思南县淀粉型甘薯品种引种鉴定研究

杨顺国 陈俊锟 徐文霞 程国平 张诚

摘    要：以商薯19为对照，对11个（含对照）淀粉型甘薯品种开展引种鉴定。结果表明，渝薯27、渝薯17、渝薯15产量与对照相当，但薯干产量、淀粉含量、淀粉产量均极显著增产，适宜种植并加工淀粉及三粉产品；其余参试品种中，有的没有产量优势，有的薯干产量、淀粉含量、淀粉产量没有优势，建议淘汰。

关键词：甘薯；品种；产量；淀粉

文章编号：1005-2690（2023）04-0008-03       中国图书分类号：S531       文献标志码：B

甘薯（Ipomoea batatas（L.）Lam.）在中国已有400多年种植历史，薯块中含有丰富的淀粉，可用于加工粉丝、变性淀粉等多种食品和工业品，还可用作医药加工、生物能源等的原材料[1-3]。思南地貌以山地、山间盆地为主，当地农民有种植甘薯加工成甘薯制品的传统，但种植的品种较为单一。近年来，国内育种科研人员选育出许多优良的淀粉型甘薯品种，如商薯、苏薯、渝薯等系列，已在生产上推广应用[4]。思南县将高淀粉甘薯产业发展作为乡村振兴的主导产业，高淀粉甘薯种植面积已达0.33万hm2以上，其辖区内的贵州佳里佳农业发展有限公司年加工鲜薯6万t以上，县内薯粉加工个体在50家以上[5]。为满足加工业对优质淀粉鲜薯原料的需求，提高种植和加工效益，2021年思南县对从各地引种的6个淀粉加工型品种、2020年表现好的4个续试品种进行引种鉴定试验，用主栽品种商薯19作对照，以期筛选出产量高、淀粉含量≥25％、抗逆性强、适应性广且适宜淀粉加工的效益型甘薯新品种，为思南县淀粉型甘薯品种大面积种植提供品种支撑。

1 材料与方法

1.1 参试品种

供试甘薯品种有11个，品种名及供种单位见表1。

1.2 试验地点

试验地点为思南县塘头镇坚强村（贵州省油科所办公楼后院试验地），土地平坦向阳，肥力中等，黄壤略沙。

1.3 承试单位

承试单位为思南县日月康原生态种养农民专业合作社。

1.4 试验设计与方法

试验采用随机区组排列法，东西向起垄，每小区4垄，每垄单行栽植，行距0.75 m，窝距0.28 m，小区长5 m、宽3 m，小区面积15 m2，每行栽18株，每小区栽72株，折合4.8万株/hm2。以常规栽培技术措施进行田间管理，试验地四周栽植渝薯27为保护行。

收挖期小区计产。从第二重复第三垄第三株起，取5株，调查分枝数、最长蔓长、茎粗、单株藤蔓重，每小区取鲜薯400 g左右，送西南大学重庆市甘薯工程技术研究中心测定薯干率和淀粉率。采用Excel与DPS方差分析处理数据。

5月26日移栽甘薯，用百菌清20 g+生根多薯宝50 mL兑水12 kg蘸根。5月27日每小区施用复合肥1 000 g+3％噻虫嗪颗粒剂100 g作底肥防治地下害虫。8月12日每小区沿垄面撒施500 g复合肥。10月24日收挖。

2 结果与分析

2.1 不同甘薯品种鲜薯产量比较

由表2可知，方差分析表明，区组间鲜薯产量差异不显著，F （2，20）0.05=0.15＜F （2，20）0.05=3.49；不同品种间鲜薯产量差异达极显著，F （10，20）0.01=4.301＞F （10，20）0.01=3.37。新复极差测验结果表明，济宁19产量最高，比对照增产达10.66％，但与对照间产量差异未达到显著水平；渝薯198、济薯25与对照相比分别减产16.06％、17.23％，减产达到极显著水平。

2.2 不同品种薯干率及薯干产量比较

由表3可知，方差分析表明，区组间薯干率差异不显著，F （2，20）0.05=0.047＜F （2，20）0.05=3.49；不同品種间薯干率间差异极显著，F （10，20）0.01=21.503＞F （10，20）0.01=3.37。新复极差测验表明，渝薯27薯干率最高，达37.87 g/100 g，渝薯27、济薯25、渝薯17、渝薯15、渝薯198这5个品种薯干率比对照增产，与对照间差异达到显著或极显著水平；苏薯28、济宁19薯干率比对照减产，与对照间差异达到显著或极显著水平。单位面积薯干产量最高的是渝薯15，比对照商薯19增产19.71％，渝薯50、渝薯27、渝薯17分别比对照商薯19增产9.91％、4.65％、2.08％，渝薯198、冀薯25分别比对照商薯19减产6.73％、3.67％，其余品种与对照相近。

