爱情手擀面

◎ 朱彩娟

腊月二十三是老公的生日，说实在的，我从来都是自己过生日要求老公给买礼物，自己男人过生日的时候，反倒没有这样的想法了。这次我要给他一个惊喜。

恰好自己这一天休息，我给老公做点什么吧！

我们自从上大学就认识，算算在一起也20年了。20年，我们有同学的情谊，恋人的爱意，夫妻的暖意，还有共同擎起一个家庭的一心一意……

既然是生日，那就亲手给老公做上一碗寿面吧。

说干就干，我拿出和面盆，看着白瓷盆盆沿上那一抹淡蓝色，心情格外的清爽。我舀出面粉，打上一个鸡蛋，搅匀了，凉水中加了一小撮盐，和面的水就备好了。据我的经验，这样擀出的面条表面更光滑，吃起来更劲道。

电视专题片的创作过程是以主题为基础的，是电视专题片的核心内容。在创作电视主题片之前，电视导演必须第一步确定专题片的主题内容，因为主题的质量体现了作品的价值。针对电视专题片而言，它可以呈现社会中发生的事实，呈现社会发展状态，培养某种思想文化精神或阐述一个故事情节。当观众通过欣赏专题片时，他们的思想和意见随着电视专题片的发展而受到影响。因此，电视导演在创作电视专题片的过程中，必须定好合适并且正确的主题思想，这是确保电视专题片创作和发展的关键因素。

脱胚玉米→粉碎→添加耐高温α-淀粉酶→干燥→粉碎(过20目筛)→ 称量(50g)→调浆(料水比1:2，pH6.0～6.2)→液化(添加适量耐高温α-淀粉酶，90℃)→冷却(60℃)→调pH(pH4.3～4.4)→糖化(添加糖化酶60℃，12.0h)→灭酶(90℃，10.0min)→真空抽滤→滤饼→RS3测量。

一碗手擀面，一份生日的祝福。

面醒好了。我拿出案板、擀面杖，擀面，切面。当我把面条一把一把地摆好时，那成就感真的是油然而生。

醒面的工夫，我就开始准备面卤了，在热油里煎好两块金黄的豆腐，切丝备用；从客厅的花盆里剪下一小把儿嫩绿的蒜苗，洗净切段；再拿出煮好的、肥瘦兼有的猪肉一块，切成肉丝。这卤汤说白了就是对老公的暧昧，因为我知道他喜欢吃几分肥几分瘦，我知道他好几分油几分盐，我也知道他喜欢卤汤里的那点鲜嫩绿色……

忙活的过程中，我其实一直都在想：到底爱情是什么？爱情曾是我们的如胶似漆，爱情曾是披着婚纱时我们彼此握紧的双手，爱情曾是我们住在平房时偎在沙发上看电视连续剧时的温暖，爱情曾是第一眼看到襁褓中的女儿时的感动泪水，爱情曾是你为我们做好的每一顿早餐……爱情就是我们每天在一起，是每一顿简单的家常饭，是我给你做的这一碗手擀面。

接下来就是醒面了。准备一块潮湿的布盖在面团上。以前我经常不拿“醒面”当回事，直到今天，我才懂得，任何事情都是没有捷径的。醒面不就是我们经历的岁月吗？没有在岁月中的磨砺，我终不会懂得“过程”才是我和老公真正的日子。那如胶似漆的恋爱，还有那墙上悬挂的、依然青春如明星般的婚纱照只能算是幸福瞬间吧。而只有日子才是如醒面般，融合着岁月。不是吗？如今的我们懂得了宽容，知道了谦让，习惯了付出……

老妈经常说，和面要做到“三光”——手光，盆光，面光。以前我和面时会一下子倒进去半碗水，然后就是下手猛搅，多像是年少的自己，爱了，就全力以赴，甚至是赴汤蹈火。现在我开始学着去照顾面盆了，先用干面粉搓一下面盆上、手上残留的清水，白瓷盆变得光滑明亮。然后在面粉里一点一点地加水，把面粉变成潮湿的面穗穗，最后再揉在一起，和成面团。和面，多像是如今和老公过日子，面子、里子都得照顾到，日子才不会过得疙里疙瘩。

我小时候常吃芋艿、土豆、慈姑和山药，今天仍然爱吃这些东西。每次上饭店，总要问一下有没有葱油芋艿。去年我去日本看望刚出生的小外孙，亲家带来的一盒芋艿几乎全让我一个人吃了个精光。

也愿我们的日子平淡中有更多的幸福。

根据对毛鸡出成及售价的影响程度大小，本文主要针对肉鸡分割后腿产品出成、大胸产品出成、鸡翅产品出成以及整体副产品出成和主产品出成，分析毛鸡不同只重对各部位、副产、主产和总出成以及产品综合售价的影响。

（青儿摘自《燕赵晚报》 图/雨田）