初中生健康维护中历史教师的作用

庞少鹏

健康维护是运用医学、营养学、行为学、哲学、文化等诸多理论和方法，实现客体健康生活的综合系统。这个系统经过人类几千年的锤炼，已深深地沉淀于历史年轮中。因此，中国历史是个伟大的健康宝库，这个宝库呵护着中华儿女生生不息，走向辉煌。

在中学，感知历史最近、最深入的人就是历史教师。他从历史事件、出土文物、民间习俗、医学著作等多种史料中，提取健康维护素材，贯穿于教学中，对学生健康维护提供指导。这就赋予了历史教师新的职能。

目前，初中学生的健康状况不佳，据宁夏大学体育学院学生黄书元对山东省7857名在校中学生调查，体质健康水平良好及以上的占比40%，优秀率仅7.4%。江苏省张家港市第八中学教师陈康对其校1202名学生进行了抽样调查，结果显示：学生的健康状况呈明显下降趋势，体能下降、近视率上升、肥胖学生增多。广州医科大学卫生学院食品质量与安全系教授姜志杰等对广州577名中、小学生健康状况进行调查，发现年级越高，健康得分越低。说明学生的健康状况在恶化。有文獻比较2014年中学生体质健康和2010年的变化情况，结果表明，全国学生体质与健康素质发育呈现下降趋势。

对此，国家十分重视，已开展了8次学生健康状况调查，但现状依然没有改变。如何防止学生健康状况的下降，希望各科教师都能行动起来，各尽其能地把学生的健康维护好。作为历史教师，能否把历史教学与维护学生健康的任务结合起来，对此，我在以下几个方面提出建议。

一、对教师的要求

首先，作为教师，要养成健康的生活方式，建立维护身体健康的方法，在身体上、行为上为学生树立健康的榜样。

其次，教师要多与学生密切接触，既观察到其在学校暴露出的健康问题，又能通过交谈了解并指导其校外的生活方式。

最后，教师要善于捕捉历史事件中与学生健康维护相关的内容，在教学中巧妙运用，让学生在了解历史事件的同时，悟出健康维护的道理。例如：介绍大书法家王羲之时，他有段时间卧病在床，朋友将母鸡做汤，可炖汤的人睡着了，汤就煮了一夜，次日变成黑糊糊的东西，送给王羲之，他服后身体逐渐恢复如初，并提笔写下“米参”二字，这就是今天富有营养的临沂美味“糁”的由来。这个故事在讲营养对先人健康维护的作用。这样的故事几千年来，在每个人身上都有经历，我们要善于将其中有价值的方法发掘出来指导学生健康生活。

二、运动是实现健康的重要环节

许多学生下课不去操场活动，不愿意上体育课，导致健康状况下降。教师要积极引导学生上好体育课，课间操、下课要求学生到操场，引导其多做课外活动，并且积极参与家务和社会劳动。实践表明，学生参与劳动越多，身体的协调性就越好，思维也越灵活。

三、关于生活方式

生活方式包括饮食起居等一系列生活行为，是维护健康的主要构成，许多学生做的不够规范，是导致健康素质下降的关键因素。因此，历史教师须挖掘史料中的有益典故，结合现代科研成果，对学生进行指导。

（一）饮品问题

在课堂上经常看到有的学生每天带一大瓶纯净水，或碳酸饮料、勾兑果汁等。这些饮品长期饮用对身体有害，影响发育。其实，对身体有益的水是符合国家标准的白开水。但很多地方提供饮用纯净水，长期喝会造成骨钙流失，微量元素失衡。我们古人遗训中就有不能喝汽溜水的说法。祖先认为“水为万化之源”，在《吕氏春秋·尽数》中提到“轻水所多秃与瘿人，重水所多尰与躄人，甘水所多好与美人，辛水所多疽与痤人，苦水所多尪与伛人。”这就是强调自然水选择的重要。

（二）饮食结构问题

健康的饮食是多样化的食材结构，米面鱼肉蛋奶蔬菜水果都需要。多吃原粮，每天最好能摄入12种以上食材，每周能食用30种以上食材，确保一日三餐。饮食结构问题，我们的祖先非常重视，现在形成的各菜系都是不同食材搭配的典范，不同食材与身体健康的关系，已形成丰富的食物宝典。历史教师须充分发掘利用，对学生加以指导。

