国医大师朱南孙的养生之道

2023-06-23 09:14陈卫卫
家庭医学 2023年9期
关键词:朱老食疗方补药

陈卫卫

朱老认为,养生的关键是调整好心态,豁达乐观地生活。记住快乐的事情,忘记不快乐的事情,是最重要的一条长寿健康秘诀。人生路途上,不如意之事十之八九。但是无论世事如何多变,唯一不该忘记的是要笑对人生。

朱老常说:“像我这个年纪的人,大都会经历过一些风风雨雨。如果遇到不愉快、不痛快的事情,必须学会正确对待。”朱老年轻时丈夫被打成“右派”,下放福建劳动,儿女都还年幼,里里外外都由朱老一人承担。回首往事,朱老说:“能挺过来,主要是心态比较好,無论遇到多么险恶的环境,都能自我排解,所以才得以活到今天,活得长寿。”

朱老喜欢和年轻人聊天,而且视弟子如亲人。朱老觉得,多接触不同年龄段的人群,了解他们的思想观念,才能保证不与社会脱节,这也是长葆青春的一条捷径。

朱老特别注意膳食的平衡,基本上不服用任何补药。只有西洋参有滋阴的药效,平时吃一些。朱老始终认为,要想调理好身体,更多的是靠食补,而不是靠吃补药。

老年人骨质疏松是个大问题,朱老因为股骨头做过手术,就坚持服用多种维生素。朱老吃东西比较清淡,油煎、油炸等容易上火的食品从来不吃。对自己喜欢的食物也掌握量和度的问题,少而精,不吃多。朱老建议,老年人可以适当地吃点药膳,如气血虚的多吃点当归羊肉汤,脾胃弱的吃点山药。只要对症,并持之以恒,不难把身体调理好。

朱老说,健康长寿取决于对身心的保养。养心要讲究心态平和、不寻烦恼、知足常乐;养身则要讲究多动,时时活动筋骨。

朱老读书时期就喜欢步行,篮球、网球都打得不错,特别擅长跳舞、游泳,经常参加文艺活动。她还喜欢唱京戏,曾经登台演唱传统剧目《四郎探母》等。运动不仅使朱老保持活力,还给她带来融洽的人际关系。如今还经常散步、练书法,偶尔打打麻将、玩玩扑克牌。在天气晴朗的日子,朱老喜欢到公园去散散步,观赏风景,使心情舒畅。

朱老常说,人活着不能太累,心累更致形累;所以要适度放松,张弛有度。在妇科门诊,朱老坚持每天只挂20个号。倘若白天劳累了,或有什么心事,她就在睡前用热水泡脚15到20分钟,以缓解疲劳,让自己更快入睡。

年轻时朱老就爱好旅游。步入老年后,朱老通常都会选择苏州、杭州、南京等短的线路,游玩一两天就“打道回府”。朱老认为,多接触外面的世界,心胸和眼界会更加开阔,对身心健康大有益处。

朱老认为,妇女有经、孕、产、乳的生理特点,易耗气伤血,使身体常处于不足状态。朱老有几道食疗妙方,可以使自己和众多女性患者都从中受益。

食疗方一:将水芹根在沸水中烫3分钟后取出,用酱油、麻油拌食,酌加味精。可补铁、活血。

食疗方二:芡实加米仁一同煮粥。可补气补血,调和脾胃。

食疗方三:白果去壳,连衣打碎后,用煮沸的豆浆冲服,淡食、甜食均可。可理气健脾,补肺益肾,润皮肤,抗衰老。

食疗方四:白扁豆煮汤,可加糖作为甜品。可补益脾胃,和中化湿,辅助降血糖。

食疗方五:山药加糯米煮粥,可加糖作为甜品。可补中益气,调养脾胃。

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