仙人岭锌硒有机茶 给世界一杯干净茶

2023-07-04 04:40牛会用
中国食品 2023年7期
关键词:凤冈县仙人茶业

牛会用

茶作为一种在中国有着悠久历史的传统饮品,伴随五千年华夏文明传承至今。所有的茶都是茶树的鲜叶、嫩芽或嫩枝经若干工艺加工制成,而茶树则生长在特定的水文土壤、日照温差、经纬度等大自然环境下。在贵州这片神奇的土地上,除了举世无双的茅台酒,还有富锌富硒有机茶。作为本土民营企业,贵州凤冈县仙人岭锌硒有机茶业有限公司坚持高标准,开拓健康有机茶产业,致力于“给世界一杯干净茶”!

生态优良  富锌富硒

凤冈县位于贵州省东北部,平均海拔720米,年均气温15.2℃,夏无酷暑、冬无严寒,雨量充沛、热量丰富,是全国著名的生态示范县。这里云蒸霞蔚,林茶相依,薄雾缭绕,茶庄棋布,是国家AAAA级旅游景区、全国农业旅游示范点、全国休闲农业与乡村旅游示范点。这里丘陵、沟谷密布,土壤质地疏松,有机质含量丰富,特别适合茶树的生长发育,茶区植被覆盖率高达90%以上。全县茶园总面积为50万亩,茶叶总产值为55.5亿元,综合产值达100亿元。

更重要的是,凤冈县地处黔北高原的富锌富硒地带,土壤中的锌含量为95.3mg/kg、硒含量为2.5mg/kg。锌是人体内多种酶的重要构件,被誉为“生命的火花”;硒是联合国卫生组织于1973年公布的人体必不可缺的微量元素之一,能够保护细胞和心、肝、肾、肺等器官,防止DNA损伤,延缓人体机能衰退,从而延缓衰老。

凤冈锌硒有机茶具有“富锌、富硒、有机”三合一的特质,经权威部门检测,有机锌的含量为40-100mg/kg,有机硒的含量为0.25-3.50mg/kg,且完全源于茶树对土壤中锌硒的天然吸附。2004年10月,凤冈县被中国特产之乡组委会授予“中国富锌富硒有机茶之乡”称号;2006年1月,“鳳冈富锌富硒茶”获中华人民共和国地理标志产品保护。

凤冈县永安镇田坝村有着“中国西部茶海之心”的美名,森林植被茂盛,常年云雾环绕,非常符合“高山云雾出好茶”的气候条件,而贵州凤冈县仙人岭锌硒有机茶业有限公司就位于这里。

量少而精  品质独特

贵州凤冈县仙人岭锌硒有机茶业有限公司成立于2007年,注册资金500万元,现已成为有机茶种植、加工、研发、销售及森林康养和茶旅一体化的科技型民营企业,资产总值1.6亿元。公司建有两条生产线,厂房总面积18000平方米,设有管理中心、生产中心、营销中心、财务中心、科技中心、康养中心六个部门,自拥有机茶基地2648亩,主要生产“仙人岭”牌系列产品,以绿茶、红茶为主。

仙人岭锌硒有机茶的原料全部来自有上百年历史的高海拔茶树茶园,拥有茶树与高大乔木形成的茶林混植生态系统,茶中有林、林中有茶,茶林相间。茶树龄多为三四百年,少数单株为七八百年,并且远离人群居住地,没有受到过任何人工污染,从来不施化肥和农药。这些茶园一般产量较低,来自这些茶园的仙人岭茶叶也是量少而精,来之不易,每一杯仙人岭茶都凝聚了仙人岭茶人的心血,浓缩了上百年的日月精华和山间灵气,每一片茶叶都散发着生命的芬芳。

凤冈独特的富锌富硒土壤也为茶的生长提供了足够的锌、硒元素,于是共同成就了仙人岭茶叶卓尔不凡的独特品质:条索肥壮秀美,叶底均齐成朵,汤色翠绿明亮,滋味鲜爽醇厚,锌硒同聚,香高味纯,堪称当代名茶中的新秀。

以“给世界一杯干净茶”为发展理念,公司产品相继通过SC、有机产品、HACCP等相关质量认证,并先后荣获国际国内多项大奖,2015年荣获百年世博中国名茶金骆驼奖,同年被评为贵州省名牌产品,深受消费者喜爱。作为省级农业、林业、扶贫重点龙头企业和首批省级休闲观光旅游示范点,贵州凤冈县仙人岭锌硒有机茶业有限公司还是“全国森林康养建设示范单位”“食品安全示范单位”“省级企业技术中心”“中国有机食品生产基地”。

不负春光  共品鲜爽

明前茶是清明节前采制的茶叶,自古便受到人们的追捧。清明前,茶区气温普遍较低,茶树发芽数量有限,生长速度也较慢,能达到采摘标准的产量很少,且无虫害侵扰,芽叶细嫩,色翠香幽,故有“明前茶,贵如金”之说。

仙人岭的明前茶主要以单芽为主,清明过后,大量优质的一芽一叶、一芽二叶茶就会上市。从茶青的采摘到杀青、揉捻、干燥,制作完成不超过16小时,这是锁住新鲜的第一步;在最短的时间加工完毕后,茶叶会被储存在5℃的冷库里,最大可能地留住春天的味道。

一杯清香醇和的明前春茶不仅提神醒脑,还能散发体内寒邪,其茶多酚含量高,保健功能也更强。春风和煦,茶芽萌发,让我们一起来品味仙人岭锌硒有机茶独特的鲜爽,感受春天的味道吧。

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