（三）运动问题

很多学生饭后不运动，甚至吃完饭立即睡觉，这时，吸收入血的大量糖类、脂类和蛋白质导致血液非常黏稠，这些成分就会转化成脂质沉积于血管壁，导致动脉粥样硬化、沉积于脂肪组织形成肥胖。谚语“饭后百步走，能活九十九”，就是古人维护健康方法的总结。

（四）用眼健康问题

每个学生桌椅的高度、椅背的角度、学生的坐姿、光线照度、采光方向、眼距书本的距离、书本的位置等都会影响视力与眼的发育。我们祖先曾创建一系列护眼方法，如菊花枕、香薰、药浴、按摩穴位等方法值得借鉴。

（五）牙齿健康问题

刷牙是保证口腔健康的先决条件，原则上起床后、睡觉前、三餐后都要刷牙。刷牙时，牙刷的运动方向一定是有利于将牙缝中残渣刷出。我们祖先已建立起多种固齿方法，例如：排尿末期，将牙咬合固齿法。

（六）排便问题

人每日早晨起床后几分钟，大肠都会产生2—3次的集团运动，教会学生一定要借助这个内在动力一次将便排清，养成每天早晨一次排便的习惯。我们见到一些老年人排便费力，甚至排便时出现意外，多是没养成排便习惯导致的。其实，中医在几千年前就已经形成了完善的排便养生法，但现在很少有人继承，这提示历史教师的担子更重。

（七）生活节律问题

古人云：“日出而作、日落而息”，是初中生最好的作息节律。但是，现在的学习压力和家庭生活，很难实现，导致学生阳光照得少，灯光照得多，出现一系列健康问题。因此，要求学生尽可能地向古人要求的方向靠拢。

四、关于营养问题

健康是在营养均衡基础上的血运通畅、免疫与代谢平衡。学生身上表现出的健康问题有：

一是，蛋白质摄入过多。过多的蛋白质进入肠道，经肠道致病菌的作用，产生脂多糖和氧化三甲胺，这两个分子可导致血糖、血脂异常，动脉硬化，破坏免疫等。史上有皇上请患病的大臣吃烤鸭，三个月后大臣死亡。因此，蛋白质一定要适量。同时也可适当服用益生菌来调节过剩的蛋白质导致的问题。清朝的太医，就用粪便晾干研末给皇帝服用，协调蛋白质过剩问题。

二是，纤维素摄入不足。纤维素是益生菌的食物，纤维素多益生菌长的就好，它会产生短链脂肪酸对健康有益。过去，皇帝生病多在于此，史料极为丰富，应介绍给学生借鉴。

三是，反式脂肪酸摄入过多。在我们吃的食用油和糕点中，经常会添加氢化植物油或反式脂肪酸，由于其分子的刚性，当其结合到细胞膜等膜结构时，会导致膜的流动性下降，细胞的运动能力下降，导致免疫功能下降而罹病。所以，要告诉学生，少吃奶油制品。

四是，维生素失衡。由于主粮的过度加工，导致存在于种皮中的维生素丢失，再由于肉食过多，肠道益生菌不足，加上食物的高温烹饪，均加重维生素的丧失而罹患维生素缺乏症。过去藏民患病多基于此，给他们服用点茶叶就显著改善。

五是，矿物质失衡。通过远源食物来解决，远源食物的微量元素群与自己身体的差异越大，对人体的补充与调节作用就越好。比如，南方人吃东北产的人参，补养效果就比东北人吃好。我国古代非常重视食物与药材的产地问题，像橘生淮南，淮北为枳，都与微量元素群的构成相关。历史教师须经常提示。

六是，干净的问题。史上从来就没有像现在这么干净过，这就导致微生物对人体的免疫刺激显著减少，导致过敏性疾病，怪病频发。所以，要有意识地训练免疫功能。比如，夏天时鼓励学生光脚在泥土中走，用泥巴做室外雕塑等。

五、结语

维护学生身体健康是系统工程。在这个系统中，文化与思想意识是身体健康的关键。用什么样的思想意识支配生活方式与营养摄入，决定学生的健康状况。在健康的思想意识建立过程中，历史教师接触史料，从史料中提取健康维护素材，将这些素材在历史教学过程中，随历史事件的表述传递给学生，学生感知后，依此调整生活方式，实现健康成长。

（徐德明）