2.3 不同品种的淀粉含量及淀粉产量比较

由表4可知，方差分析表明，区组间淀粉含量差异不显著，F （2，20）0.05=0.051＜F （2，20）0.05=3.49；不同品种间淀粉含量差异极显著，F （10，20）0.01=18.861＞F （10，20）0.01=3.37。新复极差测验结果表明，渝薯27淀粉含量最高，达26.40％，渝薯27、济薯25、渝薯17、渝薯15、渝薯198这5个品种淀粉含量比对照增产，与对照间差异达到显著或极显著水平；苏薯28、济宁19淀粉含量比对照减产，与对照间差异未达到极显著水平。单位面积淀粉产量最高的是渝薯15，比对照商薯19增产23.91％，渝薯50、渝薯27、渝薯17分别比对照商薯19增产11.31％、9.49％、6.02％，渝薯198比对照商薯19减产4.01％，其余品种与对照相近。

2.4 品种主要农艺性状

渝薯27，分枝数7.6个，最长蔓长2.06 cm，蔓粗6.58 cm，单株蔓重0.79 kg，株型匍匐，叶脉微紫，顶叶色绿，叶心型，薯型长纺锤形，薯皮乳白色，薯肉白色。

渝薯17，分枝数5.8个，最长蔓长2.16 cm，蔓粗5.26 cm，单株蔓重0.65 kg，株型匍匐，叶脉绿色，顶叶色绿，叶心型，薯型锥形，薯皮浅红色，薯肉淡黄色。

渝薯15，分枝數5.4个，最长蔓长2.60 cm，蔓粗2.70 cm，单株蔓重0.67 kg，株型匍匐，叶脉微紫，顶叶色绿，叶心型，薯型纺锤形，薯皮红色，薯肉白色。

渝薯198，分枝数6个，最长蔓长2.71 cm，蔓粗4.43 cm，单株蔓重0.62 kg，株型匍匐，叶脉绿色，顶叶色绿，叶心型，薯型纺锤形，薯皮红色，薯肉白色。

渝薯50，分枝数5.8个，最长蔓长1.53 cm，蔓粗4.88 cm，单株蔓重0.49 kg，株型匍匐，叶脉绿色，顶叶绿色，叶心型，薯型锥形，薯皮红色，薯肉白色。

徐薯37，分枝数7.2个，最长蔓长1.43 cm，蔓粗3.90 cm，单株蔓重0.46 kg，株型半直立，叶脉绿色，顶叶绿色，叶掌状，薯型纺锤形，薯皮浅红色，薯肉白色。

苏薯28，分枝数8.6个，最长蔓长1.79 cm，蔓粗4.64 cm，单株蔓重0.72 kg，株型匍匐，叶脉微紫，顶叶绿色，叶三角状，薯型纺锤形，薯皮红色，薯肉白色。

冀薯9，分枝数4.2个，最长蔓长3.15 cm，蔓粗4.41 cm，单株蔓重0.65 kg，株型匍匐，叶脉紫色，顶叶绿色，叶心型，薯型锥形，薯皮浅红色，薯肉白色。

济宁19，分枝数18个，最长蔓长1.41 cm，蔓粗4.09 cm，单株蔓重0.71 kg，株型匍匐，叶脉微紫，顶叶绿色，叶心型，薯型锥形，薯皮浅红色，薯肉白色。

济薯25，分枝数13.6个，最长蔓长2.29 cm，蔓粗4.00 cm，单株蔓重1.16 kg，株型半直立，叶脉绿色，顶叶微紫，叶心型，薯型圆柱形，薯皮红色，薯肉淡黄色。

商薯19，分枝数8个，最长蔓长2.06 cm，蔓粗2.25 cm，单株蔓重0.81 kg，株型匍匐，叶脉微紫，顶叶微紫，叶心型，薯型长纺锤形，薯皮红色，薯肉白色。

3 结论

渝薯27、渝薯17、渝薯15产量与商薯19（对照）相当，但薯干产量、淀粉含量、淀粉产量均极显著增产，这3个品种适宜在企业自有流转土地种植用于加工淀粉及三粉产品，也适宜个体农民种植加工湿粉再出售给企业。渝薯198、渝薯50、徐薯37、苏薯28、冀薯98、济宁19、济薯25等参试品种与商薯19（对照）相比要么没有产量优势，要么薯干产量、淀粉含量、淀粉产量没有优势，不建议大面积种植。

参考文献：

［1］彭慧元，邓宽平，宋吉轩，等.贵州甘薯产业发展现状与展望［J］.河北农业科学，2011，15（1）：104-106.

［2］邱军.我国甘薯产业发展现状及建议［J］.种子世界，2005（2）：3-4.

［3］杨航，李云，李晓慧，等.贵州甘薯品种筛选试验［J］.农技服务，2018，35（4）：30-32，35.

［4］陈娟，唐建，宋锐，等.甘薯新品种（系）比较试验［J］.长江蔬菜，2018（12）：58-60.

［5］程国平，赵继献，傅玉凡，等.淀粉型甘薯品种鉴定比较试验［J］.现代农业科技，2021（21）：57-60.