大棚芹菜早春茬无公害生产技术

刘秀芳

摘 要：芹菜作为一种农业经济作物，有着较高的药物价值与食用价值，在园艺方面，芹菜因为生长速度快，因此可以用于水体岸边丛植、片植，是庭院水景造景的绝佳材料，因此广受市场欢迎。通过加强对大棚芹菜早春茬无公害生产技术分析，更有利于推动芹菜生产种植，还能够为农民种植芹菜提供良好指导，有效提升芹菜的种植产量，提高芹菜的商品价值，在为广大农民创收增收的同时，推动芹菜种植产业实现更好发展。

关键词：大棚；芹菜；无公害；生产

1 大棚芹菜温室育苗技术

1.1 育苗准备

在育苗前，应提前做好温室育苗准备工作。通过密闭温室，提升土壤温度。还应准备好供水、供电等基础设施，满足温室大棚芹菜生产管理需求。

1.2 苗床选择

芹菜育苗苗床选择也非常重要。育苗可以选择育苗盘。育苗土为育苗盘专用基质+河沙，二者比例为3∶1。将混合好的育苗土装入育苗盘，抹平压实即可。选择大棚内的地块设置苗床，要求地块位置背风向阳，苗床下部垫有木头支架，悬空放置。

温室大棚芹菜育苗技术流程（如图1所示）。

1.3 芹菜選种

在芹菜品种选择方面，要求品种耐低温、茎秆实心，常见的优良品种包括美国西芹、津芹36号等。

1.4 种子处理

在处理芹菜种子时，先采用20～35℃温水浸泡12小时。然后轻轻地搓洗芹种，再置于温水中浸泡12小时，然后捞干备用。芹种一般有3个月休眠期，因此在播种前3个月，提前采用0.1%赤霉素浸泡处理，处理时间为4小时。

1.5 催芽

在催芽时，将种子拌入细河沙，置于20～25℃环境下，一般经10天左右，芹菜种子发芽率能够达到70%。在15天左右，芹菜种子发芽率能够达到90%以上。

1.6 播种与苗床管理

在播种时，平均每平米苗盘需播种约12克种子。在苗盘播种后，采用苗盘基质进行覆盖。最后采用细花洒喷洒，表面覆盖一层无纺布，防止水分蒸发，影响出苗。在苗床管理方面，要求环境温度在20～25℃。在揭开无纺布前，基质不干不喷水。在出苗后，幼苗有1～2片叶时，做好间苗处理。即清除弱苗、丛生苗，然后进行施肥，施肥采用腐熟的农家粪水，粪与水比例为1∶3。在芹菜幼苗生长至3叶以上时，做好二次间苗工作。随后再次施肥，除了采用粪水外，还可以加入0.5～1千克复合肥，为芹菜幼苗生长提供充足的营养物质供应。在芹菜叶数量达到3～4叶后，应及时分苗。将芹菜苗连同基质从盘中取出，再掰开基质，用镊子轻轻夹住芹菜幼苗，移植到108育苗盘中，并及时浇水，保证芹菜幼苗状态。

2 大棚芹菜定植技术

在芹菜定植时，宜选择清晨或者阴天时段。因为上述时段光照强度相对较低，可以避免减少定植芹菜水分蒸发，促使芹菜更好地适应新的生长环境。在进行芹菜定植前，还应做好深翻整地工作，并在地块中做出高畦，畦面宽1.3～1.5米。这不仅有利于后期芹菜生产管理，高畦还有利于聚拢水分，满足芹菜生长需求。在起苗时，可用手轻轻捏一下穴盘底部，起到松土作用，然后用手轻轻将芹菜苗提出，连带基质一同定植。一边定植一边浇水，提升缓苗效果。定植行距为10厘米×10厘米。

3 大棚芹菜生产管理技术

在大棚芹菜生产管理方面，应做好以下几点工作：

3.1 加强温度管理

在完成定植后，及时扣膜，提升保湿保温效果。在芹菜苗生长前期，白天最低温度不低于15℃。晚上最低温度不应低于10℃。在白天，当棚内温度高于25℃时，及时通风降温。在进入4月中旬，外界温度基本满足芹菜生长需要。但在夜晚，仍要注意扣棚保温，满足芹菜生长对温度的需求。

3.2 光照管理

芹菜生长对光照有着较高的要求。为了避免芹菜因长时间光照，再加上低温的影响，导致出现抽薹与开花现象，不利于后续芹菜售卖。在光照管理方面，可以选择早上延迟揭苫，下午提前盖苫，从而有效减少光照时间，更好地保障芹菜的生产价值。

3.3 加强水肥管理

芹菜具有喜湿喜肥的特点，要求温室内空气湿度控制在80%左右，土壤湿度在80%～90%。因此做好水肥管理也非常关键。一般情况下，在芹菜6片真叶时期，应注意加强水肥控制，有利于促进芹菜根系生长。在芹菜生长出6片真叶后，已经出现大量新根和新叶，此时已经快达到采摘时期，因此应进一步加强水肥管理。

在肥料施用方面，平均每亩可以施用25～30千克硫酸铵复合肥。每间隔10天左右进行一次追肥。追肥一般每亩可采取施用15～20千克尿素。施肥期间配合灌水，更好地发挥肥效，满足芹菜生长营养供应需求。

3.4 除草

一般在定植后1个月，可以配合中耕，做好除草工作。如果草量比较小，可以采用人工方式拔除。如果草量比较大，可以采用低毒、低残留除草剂进行清除。

3.5 芹菜生产品质管理

优质的芹菜叶子翠绿，根茎白嫩，产量较高。为了实现芹菜优质生产，提升芹菜产品质量，可以在收获期前20d左右，喷洒赤霉素溶液，可以有效提升芹菜产品与品质。为了防止芹菜茎叶出现空心问题，还可以喷洒硼砂溶液，每亩用药40g左右，有效防止芹菜茎叶空心和劈裂，提升芹菜生产价值。

总之，应用温室大棚进行芹菜早春茬无公害生产是一项专业性、技术性较强的工作，在这一过程中，需要从温室育苗技术出发，一直到最终的生产管理，加强对各种生产技术的应用，提升温室大棚芹菜生产种植水平，带动芹菜种植产业实现更好的发展。