塑料大棚辣椒品种比较试验

何强强

（泾川县蔬菜生产办公室，甘肃 泾川 744300）

辣椒是泾川县塑料大棚蔬菜种植的主要品种，近年来种植面积持续扩大，鲜食辣椒栽培已成为菜农增收的主要经济来源之一，但由于品种退化，导致辣椒产量商品性降低，严重影响菜农收入。为了进一步筛选推广适合泾川县的优良品种，文章开展了塑料大棚辣椒品种比较试验，以期准确掌握辣椒生育期、抗逆性、产量、商品性等性状，为塑料大棚辣椒春提早种植示范推广提供依据。

1 材料与方法

1.1 供试材料

肥料：尿素选用宁夏石化分公司的“昆仑”牌尿素，总氮含量≥46.4%，复合肥选用山东史丹利化肥有限公司的“史丹利”牌三安利复合肥，氮磷钾含量（18-18-18）。

民欣早椒：兰州市种子管理站选育，早熟辣椒品种，生长势中等，果皮薄，味辣，品质佳，平均单果质量40 g，早春设施栽培从定植到采收约50 d。

陇椒11：甘肃省农科院蔬菜研究所选育，中早熟辣椒品种，植株生长旺盛，果肩部皱褶明显，采收期长，抗疫病和炭疽病。

pxl 104：早熟辣椒品种，植株生长势强，单果质量50 g 左右，采收期长，产量高，抗疫病和抗炭疽病。

丰源7号：青岛三禾农产科技有限公司选育，中早熟辣椒品种，株植株长势强，单果质量50~60 g。前后期果形差异小，商品性好，适宜早春设施栽培。

丰源8号：青岛三禾农产科技有限公司选育，中早熟辣椒品种，平均单果质量55 g，果实商品性好，抗疫病和病毒病。

金椒6 号：兰州金桥种业有限公司选育，中早熟辣椒品种，果实羊角形，果单果质量60 g，耐储运，耐低温寡照，抗疫病和枯萎病，适合保护地春提早及秋延后设施栽培。

金椒9 号：兰州金桥种业有限公司选育，植株生长势强，单果质量55 g，嫩果成熟果鲜红，辣味浓，适宜鲜食和加工，抗疫病和枯萎病。

1.2 试验地况

试验地位于罗汉洞乡南河村设施蔬菜园区内，平均海拔1 033 m，年均日照达到2 274 h，前茬作物为大葱。钢架大棚跨度8 m，脊高3 m，棚膜透光率超过95%以上，土壤为黄壤土，土层深厚，采用水肥一体化膜下滴灌方式灌溉。

1.3 试验设计

试验采用随机区组的方式，小区面积30 m2，3 次重复，采用地膜覆盖双行栽培，垄宽60 cm，垄高20 cm、垄距110 cm，按行距60 cm、株距40 cm 株行距栽植，1 月10 日播种育苗，4月20日定植，栽植密度为66 700株/hm2。

在辣椒生长期观察记载生育期，抗逆性，统计发病率，测量横径、纵径、单果质量等性状，成熟后5点取样，以小区为单位测算单株产量，对果实性状、商品性进行综合评价，

2 栽培管理

2.1 安装滴灌设备

采用“蓄水池+潜水泵+滴灌施肥灌溉系统”进行灌水施肥，通过潜水泵把蓄水池的水抽送到主管道，再由主管道把水送入滴灌带。

2.2 田间管理

定植5~7 d后浇一次缓苗水，缓苗后到第1次采收一般不浇水，有利于保花保果，定植后白天温度控制在25℃~30℃，夜间15℃~18℃，同时棚内相对湿度控制在50%~60%。

2.3 病虫害防治

辣椒主要病害有病毒病、疫病和炭疽病，病毒病用病毒原液500 倍液进行喷雾防治，疫病用58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500 倍液进行防治，炭疽病用10%苯醚甲环唑可湿性粉剂1 500倍液，辣椒主要虫害有蚜虫白粉虱，可用10%阿维菌素悬浮液1 500倍液进行喷雾防治。

3 结果与分析

3.1 辣椒生育期统计

塑料大棚辣椒品种比较试验生育期见表1。

表1 塑料大棚辣椒品种比较试验生育期Tab.1 Statistical table of growth period of pepper variety comparison test in plastic greenhouse

