苏省家禽科学研究所、华南农业大学、佛山科学技术学院等多所院校和农业技术推广部门建立了高度合作关系，通过“校企联合发展”模式，充分利用高校的专业理论和精准的实验手段，为种鸡育种技术、疫病净化等提供技术保障。

南海种禽通过引进国内外优秀种鸡素材，应用现代数量遗传和基因遗传的原理，精选出不同的品系，通过配套杂交，选育出适应国内和港澳地区的优秀肉用黄鸡品种“南海黄”系列。种鸡产业主营南海黄麻鸡1号、2号和3号三个产品，新研发的南海白、胡须鸡和珍宝黄鸡也进入中试阶段。公司的鸡苗产品具有体型外貌独特、胸肉丰满、长肉上油快、性成熟早、鸡味浓郁、肉质鲜美、鸡群均匀度好、饲养面广、抗病力强、产蛋率高等优点，深受养鸡专业户和消费者的喜爱。

南海种禽的“南海黄麻鸡1号”和“弘香鸡”配套系获得国家畜禽遗传资源委员会颁发的《畜禽新品种（配套系）》证书，企业参与研发的科研项目也获得不少科学技术奖励：2008年，南海黄弘香鸡选育及其产业化研究获得佛山市科学技术奖励一等奖；2010年，南海黄弘香鸡品种推广项目获得佛山市农业技术推广一等奖；2011年，节粮型优质肉鸡新品系选育及其配套技术研究项目获得佛山市科学技术奖励二等奖，同年该项目获得广东省农业技术推广二等奖；2012年，优质鸡分子改良方法建立及其在新品种培育中的应用项目获得广东省科学技术奖励二等奖；2012年，南海黄麻鸡1号选育及推广项目获得佛山市科学技术奖二等奖，并在2013年获得广东省科学技术奖励三等奖；2018年，黄羽肉种鸡禽白血病净化关键技术创建与应用项目获得广东省科技进步奖一等奖；2019年，禽白血病净化新技术在黄羽肉种鸡场的应用与推广项目获得广东省农业技术推广奖一等奖。

作为技术领先、产品优质的老牌种业公司，南海种禽的“南海黄”和“狮山牌”两个品牌，具有良好的口碑和认可度，同时是首批国家肉鸡核心育种场、国家肉鸡良种推广基地、农业部肉鸡示范基地，为我国种鸡产业的发展奠定了坚实基础。

上述四家企业在种业方面取得的成绩只是南海种业振兴的一个缩影。在种业振兴大势之下，南海出台了《南海区种业高质量发展工作方案（2022-2024年）》，将结合创建国家现代农业产业园的契机，引导资源、技术、人才、资本等要素加强种质资源保护和育种创新，强化企业创新主体地位，集中力量谋突破、补短板、强优势、延产链，加快形成优势种业企业集群，以种业创新发展助力乡村振兴，促进南海城乡高质量融合发展。