越夜越长沙

之江轩

当下，中国不少城市靠着火热的“夜经济”，挥别了“夜太黑”的过去，其中“夜长沙”妥妥地抢占了流量C位。有人说，没有见识过长沙的夜，就不算认识真正的长沙。“夜长沙”究竟有多火？

每当暮色四合，其他城市渐渐“入睡”，长沙却在用“凌晨四点还在堵车的解放西”“凌晨三点，长沙街头人山人海”“长沙人都不睡觉的吗”等网络热搜，彰显出令人瞠目结舌的夜间活力。有人说，越夜越长沙，越夜越精彩。

有购票平台数据显示，今年以来，长沙夜游订单同比增长104%，环比增长332%，成为全国夜游前十目的地之一；而长沙新消费研究院统计，今年“五一”期间，长沙夜间消费占到全天消费总额的近七成。夜经济，已然成为撬动长沙消费、提振长沙经济的流量密码。

那么，长沙是如何激发夜经济活力的？长沙夜经济的持续出圈又带给我们怎样的启示？今天，我们一起解码“夜长沙”。

一

夜幕降临，华灯初上，暮色笼罩了整个长沙，却罩不住长沙人想要撒欢的心。藏匿着城市另一番天地的门被彻底敲开，来往的行人和车辆融进了被灯光照亮的夜色中，这里烧起了“三把火”。

第一把火是美食。不仅是长沙人，在很多外地人的潜意识里，扑鼻而来的香气仿佛是打开“夜长沙”人气阀门的“钥匙”。

周身裹满了辣椒油或蒜泥的小龙虾麻香四溢，配着秘制蘸料，吸一口虾头，再吮一下虾尾，一个“鲜”字从舌尖流淌到心尖；个头大、色泽明亮的油炸大香肠发出嗞嗞的“邀约”，回头率极高；经典小吃——长沙臭豆腐，香中带臭的独特风味，承载了老一辈长沙人的记忆……色、香、味点亮着长沙城的各个角落，年轻人甚至要体验“前方有4538桌”的漫长等候。

第二把火是潮流。网红品牌和“网红打卡点”持续涌现，也为激发长沙的消费活力添了一把火。

落日余晖中，解放西路上的游人手捧茶颜杯享受“最具长沙味”的温柔暮色；湘江和橘子洲的美景被超级文和友的超宽幕窗定格……在长沙，几乎每个消费赛道里都有“能打的”品牌：文和友、茶颜悦色等80余个火出圈的新消费品牌集聚在大街小巷，形成发展矩阵，乘着穿越阻隔的互联网东风，使长沙成为市民游客近悦远来的潮流圣地。

第三把火是“夜”态。长沙的夜，从来不只是美味。这里有着号称“中国第一洲”的橘子洲，有着可以一览城市风光的渔人码头，有着文艺范儿十足的羊肠小道，以及能俯瞰长沙全景的万家丽……加上灯光秀、演出、展览等文化活动的点染，这些“夜”态无不成为点亮长沙“夜经济”版图的一颗颗闪亮的星。

以夜兴业，以业活夜，长沙不断更新的消费业态助力“夜经济”狂飙。比如，长沙夜经济的“排头兵”——雨花区红星商圈，引入体验式、娱乐式、互动式的多元业态，150多家美食品牌、数十家酒吧咖啡厅跨凌晨乃至24小时营业，勾勒出的“人间烟火”，正成为网红长沙的“日月星辰”。

二

长沙的爆火，是偶然么？或许，这场流量爆发，蓄势已久。

“火炉”长沙，天性如火的气候特点让当地人一直喜好在夜间纳凉。故而，有人开玩笑说，长沙人是见惯了星辰，才给城市起名“星城”。

早在民国初年，长沙街上便呈现出“万盏明灯、灿烂炳焕”的繁华景象，货郎的吆喝声在街巷里此起彼伏，小吃摊的柴油灯一亮就是一宿。上世纪八九十年代，歌曲、本土相声、花鼓戏、湘剧等夜间表演伴着星光闪亮登场，夜经济多元的业态已经初具雏形。

时至今日，夜宵摊的深夜吆喝早已成为湖南人的日常，更是最抚慰人心的民间底色。

那么，长沙独树一帜的“夜经济”，何以绵延不绝，在新时代大放异彩？

首先，功在“网间”引导，妙在“滴灌”渗透。长沙夜经济并非一夜爆红。本世纪初，湖南卫视、芒果TV等“电视湘军”异军突起，一众综艺节目牢牢占据“晚间黄金档”，长沙凭借传媒影视行业的出色表现，积攒了大量粉丝。

吃到了第一波红利后，长沙又频频发起网絡、媒体与城市文旅营销的互动。一个有趣的现象：游客去长沙许多“网红”门店，不一定最关心吃什么，但记录下来发朋友圈是必须的。这正如清华大学教授沈阳曾在论文《网红城市如何一直红下去》中所说的：“一个城市如果能激活居民和游客的自我内容生产，就能走上网红之路，成为大家关注的焦点。”

其次，年轻不被定义，好玩不止一面。“得年轻人者得天下”，可以说作为国家历史文化名城的长沙深谙此道。目前，当地仍有5.6平方公里城区保留着大量历史遗存，但这些老街区却成为了长沙最繁华的商圈和最具人气的地方。秘诀就在于突出了“老长沙、新气质”，不断“适配”年轻人的饮食生活品位和消费习惯。

太平老街、潮宗街、县正街、丰泉古井社区……漫步在这些流淌着历史厚重感的长沙老街区，游客可以切身感受到当地的有机更新。这里既留住了老街区的灵魂，又洋溢出年轻的时尚味、幸福的长沙味。

有着千年学脉的岳麓山下，围绕着湖南大学、中南大学、湖南师大等20多所高校，夜爬岳麓山，看一场橘子洲头的烟花秀，再去后湖畔吃一顿烧烤，这是许多学子的独家记忆。

最后，尊崇“高手在民间”，打通“任督二脉”。市井深处，往往藏着民间潮流和创意，发生着意想不到的多巴胺反应。

比如全长840米的黄兴路步行街，不同于很多城市整齐、含蓄的灯光，这里的店铺灯箱形态各异，甚至“横七竖八”，但长沙并没有实施“整治”，而是为此立下“规矩”：只要在“安全”范围内，商户招牌想怎么悬挂就怎么悬挂，想怎么有个性就怎么有个性。于是我们看到，这些个性十足的灯箱，在夜幕之下耀眼闪烁，不仅把夜间消费的氛围感拉满，更成了刺激夜间消费的“助燃剂”。