穴盘苗与裸根苗对草莓生长结果的影响

周晓肖,杨肖芳,李伟龙

(1 浙江省临海市农业技术推广中心,浙江临海,317000;2 浙江省农业科学院,杭州,310021)

草莓Fragaria×ananassaDuch.属蔷薇科草莓属多年生草本植物,营养丰富,老少皆宜[1]。传统露地育苗过程中易受高温、雨水等影响,病虫害难防控[2]。由炭疽菌Colletotrichumspp.引起的草莓炭疽病是苗期的主要病害[3],易暴发,严重时毁田。采用穴盘育苗能够克服草莓连作障碍和土传病虫害[4],有效降低炭疽病发病率,利于培育壮苗[5];容易实现规模化、集约化育苗及标准化生产管理,实现订单式产销模式[6]。国内外有关穴盘育苗技术的研发已经开展多年,其优势和应用效果十分明显。为了有效开展“越秀”草莓在本地的示范和推广,以“越秀”为试材,比较穴盘苗与裸根苗对草莓生长结果的影响,为本地区草莓穴盘苗推广提供指导。

1 材料与方法

1.1 供试材料

供试材料为浙江省农业科学院育成的草莓品种“越秀”。

1.2 试验方法

试验于2021年9月27日至2022年4月26日在浙江省临海市永丰镇奇耀家庭农场草莓大棚内进行。9月27日定植,在同一个大棚内,穴盘苗和裸根苗分别定植4畦,各选其中3畦作为3个重复。

1.2.1 定植后成活率 2021年10月20日调查,五点取样法,每小区调查5个点,每点30株,记录发病株数,计算成活率。成活率(%)=(健康株数/总株数)×100。

1.2.2 植株长势 定植后46 d(11月12日)调查植株长势,五点取样法,每畦调查5个点,每点10株,测量植株高度、叶面积、叶绿素含量。植株高度:用直尺测量从地面到最高叶的自然高度,精度到0.1 cm;全叶长:用直尺测量从中心展开叶向外第3片叶的叶柄和叶片长度,精度到0.1 cm;叶面积:用直尺测量从中心展开叶向外第3片三出复叶的中间叶的长度与宽度,精度到0.1 cm,依照公式计算[7],叶面积(cm2)=0.78×叶长×叶宽;叶绿素含量(SPAD):用SPAD-502PLUS测量从中心展开叶向外第3片三出复叶的中间叶主脉一侧中部的叶绿素含量。

1.2.3 物候期 定植后每隔5 d观察物候期,每畦随机调查50株正常生长植株,记录现蕾期、初花期、盛花期、始熟期、成熟期、花序花朵数量[8]。现蕾期:约有25%植株花蕾显露的日期;初花期:约有25%植株开1朵以上花的日期;盛花期:约有75%植株开1朵以上花的日期;始熟期:约有25%花序上1级序果着色成熟的日期;成熟期:约有75%花序上1级序果着色成熟的日期。第1花序和腋花芽开花结果期,记录每花序花朵数量。

1.2.4 果实单果质量、品质及产量 每小区标记15株正常结果的植株,始熟期至采收结束(4月26日),每隔3～7 d采摘标记植株上9成熟果实,记录平均单果质量和可溶性固形物含量(TSS)。用精度0.01 g电子称称质量;用ATAGO草莓专用糖酸一体机PAL-BX/ACID4测量TSS,精确到0.1%,测量时先切除1 cm左右果尖,再挤压汁液。每月统计单株产量。大果、中果、小果划分:单果质量≥25 g的为大果,17 g≤单果质量<25 g的为中果,10 g≤单果质量<17 g的为小果,单果质量≥10 g的为商品果。

1.3 数据分析

用Excel 2010进行数据统计;用SPSS 21.0软件进行数据分析。

2 结果与分析

2.1 成活率

定植后穴盘苗的成活率(99.83%)显著高于裸根苗(87.67%),提高13.87%。

2.2 新叶数

定植后穴盘苗新叶生长速率快于裸根苗。定植后46 d(裸根苗现蕾期),穴盘苗长6片新叶,新叶生长速率R=0.13;裸根苗长4片新叶,新叶生长速率R=0.09(图1)。结果表明,穴盘苗定植后缓苗期比裸根苗短,能快速进行营养生长。

图1 草莓穴盘苗与裸根苗定植后新叶数

2.3 生长势

定植后46 d,穴盘苗与裸根苗均有现蕾株和未现蕾株。穴盘苗未现蕾株长势优于现蕾株,两者的株高、全叶长、叶面积差异显著,叶绿素含量差异不显著。裸根苗现蕾株长势优于未现蕾株,两者的株高、全叶长、叶面积差异显著,未现蕾株叶绿素含量显著高于现蕾株。穴盘苗和裸根苗的现蕾株长势相近,差异不显著。穴盘苗的未现蕾株长势优于裸根苗的未现蕾株,两者的株高、全叶长、叶面积差异显著,但裸根苗的未现蕾株叶绿素含量显著高于穴盘苗的未现蕾株(见表1)。结果表明,穴盘苗缓苗期短,长势强的苗营养生长旺盛,导致现蕾晚;裸根苗长势强的苗现蕾早,长势弱的苗缓苗期长,新叶生长慢,从中心展开叶向外第3片展开叶仍为苗期老叶,因此,叶片颜色深,测出的叶绿素含量高。

