哪个小城有成为下一个淄博的潜力？

许诗雨

和十几万人同时逛一个菜市场，排队半个小时以上买几元十几元的小蛋糕、紫米饼、炒锅饼或是牛奶棒—整条街上的几家店都在卖同样的东西。晚上想吃顿烧烤但下午四点才想起来去排号的话，今天就没可能吃上了—不是一家烧烤店，而是家家如此。

这些看起来很糟糕的旅游体验，是游客在最近口碑最好的旅游目的地淄博的日常。或许你会说，很多旅游景点都是这样的体验，但神奇的是，和人们往常会对这些体验有所抱怨不同，游客们对淄博给出了压倒性的好 评。

2023年上半年，淄博可谓当之无愧的顶流小城。一句“进淄赶烤”，每个人都能心领神会。

回顾淄博走红的整个过程，大学生是重要的助推力量。去年，淄博接到过近万名大学生的疫情隔离任务。其中，有七八千学生由临淄区照顾。隔离结束临别前，临淄区政府盘下了全城的烧烤店请客吃烧烤，为学生们践行，并邀请学生们春暖花开时再来 玩。

春天到来后，受过照拂的大学生们真有不少相约回到淄博。他们分享在社交网络上的“在淄博吃烧烤”带火了这座小城市。

让淄博出圈的不仅是烧烤这个有点特别的名片美食，更是充满人情味的待客之道。好客，让人们看淄博戴上了滤镜。“大家也可能是被一种理想中的城市形象吸引，主要体现大概是：政府为民服务，百姓热情好客，不欺客宰客，物美价廉等。”网友@小明同学对我们说。

在之前很长的时间里，淄博都不是一个著名的旅游城市。淄博网友@Christina对我们说，“我们总是自嘲自己是18线小城，日常羡慕北上广的潮流、资源、薪资，日常羡慕成都、丽江、广州打造的旅游城市属性，这次的突然爆火，我们诚惶诚恐。”作为淄博人的B站UP主三宋说：“在我看来，它所有的优点都不跟旅游沾边，但这次它却因为旅游大范围出圈。”

就连火了之后，@Christina也说，虽然政府和人民都在小心翼翼地维护着突如其来的流量，“可短时间确实包装不出来太多的景点、周边”。

很多小城甚至小镇都有过突然火起来的经历—比如今年年初因《去有风的地方》而火的云南大理凤阳邑—但真正的考验在于出名之后。你看这次淄博，面对突如其来的人流暴涨，如果没有承压力十足的物资供应体系应对暴涨的食品、生活物资需求，如果没有灵活高效的城市管理“智商”调动交通、人力资源，管理商品价格，那么很可能会遭到流量反噬，引发负面口碑。

但这也只是第一阶段。如何将流量、人气、关注度转变为助推城市发展的催化剂，是淄博更重要的课题。毕竟一座理想的城市不仅是对游客友好，更要让居民获得幸福感。

好啦，这期城市特刊应该已经有很多雄文讨论过上述严肃的话题了。所以，接下来我们还是回归旅游这个话题吧。

回顧这段历程，我们可以发现让一座城市走红的密码：大流量（社交网络话题）、好故事（淄博的待客之道）、美食名片（淄博烧烤）、打卡地（八大局便民市场），以及一点新奇性（人们对淄博和淄博烧烤吃法的陌生感）。

中国这么大，相信还有很多小城市也有成为下一个淄博的潜力，只是还没被更多人看见。5月上旬，我们也在微信公众号上发起号召，请大家推荐一些心目中的宝藏小城。比如去年因朝鲜风情大火的延吉、以螺蛳粉出名的柳州、因为吃辣最近颇有人气的南昌。

网友@Silvia表示：其实美景中国到处都有，问题是体验是否让人留恋，朴实的民风、政府的规范管理真的很重要，别辛辛苦苦出游吃个饭被砍，订了酒店被赶要临时提价，住不好吃不好，谁还敢去……希望全国的旅游越来越好让人流连忘返。

哦对了，网友Sunset也提醒大家，淄博不仅有烧烤，如果还来得及，也要去试试周村煮锅哦。

来，吃下网友们的小城安利吧

@AR：强烈推荐—我的家乡鹤壁浚县，千年古城，一座很有韵味的县城，每个传统节日都会很认真很有仪式感的去过，每个人都在认真地生活，到处都是可口的小吃，可以登山拜佛，也可以去河边漫步，抑或是去古城游览，很适合去度过一个闲适的周末，两天一夜刚刚好！

@Ainsley：安徽蚌埠！这里好好吃哦！烧饼夹里脊、小龙虾、冰酒酿、盐水鹅、干扣面、地锅鸡、老长淮猪蹄。

@Mavis：有人推荐潍坊肉火烧吗？YYDS，为什么外地人都不知道？还有朝天锅和潍坊活乐，冷门小众好吃。打卡一定要去坊茨小镇，不过有些年久失修，希望能拨点经费，还有文旅局多下场宣传啊。

@拚死个人：我的家乡潮州，自今年春节以来，游客有增无减，相当火爆。欢迎各位来潮州吃潮菜，喝单丛茶，游古城，听潮曲。

@管理、培训讲师：佟德智：吉林省舒兰矿务局吉舒、天合小镇，不止是有爆红的潜质，舒兰矿务局报废的矿井本身就具有历史政治教育属性，适合做学生实践和影视公司拍摄基地。在小镇居住的舒兰矿务局子弟民风淳朴，应该不会让各位失望。

@王毅敏：河南漯河：城市环境优美，交通优势显著，是高铁十字交通枢纽城市 （平顶山至漯河至周口在建），普通铁路和高速公路均十字交叉。同时是中国食品名城，由于地理位置优越，所以汇集了全国各地的人在那里安家创业。而胡辣汤的两大产地之一北舞渡就是漯河管辖，另外逍遥镇距离漯河也很近，他们那里很多人都在漯河置业，在漯河卖胡辣汤的不比北舞渡的少。最为关键的是漯河政通人和，政府效率非常高。居民幸福度很高。

@蓝黑的强音：河南许昌。交通便利，气候适宜，三国文化底蕴深厚，尤其是闻名的“胖东来”商业，为城市加分很多。

@开始旅行℃：下一个爆火城市是泉州。品种繁多的闽南美食、世界遗产城市、世界宗教博物馆，还有提线木偶、南音、蟳埔女、惠安女等非遗文化，赵丽颖、毛晓彤等明星持续打卡……不火都难啊。

@梓桓James wei：广东湛江，遍地是便宜美味的海鲜！还有独特的长在海里的红树林，沿着栈道在海里的红树林行走，看着海鸥和鹭鸟群起低旋，愜意！

@范仲淹帮主：流水的网红城市，铁打的“大城市铁岭”。

@墨堂：岳阳，夹在武汉和长沙中间，有山湖美景，有历史文化，也有夜宵美食。特别适合武汉长沙的大学生去特种兵打卡。

@叶楠Nancy：看看宁夏，推荐石嘴山大武口凉皮、手抓羊肉、羊肉臊子面、冰煮羊、固原小炒、隆德暖锅、水洞沟遗址、西夏王陵，看塞上风情，遇萧关故人，赏沙漠星空，然后逛完直接走西北大环线看河西走廊玩到爽。