露喜龙葡萄酒产区媒体云品鉴在上海举办

2023-06-28 16:19:26林华
中国食品 2023年1期
关键词:哈伯风土葡萄园

林华

在中国,露喜龙葡萄酒行业协会积极开展推广工作已经超过十年。每年都会组织媒体晚宴、进口商晚宴,参与B端赞助活动和主办多场自主活动。即使在疫情期间,2022年11月29日,一年一度的露喜龙葡萄酒行业协会媒体晚宴依然成功在上海进行。被中国业内人士熟识的法国露喜龙葡萄酒协会副总监兼出口经理Eric ARACIL邀请8家在法酒庄庄主、中国酒庄代表与国内媒体视频互动,以网络连线的方式互动交流,让中国媒体充分了解这个以出产精品小产量葡萄酒著称的葡萄酒产区。

露喜龙产区位于法国南部,地处西班牙、地中海、比利牛斯山脉和科比埃山山脉之间,形状像一个圆形剧场,以其葡萄酒和风土的多样性而闻名。该地区独特的地质和小气候,使授权的24个葡萄品种在这些土壤中均达到最充分的表现。同时,露喜龙葡萄酒产区具有16种个性鲜明的原产地名称保护葡萄酒,其中包括9种AOP干型葡萄酒、5种AOP加强型甜葡萄酒(即天然甜)和2种PGI葡萄酒。

当天媒体晚宴品鉴的露喜龙葡萄酒来自露喜龙产区北部、北部和中部、东部和南部的8个酒庄:

露喜龙产区北部:

DOM BRIAL合作社CHATEAU LES PINS松树酒庄:AOP C?tes du Roussillon Villages Col les Pins 2015;AOP C?tes du Roussillon Villages Ch?teau les Pins 2014。

GERARD BERTRAND 吉哈伯通:AOP C?tes du Roussillon Villages Tautavel–Héritage 2019;AOP C?tes du Roussillon Villages les Aspres Héritage 2018。

CH?TEAU ROMBEAU 龙堡庄园:AOP C?tes du Roussillon Villages Cuvée Classic 2020;AOP C?tes du Roussillon Villages Cuvée Vieilles Vignes 2019。

露喜龙产区北部和中部:

VIGNERONS CATALANS 法国唯卡葡萄酒集团:AOP C?tes du Roussillon Villages Canigou la Flama 2018;IGP C?tes Catalanes white Casa St Pierre Muscat moelleux 2021。

M.Chapoutier Domaine de Bila-Haut 莎普蒂尔贝岚讴酒庄:AOP C?tes du Roussillon white Occultum Lapidem 2018;10-AOP C?tes du Roussillon Villages Latour de France Occultum Lapidem 2018。

DOMAINE BOUDAU 宝豆酒庄:11-AOP C?tes du Roussillon red tradition 2020;12-AOP C?tes du Roussillon Villages Henri Boudau 2020。

露喜龙产区东部和南部:

CH?TEAU DE LOU 麓堡庄园:13-IGP C?tes Catalanes red Infiniment de lOu 2018;14-AOP C?tes du Roussillon Villages Compartir 2017。

DOMAINE LAFAGE 拉法奇酒庄:15-AOP C?tes du Roussillon red TESSALAE OLD VINE 2020;16-AOP C?tes du Roussillon Villages FUNDACIO 2019。

下面对这8个酒庄做一下简单的介绍。

Dom Brial合作社

CHATEAU LES PINS松树酒庄

Dom Brial合作社目前占地2100公顷,覆盖了30个城市。贝克萨斯村(Baixas)历史封地占据了Dom Brial合作社超过三分之一的土地面积,他们的土地已迅速扩展到周边城市(如Calce、Rivesaltes、Peyretortes……),如今,构成了一组具有代表性的露喜龙风土板块。

自1989年以来,他们已经确定了拥有的不同类型的风土,以便实现各自生产的专业化。这项工作于2001年和2005年完成,并详细确定了每个生产经营单位的地块。十几个风格不一的风土交织,他们选择了最具代表性的5个风土。

