家庭农场采纳亲环境生产行为现状及对策建议——以江苏省家庭农场为例

岳 佳 陈思瑶 刘 强

（1 湘潭理工学院 湖南 湘潭 411100； 2 浙江农林大学经济管理学院 浙江 杭州 311300）

农村生态环境是农业和农村经济发展的基础[1～2]，农村环境状况的好坏，不仅关乎农村自身的可持续发展，还关乎农民的身体健康[3]。农户作为农业生产经营的主体，其生产行为决定农业未来的发展。而农户亲环境生产行为不仅能够改善农村的生活环境，而且还能提高农产品的质量。农户亲环境生产行为直接关乎农业绿色发展，关乎乡村产业振兴[4～5]。

当前我国绿色生产现状不容乐观，国家出台了相关政策法规推动绿色生产。自2013 年中央一号文件首次提出家庭农场这一概念后，我国家庭农场发展迅速，截至2020 年4 月，全国家庭农场名录系统填报数量超过87 万家[6]。家庭农场是中国未来现代农业发展进程中最为合意和最具生命力的经营主体[7]。因此，探究家庭农场亲环境生产行为采纳现状并提出合理的对策建议是当前亟需解决的问题。

1 家庭农场采纳亲环境生产行为现状

1.1 数据来源。本文研究所用数据来自课题组2018年对江苏省的调查。首先，按照经济发展水平高低在每个调查省份选择6 个市县，在每个市县按照经济发展水平高低选择3 个乡镇，再在每个乡镇随机选择8个家庭农场进行调查，家庭农场类型主要以种植业为主，最终获得有效样本数145 户。

1.2 亲环境生产行为现状。国务院办公厅《关于创新体制机制推进农业绿色发展的意见》中提到，要把农业绿色发展摆在生态文明建设全局的突出位置，要形成一套与生产生活生态相协调的农业发展格局，并指明了几条要实现的目标，也有学者认为亲环境生产行为主要包括免耕、覆盖作物耕作以及施用有机肥料等多样化生产技术[8]。因此，为了集中体现家庭农场亲环境生产现状，本文在此基础上并借鉴相关学者的研究[9～13]选择了化肥农药减量施用、采用测土配方施肥、秸秆还田和施用有机肥等作为调查指标。调查结果如表1 所示。总体来说，家庭农场选择亲环境生产方式的比例偏低。化肥减量施用、农药减量施用、采用测土配方施肥和施用有机肥4 项指标的比例最低，均不超过50%。相对而言，秸秆还田比例较高，比例达到了96.6%。

表1 选择亲环境生产行为方式的数量及占比

2 家庭农场采纳亲环境生产行为影响因素分析

农场主作为农场最主要的决策者，其行为决定着农场发展的走向，因此，本文着重从主体特征、经营规模和合作情况3 个方面来分析其与亲环境生产行为之间的关系。

2.1 主体特征与亲环境生产行为。主体特征的异质性能反映家庭农场采纳亲环境生产行为的差异。农场主主体特征主要包括性别、年龄、受教育程度等方面。

2.1.1 性别与年龄。参照蔡颖萍等[14]、夏雯雯等[15]对家庭农场主的年龄分组(如表2 和表3)，可以看出：第一，在145 个样本农场中，农场主性别主要为男性。其中化肥减量施用、采用测土配方施肥2 项指标男性采用比例要略高于女性，但农药减量施用、秸秆还田和施用有机肥3 项指标女性使用比例要略高于男性。第二，通过对年龄的分组可以看出，整体而言，随着农场主年龄的增长，采用亲环境生产行为的比例越来越低，尤其是45 周岁以上的农场主采用农药减量施用、秸秆还田和施用有机肥这3 项亲环境指标的比例要明显低于45 周岁以下，这可能是因为年轻农场主更加趋向采用亲环境生产行为。

表2 不同性别选择亲环境生产行为方式的数量及占比

表3 不同年龄选择亲环境生产行为方式的数量及占比

2.1.2 受教育年限。在145 个样本农场中，农场主的受教育水平大多集中在小学以上大专以下。通过表4可以知道，随着农场主受教育水平的提高，选择化肥和农药减量施用、采纳测土配方施肥的比例逐渐增加；而其余2 项亲环境生产行为指标有一定的波动。这可能说明，受教育水平能促进家庭农场选择亲环境生产方式，但在不同受教育阶段，就读年限可能影响到农场主选择亲环境生产行为方式。

表4 不同受教育程度选择亲环境生产行为方式的数量及占比

2.1.3 农业技术培训。样本农场中有86.9%的农场主接受过农业技术培训，比未接受农业技术培训的农场主多73.8%。从表5 可看出，农场主接受农业技术培训后选择亲环境生产行为方式的比例要明显高于未接受农业技术培训的比例。尤其是采用测土配方施肥和施用有机肥2 项亲环境生产指标的比例要高于未接受农业技术培训43.1%和31.3%。

