玫瑰香葡萄栽培管理技术分析

郭尚生

摘 要：随着我国社会与经济蓬勃发展，居民生活水平不断提升，水果的需求量持续增加。玫瑰香葡萄营养价值高、口感好、味美多汁，受到消费者欢迎和喜爱，带动了种植行业发展。本文主要针对玫瑰香葡萄栽培管理技术进行分析探究，希望给予行业以些许参考和借鉴。

关键词：玫瑰香葡萄；栽培管理；技术分析

玫瑰香葡萄口味纯正，色泽好，营养价值高，市场需求量较大，受到消费者的喜爱，在此背景下，更多的农户将其作为主要栽培品种。在玫瑰香葡萄种植中，要提升综合种植效益，降低生产成本，果农们要采取科学技术措施加强种植管理，保证葡萄生产质量，满足现代消费者的食用需求。

1 出土上架

1.1 葡萄出土

在土壤解冻后，外界温度在10℃左右，葡萄即可陆续出土。果农要先将上面的寒土去除，在间隔5天左右后，土壤可全部去除，要注意避免葡萄出现霜害。在去除土壤时注意不要碰伤芽眼和枝蔓，避免葡萄营养流失。

1.2 去老皮

对于生长5年以上的枝蔓要将其老皮去除，去除的老皮和病枝要集中烧毁或者深埋，避免病虫害蔓延。

1.3 上架

在葡萄枝条出土后，需要立即将其上架，在铁丝上用稻草捆绑枝蔓，起到固定作用。

2 整形修剪

2.1 抹芽

在葡萄芽眼萌动后，基本在每年的5月上旬或者4月下旬，果农可将植株上三芽或者双芽中的弱芽去除，保留一个壮芽。将距离母枝上的不定芽去除，保留靠近主蔓的萌芽。

2.2 定枝

在葡萄新梢生长到15厘米左右，基本在每年的5月下旬，果农可进行定枝。具体操作为：距离地面50厘米的部位不能处在新梢，要将其去除，母枝上保留一个新梢，如果新梢较为强壮可以保留两个；定枝数量应结合母枝的数量和距离决定，秉承“去弱留强、去远留近”的基本原则；为了确保玫瑰香葡萄质量，每平方米架面可保留15个左右的新梢。

2.3 摘心

进入始花期后，果农可适期开展摘心工作。摘心过早影响葡萄产量，摘心过晚会损害葡萄的质量。摘心方法是在花序上保留8片叶，避免新梢快速生长，提升枝蔓坐果率。

2.4 副梢处理

栽培玫瑰香葡萄要对副梢科学处理，保留的副梢反复摘心。进入盛果期后，果农要将副梢全部去除，可提升葡萄的种植产量。

2.5 果穗整理

在果穗生长到豆粒大小后，果农要对果穗进行整理：①在架面上对果穗进行理顺，将枝梢以及果穗理顺下垂；②将畸形果粒、病虫果粒以及小果粒去除；③保证架面上的果粒大小均匀。

2.6 套袋

套袋是避免病虫害以及鸟害的关键举措，通过科学的套袋可以提升玫瑰香葡萄的品质。具体的植株套袋措施为：①在整理完果穗后，可喷洒一定量的杀菌剂，以多菌灵为主；②使用专用果袋进行套袋处理；③在套袋过程中，要小心细致，避免弄伤果穗；④在采收前15天左右，方可将枝上的果袋去除。

2.7 冬剪

在进入到冬季后，要对葡萄枝蔓进行适当的修剪，避免其发生冻害，冬剪通常要在霜降来临、埋入防寒之前进行。①在距离主蔓30～50厘米，预留五个结果枝，每个枝保留5～7芽；②去除没有成熟的枝蔓，其全部去除后才能组织施肥；③对枯枝、虫枝以及病枝去除，将其集中堆放在统一位置烧毁，不能随意丢弃到周边环境中，更不能堆放在葡萄园内。

3 施肥灌溉管理

3.1 施肥

施肥是保证玫瑰香葡萄生长的重要营养支撑，基于不同生长阶段的差异性，果农要合理施肥，提升葡萄产量和品质。

施肥的要点包括四项：①催芽肥：每年4月份开始施加催芽肥，肥料以有机肥为主，或使用磷酸二铵和尿素，尿素20千克/亩、磷酸二铵40千克/亩。施催芽肥前，对土壤性能进行检测，基肥充足可不施加；②催花肥：在开花7天前施肥，使用尿素或硫酸铵，用量为尿素20千克/亩、硫酸铵25千克/亩；③催果肥：进入到每年6月中旬后，葡萄处于快速生长阶段，在这一期间需要大量营养，施肥以磷酸二铵和尿素为主，用量分别为40千克和15千克；④催熟肥：在进入到7月下旬后施肥，以钾肥、磷肥、尿素和磷酸二氢钾为主，直接施加在根系，可以促使根部快速吸收。

3.2 灌溉

葡萄生长需要大量水分作支持，灌溉与施肥相结合，催果肥、催芽肥和催花肥期间，各灌溉一次，根据当地降雨量，对灌溉量科学控制。进入开花期及果实成熟前，果农要对灌水量科学控制，保证果实快速成熟。葡萄进入成熟期后，正是降雨量较大的时候，为避免影响坐果率，果农要对园内湿度进行控制，做好排水工作。

4 果穗采收

在玫瑰香葡萄果实完全成熟后，要根据其品种特点及时组织采收工作。通常情况下，果粒采收主要在每年的秋季，在气温凉爽、早晚时分进行。果农在采收过程中，需要仔细认真，谨慎小心，避免造成果粒人为损伤，影响其经济效益。采收要将小粒、病粒去除，并且分级包装和存放。

5 埋土防冻

在完成果粒采收后，果农要组织人员对果园进行清理，将园内的杂草、翘皮、病果、落枝以及枯枝清理干净，利用集中深埋或者烧毁等方式，避免枝蔓感受病虫害。

在完成果园清理后，进入到11月下旬，要将枝蔓下架，然后按照顺时针方向将其捆绑，埋入到土壤中，土层厚度要大于30厘米，使用铁锹等工具将土层拍实，避免枝蔓发生冻害。

总而言之，玫瑰香葡萄在我国拥有巨大的市场前景，市场销售额呈现逐年上升趋势。果农在栽培管理中，要根据玫瑰香葡萄的生长习性，把握管理技术要点，提升其品质和产量，实现既定的种植效益，满足消费者的食用需求。

参考文献

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