大肠杆菌一定是不好的吗

张宇 宋爽

浩浩洗手时发现，洗手液上写着：能有效杀灭99.99%的大肠杆菌……他好奇地问妈妈：“大肠杆菌一定是不好的吗？”

真相：

笼统地给大肠杆菌扣上“坏蛋”的帽子，是不全面的。

大肠杆菌是肠道里的固定“居民”，它们的数量很多，与我们的肠道健康息息相关。

肠道菌群可分为益生菌、致病菌和无害菌。绝大多数的大肠杆菌是无害菌，它们能促进消化吸收，帮助人体合成维生素K，还能防止肠道中其他致病菌的生长。

只有一部分大肠杆菌会在一定条件下引起疾病，它们被称为“条件致病性大肠杆菌”。在正常情况下，肠道菌群稳定，这些条件致病性大肠杆菌被压制下来。

当我们吃了不干净的食物，或者免疫力下降时，正常的肠道菌群环境被破坏，这些曾经被压制的条件致病性大肠杆菌就会发起反攻。一旦它们占据优势，我们的身体就会开始生病。

因此，大肠杆菌对人体既有益处，又有害处。

辟谣专家：张宇（中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员）

复核专家：宋爽（中国疾病预防控制中心营养与健康所副研究员）

出品方：科學辟谣平台（微信公众号：Science_Facts）