第二十二届中国绿色食品博览会暨第十五届中国国际有机食品博览会于合肥落幕

文︱李昕

3 月31 日，由农业农村部批准，中国绿色食品发展中心、中国绿色食品协会和安徽省农业农村厅、合肥市人民政府共同主办的第二十二届中国绿色食品博览会（以下简称绿博会）在合肥滨湖国际会展中心开幕。同时，由中国绿色食品发展中心和中国绿色食品协会支持、中绿华夏有机产品认证中心主办的第十五届中国国际有机食品博览会（以下简称有机展）也顺利开展。

安徽省副省长张曙光，农业农村部原总农艺师、中国绿色食品协会会长马爱国，农业农村部农产品质量安全监管司司长肖放等领导与嘉宾莅临博览会参观指导，并出席了有关活动。

本届博览会以“展示成果、促进产销、振兴乡村”为宗旨，推行绿色生产、发展优质产品、服务公众健康，展览总面积共33000 多平方米，1300 余个国际标准展位。其中，绿博会展览面积23000 平方米左右，共设置900 余个国际标准展位，有来自全国35 个展团的2000 多家企业的绿色食品、农产品地理标志产品、绿色生资产品、地方特色优质农产品、加工食品齐整亮相；有机展展览面积近1万平方米，来自各省份的25 个展团（不含中绿华夏）和部分品牌企业单独参展，合计参展企业464 家。博览会展示了以绿色食品为代表的绿色优质农产品最新发展成果，全方位提升中国绿色食品品牌美誉度，为绿色优质农产品生产、物流、加工、消费搭建公共交流平台，推动产业发展、物流加工、信息交流和消费转型升级。

药食同源，绿色食品的养生秘笈

我国传统中医药文化自古就有药食同源的理论与应用，《黄帝内经》最早提出药食两用理念，书中记载：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，反映出“药食同源”的思想。

随着中式养生逐渐得到消费者的亲睐，药食同源产品市场的发展愈发受到关注。说起来，国内药食同源食材十分丰富，记录在册的就有100 多种，能够满足不同消费者的消费需求。本届绿博会上，药食同源产品就得到参展人员的驻足关注。

“来，闻一闻我们这个玫瑰花茶的气味，一朵花可以泡一整天，味道还是这么浓郁。”山东展团济南紫金玫瑰股份有限公司展位负责人吴涛敏端起花香馥郁的玫瑰花茶介绍道。“我们的产品原料选用产于山东省平阴县的平阴玫瑰，是中国国家地理标志产品，中国唯一认可的药食两用的红玫瑰就是这里种植生产的重瓣玫瑰。”

据了解，平阴重瓣玫瑰中含有人体所需的多种氨基酸和微量元素，具有缓和情绪、消除疲劳、平衡内分泌、活血化瘀、养颜美容的功效，对肝及胃有调理的作用。若是以花茶、花酱、蜜膏、点心等方式将药食同源的重瓣玫瑰加入日常饮食，不仅舒缓了心情，而且对身体大有益处。

吴涛敏告诉记者，随着平阴玫瑰品牌知名度的提升，简单地生产一些玫瑰花茶等初级加工品已不能满足市场的需求，为了进一步提升平阴玫瑰的附加值，新产品的研发成为企业发展的重心。通过低温干燥萃取工艺制作的玫瑰鲜花补水液便是其明星产品之一，与蒸馏提取的纯露不同，低温萃出的是更为纯净的玫瑰细胞液，对肌肤的补水滋养效果更佳。

会场的另一边，甘肃展团里一个外表酷似“长着鳞片的大型山药”同样吸引了观众视线，这是一种名为肉苁蓉的中国传统名贵中药材。

据悉，肉苁蓉素有“沙漠人参”“沙漠黄金”的美誉，《神农本草经》记载：“肉苁蓉，味甘微温。主五劳七伤补中，除茎中热痛；养五脏，强阴，益精气，多子；妇人症瘕。久服轻身。生山谷。”《本草纲目》记载肉苁蓉有“生精补髓，养血益阳，强健筋骨，治一切虚损的功效”可见，肉苁蓉具有极高的药用价值。

