杨慧
(山东省邹平市好生街道畜牧兽医站 山东滨州 256219)
禽养殖生产的本质是摄入饲料和水转化为禽肉和禽蛋,能将饲料中所含营养素有效消化的健康肠道,以及运输氧气和从消化道吸收的营养物质的健康血液,是禽生产的重要基础[1]。肠道和血液健康受损不仅会因损害消化、吸收和运输而对禽的生产性能产生负面影响,还可能导致全身性疾病。此外,湿粪便和湿垃圾对禽舍内空气质量有危害而使禽易患呼吸道疾病。候鸟在繁殖地和越冬地之间进行长距离迁徙,使寄生虫具备洲际传播能力,当地鸟类如家禽,承受着迁徙鸟类所携带多种寄生虫的感染风险,随着气候变化对鸟类迁徙的影响越来越大,使寄生虫的分布愈加广泛。肠道和血液寄生虫病一般难以被诊断、防治和清除病原体,本文对禽球虫、隐孢子虫、蠕虫和血孢子虫等常见寄生虫的相关知识进行综述。
球虫是禽最重要的寄生虫,主要是艾美耳球虫属。艾美耳球虫属中感染禽的有7 个物种,分别为堆型艾美耳球虫、布氏艾美耳球虫、巨型艾美耳球虫、和缓艾美耳球虫、毒害艾美耳球虫、早熟艾美耳球虫和柔嫩艾美耳球虫,均能造成临床疾病和严重损害,其中柔嫩艾美耳球虫被认为是感染性和危害最强的物种,和缓艾美耳球虫和早熟艾美耳球虫一般被认为是良性的,不会致死,但会因影响生产性能而造成危害[2]。
球虫很容易在小肠内复制使禽患坏死性肠炎,实际生产中更多的损害是由亚临床感染以及所引起的坏死性肠炎所导致的[2],这些症状和危害常不能被观察到或检测到。由于球虫卵囊在禽舍环境中普遍存在且易于传播,因此很难保持禽舍内没有球虫,尤其是在当前密集饲养条件下。饲养管理中的惯例是在上市鸡群出栏之后,新的雏鸡鸡群进入之前对禽舍、器具进行彻底的清理和消毒。饲养人员在进入不同禽舍时换衣服、限制人员和车辆进入、防止啮齿动物和野鸟进入、提供清洁的饲料和水等多种生物安全措施需要被严格执行。
抗球虫药物可分为对寄生虫代谢具有特定作用模式的化学物质和聚醚离子载体,前者包括安普仑、去奎宁氯吡酯和氟尿酮,后者包括莫能菌素-拉索酸、盐霉素、纳拉辛和马杜拉霉素,它们通过改变离子转运和破坏渗透平衡的一般机制起作用。为了最大限度地减少耐药性的影响,养殖场一般会轮流使用各种抗球虫药物,或在家禽生长期内制定施用程序,这些治疗方案的应用取决于季节条件和球虫的流行情况。
不过消毒剂和抗球虫药物的有效性持续下降,疫苗的使用正在不断增加,注射疫苗这种做法在发达国家已经很普遍。过去几十年来,开发疫苗的努力一直在持续,但进展缓慢。开发重组疫苗需要克服的一个主要障碍是缺乏跨物种免疫保护。活疫苗的有效性取决于最初极低剂量卵囊的回收,以及固体免疫力的逐渐增强。常用的包括Paracox、Livacox、Coccivac 和Immucox,均为减毒疫苗,优点是其繁殖潜力低,从而避免了特定黏膜感染区域的拥挤,并在最小组织损伤的情况下产生最佳免疫。
隐孢子虫是体积微小的球虫,与艾美耳球虫属的特征相似。主要区别在于隐孢子虫不像艾美耳球虫属那样具有器官特异性和宿主特异性[3]。鸟类自然发生的隐孢子虫病临床症状主要表现在呼吸道、肠道和肾脏,第一例呼吸道隐孢子虫病在商业火鸡群中被发现。隐孢子虫引起的肠道感染的临床症状包括体重增加减少、腹泻、眼睑肿胀、鼻腔和眶下窦中出现白色渗出物、喉部和气管中出现过量黏液、肾炎症和肾小管坏死、尿路炎症和输尿管梗阻、气体和过量黏液引起的小肠肿胀,甚至因引起消化不良而死亡[3]。小肠隐孢子虫病是由火鸡隐孢子虫引起的,这种寄生虫除了在火鸡中流行以外,在肉鸡中也常被检测到,但流行率较低。微小隐孢子虫能感染包括人类和其他哺乳动物的回肠,也能感染鸡和天鹅。在鸡、鸭、鹅、火鸡和鹦鹉等鸟类的尿道、呼吸道、小肠、大肠和肾脏中发现了更多的隐孢子虫,如贝氏隐孢子虫、鸡隐孢子虫和安氏隐孢子虫[3]。
隐孢子虫被认为是全世界范围内主要的经水传播的寄生虫,能够感染多种脊椎动物,包括人类、家畜和野生动物,隐孢子虫在人类中引起的疾病暴发大多与当地饮用水污染有关。家畜是微小隐孢子虫的宿主,迁徙或行动期间穿越城市用水水源地,由此可能传播寄生虫[3]。休闲用水,特别是露天游泳池引起的隐孢子虫病病例越来越多,这可能是由于种类繁多的野生鸟类与露天水面接触密切,需要关注野生鸟类作为隐孢子虫传播媒介的作用。