Chateau les Pins的葡萄园及其附属葡萄园如今种植着38.5公顷的葡萄树。独特的风土条件赋予了它巨大的陈酿潜力,使其成为露喜龙产区最优质的葡萄酒之一。

GERARD BERTRAND吉哈伯通

吉哈伯通Gérard Bertrand起源于南法,传承4代人,拥有16个酒庄,旗下生物动力法酒款畅销全球175个国家,2021年的全球销售额超过1亿7千万欧元。

从子承父业,到建立起自己的葡萄酒帝国,吉哈伯通已经成为全球范围内高品质法国葡萄酒的代名词和引领者,而其酿酒哲学与理念也已深植于传承至第四代的继承者们心中。

从2002年开始,吉哈伯通开始将Cigalus庄园改建为生物动力葡萄园。今天,吉哈伯通的16座葡萄园已经全部应用了生物动力法,吉哈伯通也成为了世界上首屈一指的生物动力法名家和有机酒庄的标杆之一,并获得了关于有機种植、有机农业和生物动力法的6项认证。

CH?TEAU ROMBEAU龙堡庄园

龙堡庄园是法国南部著名的精品酒庄之一,起源于1727年,至今已传承六代。酒庄多次荣获国际及地区大奖——巴黎、里昂国际农业竞赛奖;独立酒农奖;品醇客DECANTER、Vinalies国际葡萄酒烈酒品评赛、朗格多克-露喜龙地区葡萄酒大赛及知名葡萄酒大师高评分。

酒庄所处的露喜龙山坡风土卓越,种植着西拉葡萄、黑歌海娜葡萄、麝香葡萄等葡萄名品,其中黑歌海娜葡萄树龄已达75年。酒庄秉持有机理念,坚持可持续发展,坚持人与自然和谐共处。目前,酒庄已经有法国和欧盟双有机认证葡萄园27公顷,未来将继续致力于葡萄园向有机转化。??

酒庄主要出产蜜思嘉甜白葡萄酒、里韦萨特经典甜酒、露喜龙山丘葡萄酒等,这些酒充分体现了南法葡萄酒的特色,透露出露喜龙风土的灵魂。

VIGNERONS CATALANS

法国唯卡葡萄酒集团

在1964年,一群富有热情与担当的酿酒人成立了法国唯卡葡萄酒集团(Vignerons Catalans)。唯卡葡萄酒集团成立后,靠着创新的管理理念、标准化的生产工艺、有力的对外营销模式影响着当地无数酒农们,露喜龙产区开始了产品品牌化、商品化生产的发展探索。

数十年来,露喜龙产区在唯卡葡萄酒集团的带领下,以尊重传统为前提提高了酿酒工艺和理念,各国市场消费者对露喜龙葡萄酒的评价持续走高。而如今的露喜龙产区,正面临着第二场可持续转型的考验。

法国唯卡集团自2021年起,带领整个露喜龙产区开启ESG改造计划(环境、社会责任和公司治理),让农业可持续理念不再停留于纸面,而是真切地落实到产区每块葡萄园与每位从业者,进而影响每位顾客。如今,法国唯卡葡萄酒集团是露喜龙产区当之无愧的龙头企业。

M.Chapoutier Domaine de Bila-Haut

莎普蒂尔贝岚讴酒庄?

贝岚讴隶属于莎普蒂尔集团,该集团享誉全球,曾于2016年及2018年被《Drink International》列为世界最受欢迎法国葡萄酒品牌第一名。

千年前,这里曾是希腊水手队首批进行葡萄种植栽培的地区之一,并且一直以酿造顶级葡萄酒闻名世界。露喜龙产区对葡萄酒世界来说是个绝佳的机会:适宜的气候、丰富的地质背景,以及令人难以置信的土壤多样性,露喜龙注定要与莎普蒂尔相遇。

