面朝大海，春暖花开希腊PGI亚特兰蒂山谷的国际范儿

李想Oreo

希腊是欧洲文明的起源，也是欧洲最早酿造葡萄酒的国家之一。考古发现，4000年前古希腊克里特岛上就已经开始了系统的葡萄栽培，还出土了3500年前的葡萄压榨机和深埋在地里的双耳酒罐。《荷马史诗》记载，克里特岛的葡萄酒在3000多年前就已经出口到地中海沿岸并举世闻名了。

尽管希腊位于南欧，夏季较为炎热，但因为山地众多，高海拔的山谷往往成为葡萄种植的理想之地。坐落在尤卑亚海岸与帕纳索斯山之间的亚特兰蒂山谷就是其中之一。帕纳索斯山在希腊神话里是个圣地，许多有关酒神狄俄尼索斯的神话故事就发生在这里。

早在古希腊时期，PGI亚特兰蒂山谷出产的葡萄酒就远近闻名了，可惜它在20世纪60年代也没能逃过根瘤蚜虫的侵害，直到1973年才重新被葡萄酒行业人士关注，当地人引进了许多国际知名度较高的葡萄品种。亚特兰蒂山谷种植的国际葡萄品种有赤霞珠、梅洛、西拉、霞多丽、长相思、品丽珠等，其中赤霞珠是最瞩目的一个，早在20世纪80年代，产区的一批高品质赤霞珠葡萄酒就惊艳了整个希腊，甚至引起国际轰动，屡获国际大奖。

PGI亚特兰蒂山谷的葡萄酒成功走向国际市场，有人说得益于这里是酒神的家乡，所以自带光环，但更重要的原因是产区集齐了天时地利人和。在天时地利方面，PGI亚特兰蒂山谷有着魔力般的风土，从帕纳索斯山脉吹来的冷风能使这里即便在炎热的夏季也能保持凉爽。酒农也会根据不同葡萄品种的特性，把它们种在不同的土壤和海拔高度，并且尽可能少地进行人工干预，无灌溉、无农药，尽情展现这里的风土特色。

在人和方面，涉及到很多内容。首先，酿酒师的功力了得，即使一样的葡萄到了不同酿酒师手里，最后呈现的葡萄酒口味也会不同。其次，酿酒师们早期到法国等地系统地学习了葡萄酒酿造技术，并且领先其他产区更早引入了当时先进的酿酒设备，而且他们还很注重“新橡木桶”的使用，这在当时非常了不得，毕竟一个全新的橡木桶价值不菲，谁也不能保证这笔投资是对还是错。现如今，PGI亚特兰蒂山谷过桶的霞多丽、赤霞珠甚至梅洛等，已经成为消费者追捧的流行款。 最后，注重运用营销手段。希腊是一个拥有众多本地原生葡萄品种的国家，但PGI亚特兰蒂山谷却反其道而行之，引入了众多国际品种，在国际市场上打响了本产区的知名度。当然，他们并非放弃了本地原生葡萄品种，在PGI亚特兰蒂山谷的23个法定葡萄品种里，希腊本地的原生品种依然占多数，许多酒款是本地原生葡萄品种和国际知名品种的混酿。

依托着天时、地利和人和，PGI亚特兰蒂山谷已经成功开启了希腊葡萄酒的全新时代，成为国际市场上希腊葡萄酒的一个名片。让我们拭目以待，期待产区更加有国际范儿。

【注】PGI：“地理标志保護”（Protected Geographic Indication）的简称。