表1 定植后46 d穴盘苗与裸根苗植株长势

2.4 物候期

穴盘苗与裸根苗定植后均在长出4片新叶后进入现蕾期,穴盘苗现蕾期比裸根苗早14 d,但第1花序其他物候期均是裸根苗早于穴盘苗。穴盘苗初花期与盛花期间隔30 d,定植后118 d进入始熟期、147 d进入成熟期。裸根苗初花期与盛花期间隔11 d,定植后113 d进入始熟期、133 d进入成熟期(见表2)。结果表明,穴盘苗定植后物候期较裸根苗不一致,虽然现蕾期早,但部分植株花芽分化延迟,导致花期和果实熟期均推迟。

表2 穴盘苗与裸根苗定植后第1花序物候期

穴盘苗定植后现蕾早于裸根苗,但裸根苗11月29日现蕾后以较快速度增长,至12月3日已全部现蕾,穴盘苗至12月12日才全部现蕾(见图2)。

图2 穴盘苗与裸根苗定植后现蕾情况

临海市永丰镇2021年9月气候炎热;10月上旬日平均气温>25 ℃,日最高气温30 ℃以上有9 d;10月中旬气温小幅度降低后回升,10月15日最高气温达30.8 ℃,10月17日起降温较明显(见图3、表3)。

表3 2021年9—10月临海市永丰镇旬气温

图3 2021年9—10月临海市永丰镇气温

2.5 单株产量

穴盘苗第1花序花数、各花序总花数、第1花序花数占总花数比率分别比裸根苗高30.84%、16.35%、11.53%,差异显著(见表4)。

表4 穴盘苗与裸根苗定植后花数

穴盘苗前期产量、单株总产量、前期产量比率分别比裸根苗高15.79%、4.73%、11.62%,差异显著(见表5)。

表5 穴盘苗与裸根苗定植后产量

2.6 单果质量和大、中、小果比率

穴盘苗平均单果质量、大果率、中果率、商品果率分别比裸根苗低9.99%、12.36%、9.80%、4.51%,差异显著。穴盘苗小果率比裸根苗高6.76%,差异显著(见表6)。

表6 穴盘苗与裸根苗单果质量和大、中、小、商品果率

2.7 果实可溶性固形物(TSS)含量

穴盘苗与裸根苗各月份果实TSS和平均TSS均相近,无显著差异(见表7)。

表7 穴盘苗与裸根苗果实TSS含量

2.8 单位面积产值

果个越大售价越高。浙江省临海市草莓平均销售价格在1月和2月高,尤其1月下旬至2月中旬,春节前后市场行情好,3月以后价格走低(见图4)。

图4 2022年浙江省临海市草莓生产季销售价格

由于穴盘苗前期销售额高,每667 m2总销售额比裸根苗多1 051元(见表8)。

表8 穴盘苗与裸根苗销售额 元

3 结论与讨论

与裸根苗相比,穴盘苗定植后成活率高、缓苗期短,发新叶早,长势强。第1花序花数、各花序总花数均多,前期产量、总产量、前期产量比率均高,产值多1 051元/667 m2;但小果率高,平均单果质量和大、中、商品果率较裸根苗低。

温度和光照是影响草莓花芽分化最重要的环境因素,低温短日照能促进花芽分化。

草莓花芽分化对温度有严格要求,临界温度为5～27 ℃,适宜温度为10～20 ℃,在适宜的温度范围内,高温延缓分化,低温促进分化。5 ℃以下花芽分化停止,25 ℃以上花芽分化受抑制[9]。低温比日照长度对草莓花芽分化的作用更强,10 ℃以下花芽分化的发生不受日照长度影响,30 ℃以上不管日照长短花芽都不分化[10]。浙江临海本地苗经秋季低温、短日照条件诱导花芽分化,一般在9月下旬定植后可正常开花结果,但2021年9月至10月16日高温,花芽分化较往年延迟。同时,穴盘苗定植后缓苗期短,营养生长旺盛,而裸根苗缓苗期长,营养生长弱,营养生长与花芽分化竞争养分,在营养减弱时利于进行花芽分化[11],这可能是部分穴盘苗花芽分化比裸根苗晚的原因。若遇到2021年9—10月中旬高温天气,穴盘苗可适当延迟定植,确保进入花芽分化期后定植。

炭疽病具有潜伏侵染特性,穴盘育苗时阻隔土壤,防止病原菌由雨水飞溅传播,能够培育健康种苗[12]。同时,穴盘苗定植时根系完整,缓苗快,生长健壮,抗病能力强[13]。近几年,裸根苗移栽后炭疽病高发,平均成活率仅60%左右,而穴盘苗定植后成活率大幅度提高。穴盘苗当地售价1.5元/株,裸根苗1.1元/株,虽然种苗成本提高36.36%,但裸根苗移栽后需要补株,苗与人工成本大幅提高,且补株苗物候期迟缓,增加了管理难度。

裸根苗定植后缓苗期长,缓苗期间注意多灌水、少施肥;穴盘苗定植后营养生长迅速,应薄肥勤施,为植株提供充足营养,利于花序发育,提高产量[14]。另外,穴盘苗定植后生长势旺、花多,应及时掰叶、疏花疏果,提高大、中果率,增加收益。