作为药食同源产品，除入方制药外，新鲜的肉苁蓉可用于煮粥、煲汤、炖肉、泡酒，如果能接受微微苦涩的味道，还可以切细直接炒着吃，达到以食补身的效果。

“种植肉苁蓉是一个生态、效益双丰收的事情。”大漠农林生态产业股份有限公司的展位负责人说道，说起肉苁蓉的种植，就不得不提到它是一种寄生在沙漠树木梭梭根部的寄生植物，在生长过程中从梭梭寄主中汲取养分及水分。而梭梭树位列防沙治沙植物的“第一梯队”。展位负责人表示，企业创办之初，是为了建设防沙治沙林治理西北家乡的漫天风沙，而梭梭树下的肉苁蓉大概是自然对防沙先锋的一点馈赠吧！

绿色有机，让“罐子”满得慢一些

比起展示演示氛围浓郁的绿博会，有机展更像是个红红火火的卖场，不少住在附近的消费者趁着展会期间来薅尝鲜价的羊毛。

“他们家的衣服是纯棉的，穿着特别舒服，我家孩子的贴身衣物都是在素道买的，赶上展会开家门口，当然要来囤货。”展厅门口的北京中彩天星纺织品有限公司展位是本次有机展的“明星店铺”，正在选购商品的消费者告诉记者，小孩子最喜欢把手里的东西往嘴里塞，在这儿买的玩具更安全，给孩子玩也更放心。

展位负责人张琳表示，昨天刚把展位布置上，就有很多老顾客来“进货”，刚摆上的货一会儿就售罄了，只得临时从北京调货，这火热的场面得益于消费者对有机彩棉的认识和认可。

有机彩棉也称纯天然有机彩棉 ，属于纯天然种植棉花，为健康环保织物的主要材料。据了解，有机棉花种植过程中的每一环节都必须无化学农药污染。其土壤必须连续三年禁用化学肥料、农药；其种源需确保有机天然，且禁用杀菌剂；肥料选用粪肥及农作物残茬、秸秆；人工除草、物理诱杀害虫；采摘时，用纯天然本色布袋，人工采摘，避免燃料、油类对作物的污染；仓储时，建立了完整的库存管理系统，独立堆放、运输。以有机棉花为原料生产出的织物，源头，便保障了消费者的安全。

有机彩棉在棉铃成熟吐絮时就具有天然的白色、绿色和棕色。张琳表示，素道的棉花在加工时，不漂染，不加荧光剂，有效的避免了有毒染料对人体的危害。然而，这样一来，有些消费者可能会说素道的衣服颜色不够鲜艳，可选择度不高，就款式而言，日常穿着有些休闲，不适宜通勤，存在一些局限性。

当然，消费者对美的追求毋庸置疑，有机彩棉也不可能完全替代其他或色彩鲜艳、或肤感顺滑、或更为美观的布料。当我们把身体比作一个“罐子”，每每吸收到有害物质时，这个“罐子”就被填满了一些，衣着有机彩棉织物虽不能将“罐子”里的东西拿出，但至少可以使它满得慢一些。当我们从事户外休闲运动、不需要特别在意精致美观的着装时，穿上吸汗舒适的纯棉服饰不正合适吗？

那么，应该如何将“罐子”里的东西拿出来呢？不妨从身体调节酸碱度的角度来考虑。一般来讲，我们的身体呈弱碱性，而日常饮食中的谷物、肉类都属于生理酸性物质，摄入过量的酸性物质将导致胃酸产生、胃黏膜受损、骨质酥松等机体酸碱平衡失调的现象发生。所以需要搭配生理碱性的食物来调节身体的酸碱平衡。哪些食物属于生理碱性食物呢？比如水果、蔬菜、豆制品、牛奶等，又如本次展会上展出的、生长在盐碱地上的碱地大米、小米、西红柿等东北特产。这些产品自带弱碱性，可很好地调节人体的酸碱平衡。

能长出稻谷的盐碱地令人感到新奇，这还是印象中那个寸草不生、颗粒无收的盐碱地吗？仔细一问，还真不是。来自黑龙江展团的参展商告诉记者，近年来，黑龙江的科研院所研究出了一项治理盐碱地的新技术，这项技术可以将传统的盐碱地改良从5年的周期缩短到1 年，当年改造当年即可实现亩产近千斤的产量。