表5 是否接受过技术培训选择亲环境生产行为方式的数量及占比

2.2 经营规模与绿色生产行为。参照杜志雄等[16]对家庭农场经营规模分组(如表6)，可以看出：随着农场规模的增加，采纳测土配方施肥、秸秆还田和施用有机肥这3 项亲环境生产行为方式的比例整体呈上升趋势。但随着经营规模的增加，家庭农场化肥和农药减量施用的比例呈下降趋势。这或许可以说明，农场经营规模并不是越大越好，规模应该适度。

表6 按经营规模分组选择亲环境生产行为方式的数量及占比

2.3 合作情况与亲环境生产行为。从表7 可以看出：①家庭农场选择合作行为的数量相对而言比较少。从不同合作行为来看，加入合作社的家庭农场数量最多，占51%；而与农业企业合作的数量最少，仅占12.4%。②从各项亲环境生产行为采用的比例来看，参与合作后的农场采用亲环境生产行为的比例要明显高于未参与合作的农场。这或许可以说明，家庭农场参与合作能提高选择亲环境生产行为方式的概率，家庭农场加入合作社和与农业企业合作，一方面能够降低购买农资成本，使得农场产能节约增效。另一方面，参与合作能获得合作单位所带来的福利，例如提高经营管理水平、利用合作社和农业企业品牌等，这些福利都能有效促进农场选择亲环境生产行为方式。

表7 按参与合作类型分组选择亲环境生产行为方式的数量及占比

3 结论

在乡村振兴战略的背景之下，绿色兴农是我国农业发展的一个重要举措。家庭农场在我国农业生产中的地位举足轻重，其主体特征更是决定农场是否选择亲环境生产行为方式的关键所在。本文利用江苏省145 个家庭农场调查数据，对比分析了不同农场亲环境生产行为的主体特征差异。得出以下结论：

3.1 家庭农场化肥农药减量施用、测土配方施肥和施用有机肥的比例并不高，仅占总样本的40%左右，秸秆还田比例相对较高，为96.6%。

3.2 教育和培训能够显著促进家庭农场主亲环境生产行为，受教育年限越高的农场主和参加过农业技术培训的农场主更倾向于采取亲环境生产行为。

3.3 土地经营规模是影响家庭农场绿色生产的重要因素，家庭农场应适度规模经营。

3.4 家庭农场加入合作社和农业龙头企业都能显著促进农场主采取亲环境生产行为。

4 对策建议

4.1 完善和提升农场主经营管理水平。人才是农业发展的关键，政府应该加大对农村人才引进的政策力度，吸引有专业、有技能的大学生返乡就业，积极充当一名合格优秀的“大学生农民”。同时应鼓励进城务工的农民积极投身农村，加大对家庭农场的资本投资，并积极转型经营家庭农场，做一名有经验的家庭农场主。这样既有利于提高家庭农场的受教育水平以及农业经营知识，同时也能加快我国农业农村的发展。

4.2 巩固加强农业技术培训。农业技术培训能有效提高农场主选择绿色生产行为方式的概率。一方面，政府应该多培育一些农业专业技术员，安排一些专业技术人员扎根农村，对农场展开定期的农业技术培训，这样有利于提高农场主的实践能力。另一方面，应该多积极组织一些大学教授和相关领域的专家到农村进行农业相关知识的培训，这样能更进一步提高农场主农业经营的理论知识。

4.3 发展适度规模经营。通过研究发现农场规模并不是越大越好，农场规模过大反而会阻碍农场主选择亲环境生产行为方式。因此，政府应该加强对家庭农场申报认定的把控，对于过大规模的农场应该引导其适度规模，这样才能有利于农场的绿色可持续发展。

4.4 加大宣传亲环境生产行为理念。政府部门应该加大对农业亲环境生产行为理念的宣传，通过宣传能够增强农场主选择亲环境生产行为方式的意识。在我国以农业为主的这个大环境下营造浓厚的亲环境生产氛围。同时，通过宣传亲环境生产行为理念，也能够提高农场主的环境保护意识以及亲环境生产知识水平，促进我国家庭农场的绿色健康发展。

4.5 建立相关政策制度，鼓励家庭农场积极参与合作。构建“家庭农场+合作社”、“家庭农场+农业龙头企业”等合作经营模式，鼓励成立家庭农场协会，农场之间抱团合作。同时建立健全合作模式发展的政策体系，对与家庭农场合作的单位给予财政等方面的重点扶持，引导合作模式健康可持续发展。