酒庄占地75公顷,位于海拔近150米的陡峭卵石坡。藤龄超过40年的葡萄藤由经验丰富的葡萄栽培师团队精心管理,可持续管理和产量控制相结合,创造出优质的葡萄果实。

贝岚讴酒庄自成立以来获得了世界葡萄酒评论家的关注和国际声誉:贝岚讴之藤红葡萄酒曾在2010年和2016年,两次荣登《葡萄酒观察家》年度100名榜单。

DOMAINE BOUDAU宝豆酒庄

在新鲜出炉的法国葡萄酒购买宝典——《阿歇特指南Guide Hachettes2023》上,宝豆酒庄年轻的少庄主Geraldine Boudau 斩获“年度酒农”称号,酒庄的顶级酒款“Patrimoine”也荣膺该指南的“心仪之选”(le coup de Coeur)。

宝豆酒庄是一家创始于1920年,世代相承的家族酒庄。酒庄坐落在里维萨斯古村,目前拥有50公顷的自有葡萄园,主要生产鲁西荣产区AOC红、桃红、白、天然甜白全系列产品,畅销欧洲,在中国也有售。宝豆酒庄的酒款多次获得罗伯特帕克、詹姆斯萨科林等酒评家评分,并在德国获得“最佳法国葡萄酒农(酒庄)”的称号。

宝豆酒庄庄主Pierre说:“我们希望酿造出既具有露喜龙特性,又新鲜、优雅范十足的葡萄酒”。

CH?TEAU DE LOU麓堡庄园

坐落于东比利牛斯省(Pyrenées Orientales)蒙泰斯科(Montescot),成立于1998年的家族酒庄Ch?teau de LOu,共有65公顷有机葡萄园,迄今为止已有超过20年的种植历史。

酒庄的葡萄酒风格反映了露喜龙产区的多样性,葡萄酒涵盖露喜龙山丘村庄级别(C?tes de Roussillon Villages)、露喜龙山丘级别(C?tes du Roussillon)、IGP加泰罗尼亚级别(IGP C?tes Catalans)、里维萨特麝香(Muscat de Rivesaltes)、里维萨特(Rivesaltes)、莫里(Maury),年均生产14万瓶,70%主要出口到北美和亚洲。

酒庄为前来学习葡萄酒的人士开设别样的品香学习和酒庄游机会,旨在深度识别葡萄酒丰富、复杂的香气,体验葡萄酒带来的感官魅力:闻香——激活嗅觉,品鉴——感受质感,如口中矿物之感、丝滑之感。

DOMAINE LAFAGE拉法奇酒庄

拉法奇酒庄的拥有者和酿酒师为让-马克·拉法奇(Jean-Marc Lafage)和其妻子艾丽娅(Eliane)。让-马克目前是欧洲最抢手的酿酒师之一,曾在法国、西班牙、美国和智利多家顶级葡萄酒酒庄工作,包括世界葡萄酒销量最大的酒庄嘉露(Gallo)和智利第三大酒庄桑塔丽塔(Santa Rita)。他现在虽然只有30多岁,却已经拥有15年的世界一流的酿酒经验。让-马克的妻子艾丽娅也是一名国际级酿酒师,曾在澳大利亚最出色的酒庄之一德保利(De Brotoli)担任酿酒师。在拉法奇酒庄的实际运营中,让-马克把工作重点放在葡萄园管理,其妻子则把重点放在葡萄酒酿造上,夫妻两人默契的协作是酒庄如此成功的最关键因素之一。

在过去的几年里,露喜龙葡萄酒在中国市场的出口量依然可圈可點。疫情初期,露喜龙在法国出口水平大幅下降的情况下仍然保持了上升的势头,2020年,中国占露喜龙出口总量的19%,2021年露喜龙葡萄酒的需求激增了67%。

截至2021年底, 露喜龙葡萄园种植面积为19239公顷。在葡萄酒产区葡萄酒产量方面,东比利牛斯地区葡萄酒产量占整个法国的2%,但法国80%的加强型甜葡萄酒产于此地。

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