不仅产量高，从盐碱地种出的稻谷还富含蛋白质、氨基酸、维生素、卵磷脂等人体所需的各类元素，营养丰富的同时口感更佳香甜软糯，近些年，营养、美味双管齐下的盐碱地农产品已经逐渐步入消费者的视线，成为升级老百姓餐桌的“新生力量”。

为产业发展搭建更宽广的平台

随着绿色食品品牌知名度和影响力的不断提升，博览会宣传成效不断增强，受邀参会的专业采购商也越来越多，给展会注入了持续发展的生命力。

本届博览会通过呼叫中心外呼、传统地推、商会协会组团等方式，运用互联网大数据营销手段，以小程序搭配公众号、抖音、视频号等全媒体宣传矩阵，多渠道多形式进行专业客商邀约，成功邀请到境内近5000 家农产品专业采购商前来观展，并顺利促成展客商的采销对接及商务合作。百果园、佳农集团、蜂狂购、绿达果品、叮咚买菜、河南绿色食品、本来生活、快马鲜生、夏商配送、小小包麻麻、盒马（中国）有限公司、京东商城、合肥老花家、安徽百大合家福连锁超市、安徽大润发玛特超市、安徽银泰商业、合肥包河大润发等一批大型商超与知名电商派出专业采购人员进馆考察优质农产品资源，与参展商广泛洽谈、对接合作。同时，各省份展团发动邀请了当地的一些采购商到会，许多参展企业还把自己的合作伙伴带到了博览会。

同时，博览会的组委会和各展团聚焦脱贫地区，以多种形式加大支持、强化农产品产销对接服务。绿博会为内蒙古、湖南、青海、新疆、湖北、贵州、西藏等脱贫地区参展企业免费提供了15 个展位，支持脱贫地区绿色有机企业走出大山、融入大市场，寻求发展商机；各展团积极组织脱贫地区企业参展，本届博览会共有600 余家企业来自脱贫地区，占参展企业总数的近30%。

展会期间，中国绿色食品协会组织举办了2023 东西部协作绿色食品产销对接会，200 多家企业代表现场参会，达成采购意向签约超过5 亿元，惠及西部地区80 余万农户脱贫攻坚。组委会还组织举办了脱贫地区专场系列推介会，为24 个脱贫县的绿色食品搭建平台，帮助开展推介宣传活动。河北、重庆、陕西、甘肃、上海、广西、山东、大连等展团于展会期间组织举办了7 场专题推介会，帮助所辖地区开展绿色优质农产品宣传推介活动，扩大市场影响。

绿色食品、有机农产品是伴随改革开放成长起来的开创性事业，顺应农业可持续发展的趋势，经过几十年实践，走出了一条绿色化、优质化、特色化、品牌化的农业发展新路，产生了广泛影响和重要的社会、经济、生态成效。

截至2022 年底，绿色食品企业发展到25928 家，开发了绿色食品产品55482 个，绿色食品产地环境监测面积达到1.56 亿亩，年生产总量达1.04 亿吨。同时，创建绿色食品原料标准化生产基地748 个，面积达1.74亿亩，年生产总量1.39 亿吨。经中绿华夏有机产品认证中心认证的有机农产品企业增长到1318 家，认证产品数达4772 个，认证面积达8692 万亩，年生产总量490 万吨。

根据贸易统计的情况显示，两展会实际参展企业数2822 家，产品数8680 个，其中绿博会参展企业数2355 家、产品数7254 个 ，有机展参展企业数467 家、产品数1426 个。今年的组委会继续加大了采购商邀请力度，共动员1623 家采购商前来展会开展市场考察与对接洽谈活动。本届两个博览会共实现订单价交易和达成意向合作金额49 亿元，其中绿博会41 亿元、签订经贸合作项目2074个，有机展8 亿元、签订经贸合作项目470 个。

本届博览会是我国绿色食品和有机农产品发展成果展示的大窗口、产销对接的大平台、合作交流的大盛会，在满足城乡人民对绿色化、优质化、特色化、品牌化农产品消费需求等方面发挥了重要作用，更为深入实施农业生产和农产品“三品一标”行动，推动以绿色、有机地标为主体的绿色优质农产品高质量创新发展注入了新活力。