掌中的烟火

彭烨晨

童年时光，我是和外公外婆一起度过的。他们经营着一家五金店，把旁边一个小房间当作厨房。幼时的我没有同龄玩伴，每天最期待的就是中午时分，搬个小板凳坐在一旁，看外公烩出色香味俱全的佳肴。

洗净切好的食材被整齐地放在案板上，颇具仪式感。外公或许略懂美学，一盘菜的配色似乎也有些讲究：雪白的山药，红绿色的彩椒，土黄色的姜片，滴翠的小葱叶，还有泛着亮光的蒜头，这真是一幅色彩清丽的工笔画。葱与油在火的加持下将锅热得香气四溢，而后食材才能经受得住考验。“哗——”外公将山药倒入锅中，用锅铲在一堆山药块中翻动着，赋予它们生命，赐予它们灵魂，助它们由生白变得泛满油光，完成它们“人生”中最重要的一次蜕变。而后彩椒的加入，则使这场蜕变更像一种热烈的舞蹈。各种颜色围着锅铲转啊转，跳啊跳，像是游乐园里飞速转动的大转盘，又像围着篝火转圈热闹喧嚣的锅庄舞。外公右手拿着锅铲，碰撞锅壁发出嚓嚓的响声，左手迅速掀开佐料盒，抖落的盐粉在空中划出一道优美的弧线……

外公将炒好的菜放入盘中时，特地拿了一双筷子和一只小碗，让我尝尝新鲜出炉的佳肴。当外公再次开锅时，厨房已是热气腾腾。透过锅顶上的那层热浪，我看见外公围裙上的花纹都是波动的。

如烹饪的是需要长时间熬制的大菜，外公就随手把锅铲放在案板上，让它与食材为伍。而我的眼神在外公和锅上冒着的热气间来回游走。外婆在门外大声地与街坊闲聊。外公这时就不再盯着锅里咕嘟咕嘟冒的泡，而是侧过身来笑着听外婆讲八卦。只有我可劲地盯着锅里的肉看，期盼它早点上桌。

现在的我早已搬离城北，幸运的是每周都能回那个小门市一次。小木凳已容不下我，但外公的锅铲依然执着，仍像儿时一般，对我有巨大的吸引力。外公將浓浓的爱添进菜里，好使我的胃暖起来，使我的心也暖起来。

点评

这是一篇充满人情味与烟火气息的佳作。小作者善于发现生活中值得记录的小事，用优美灵动的语言和饱含深情的笔触抒写。丰富且多层次的细节描写，使得事件的记叙极具画面感。建议小作者深度挖掘外公掌中烟火的内涵，使文章的立意更上一层楼。

（指导教师：陈 瑶）