消费者对于鸡蛋中药物残留量要求的变化,以及多国为改善蛋鸡福利而逐渐禁止传统笼养,欧盟近4 亿只蛋鸡中15%是自由放养的,英国自由放养的蛋鸡所产的鸡蛋占鸡蛋总产量的48%,美国12.5%的鸡蛋来自于自由放养的蛋鸡生产,而散养鸡蠕虫感染率高达100%[4]。已在鸟类中发现30 多种蠕虫,其中线虫(包括蛔虫和旋毛虫在内)、吸虫和绦虫最为常见[4]。综合考量感染对禽健康的影响、致病物种的丰富性和经济危害,线虫是禽养殖业中最重要的肠道蠕虫。
蛋鸡中最常见的胃肠道线虫(22%~84%)是鸡蛔虫(蛔虫的一种),之后是异刺线虫属和瑞列绦虫属[4]。蛋鸡感染鸡蛔虫后的临床症状包括食欲不振、体重减轻、羽毛起皱、翅膀下垂、肌肉和骨骼发育迟缓、激素水平改变、厌食、抑郁和死亡率增加,而且所造成的死亡率一般在夏季更高。感染鸡蛔虫还可能导致异常行为,如增加啄羽、啄趾、啄肛和相互攻击的可能性,从而损害动物福利。母鸡在产蛋初期会增加血脂浓度,由卵巢活动增加引起,但感染蛔虫后肝脏脂质代谢被扰乱,可能是由于肝功能的破坏和随后激素分泌的变化,以增强免疫反应,但却影响了能量储备,进而影响繁殖和产蛋性能,母鸡的脂质储备和蛋黄中的脂质含量降低。不过对于产蛋量的影响尚存争议,因为也有研究认为感染与否产蛋量并没有显著差异。鸡蛔虫还可能会迁移到输卵管,并被包在鸡蛋里,影响鸡蛋质量。约有2%~3%的蛔虫卵在养殖场中存活和保持感染性长达2年,这表明使用过的禽舍可能会藏匿大量来自前一鸡群的蛔虫卵,从而降低了禽舍轮换管理的有效性。
旋毛虫分为两大类:一种是幼虫包裹在宿主肌肉组织中,另一种是幼虫不包裹。包裹型的包括Trichinella spiralis、本地旋毛虫、布氏旋毛虫、莫雷利旋毛虫和尼尔森旋毛虫等。不包裹型的包括伪旋毛虫、巴布亚旋毛虫和津巴布韦旋毛虫等[4]。主要感染猪和人等哺乳动物,以及鳄鱼等爬行动物,在禽中报道的主要是伪旋毛虫[4],不过伪旋毛虫在鸟类的报道远少于哺乳动物,感染人类更可能是来源于猪。旋毛虫的真实流行比人们所认为的更严重,因为常规在屠宰场中使用旋毛虫镜检查,难以识别肌肉纤维中的非包裹型幼虫。
血孢子虫是一种单细胞胞内寄生虫,依靠节肢动物载体完成其生命周期,已被发现260 多种[5]。血孢子虫在所有宿主中的生命周期可分为红细胞期和外红细胞期,根据寄生虫在红细胞阶段的形态学特征能够将血孢子虫分成四个属:疟原虫(Plasmodium)、变形虫、白细胞虫和丝虫[5]。血孢子虫的研究不平衡,主要集中在疟原虫和变形虫,因为中疟原虫和变形虫的流行率更高,对白细胞虫的关注较少,即使白细胞虫在温带气候地区也普遍存在,对丝虫的研究几乎没有,目前南美洲报道了唯一的一种鸟类丝虫,蜥蜴中发现了几种丝虫[5]。
疟原虫是疟疾的病原体,可以在不同的细胞内环境中生存和繁衍,可以感染人类和其他哺乳动物、爬行动物和鸟类。根据形态和发育特征可以分为5 个亚属:Huffia、Haemamoeba、Bennettinia、Giovanollaia 和Novyella[5]。间日疟原虫、三日疟原虫、恶性疟原虫和卵形疟原虫这4 种可寄生于人体的疟原虫研究较多。鸟类疟原虫相对研究较少,有55 种鸟类疟原虫被发现,主要包括残疟原虫、长角疟原虫、弯曲疟原虫、早熟疟原虫和沃氏疟原虫等[5]。沃氏疟原虫、劳氏疟原虫和同极疟原虫在温带气候的地区分布广泛,不过在寒冷地区极少存在[5]。
疟原虫宿主特异性相对较低,疟原虫的感染开始于子孢子迁移到唾液腺,通过蚊子叮咬进入动物宿主。子孢子随血液运输到肝脏并发生感染。在肝细胞内,子孢子无性繁殖,形成数千个裂殖子,然后释放到血液中并感染红细胞,进入到裂殖体血液阶段。裂殖体破裂释放大约20 个子裂殖子,侵入更多的红细胞[5]。疟原虫主要由几种蚊子(蚊科)传播,其中伊蚊、按蚊、库蚊和脉毛蚊是最重要的媒介[5]。但疟原虫生命周期的自然载体组成十分多样,载体种类尚不清楚。