由表1 可知，参试的7 个辣椒品种均为早中熟品种，其中民欣早椒（CK）、陇椒11、pxl 104、金椒6 号、金椒9 号为早熟品种，生育期分别为61 d、61 d、63 d、62 d、62 d，其中民欣早椒（CK）、陇椒11 生育期最短为61 d，丰源7 号、丰源8 号2 个品种为中熟品种，生育期分别为66 d、68 d，生育期内各品种均长势良好，没有出现旺长的现象。

3.2 辣椒生物学性状统计

塑料大棚辣椒品种比较试验生物学性状见表2。

由表2可知，参试的7个辣椒品种中陇椒11、丰源8号、金椒6号3个植物学性状表现优异。①株高、株幅丰源8号最优分别为100.3 cm、95.7 cm，其次为丰源7号98.4 cm、93.4 cm，金椒6 号为96.5 cm、92.3 cm，民欣早椒（CK）最低为77.6 cm、62.3 cm，丰源8号较CK分别增加29.25%、53.61%；②纵茎、横茎陇椒11 最优分别为26.2 cm、3.6 cm，其次为丰源7 号25.6 cm、3.5 cm，金椒6 号为24.8 cm、3.3 cm，民欣早椒（CK）最低为20.1cm、2.7cm，陇椒11 较CK 分别增加30.35%、33.33%；③叶片长、叶片宽丰源7号最优分别为9.1 cm、2.5 cm，其次为丰源8号分别为8.5cm、2.1cm，金椒6号分别为8.4 cm、2.7 cm，丰源7号分别较CK增加26.39%、17.39%。

表2 塑料大棚辣椒品种比较试验生物学性状Tab.2 Statistical table of biological characters of pepper varieties comparative test in plastic greenhouse

3.3 辣椒抗逆性统计

塑料大棚辣椒品种比较试验抗逆性统计表见表3。

表3 塑料大棚辣椒品种比较试验抗逆性统计表Tab.3 Statistical table of stress resistance of pepper variety comparison test in plastic greenhouse

由表3 可知，①病毒病只有民欣早椒（CK）发生，发病率为0.49%；②炭疽病陇椒11、丰源7 号发生，发病率分别为0.24%、0.78%；③疫病金椒6号、金椒9号发生，发病率分别为0.24%、0.24%。参试的7 个辣椒品种对病毒病、炭疽病、疫病抗逆性均表现良好，纠其原因为塑料大棚内采取了科学的田间管理和病虫害防治措施，其中pxl 104、丰源8号2个品种抗逆性表现更优。

3.4 辣椒果实性状统计

塑料大棚辣椒品种比较试验商品性见表4。

由表4 可知，①参试品种民欣早椒（CK）、陇椒11、pxl 104、金椒6 号、金椒9 号5 个品种为螺丝形颜色鲜绿，丰源7号、丰源8号2个品种为羊角形颜色深绿；②肉厚pxl 104最高为3.4 mm，其次为陇椒11 和丰源7 号为3.0 mm，民欣早椒（CK）最低为2.4 mm，pxl 104 较CK 增加29.41%；③横茎、纵茎丰源8 号最高分别为3.6 cm、24.2 cm，其次为金椒9 号为3.6 cm、22.9 cm，丰源7号3.5 cm、23.2 cm，民欣早椒（CK）最低为3.2 cm、20.9 cm，丰源8 号较CK 分别增加12.5%、15.79%；④平均单果质量陇椒11最高为97 g，其次为金椒6号90 g、丰源7号88g、pxl 104 86 g、丰源8号82 g，民欣早椒（CK）64 g，金椒9 号最低59g，陇椒11 较CK 增加51.56%。综合各性状，陇椒11、金椒6号、金椒9号3个品种辣椒商品性更优。

表4 塑料大棚辣椒品种比较试验商品性Tab.4 Plastic greenhouse pepper varieties comparison test commercial statistics table

3.5 辣椒产量统计

塑料大棚辣椒品种比较试验产量见表5。

表5 塑料大棚辣椒品种比较试验产量Tab.5 Statistical table of yield of pepper variety comparison test in plastic greenhouse

由表5 可知，参试7 个辣椒品种产量均高于民欣早椒（CK），其中陇椒11 产量最高达到69 451.67 kg/hm2，其次为金椒6 号为66 933.33 kg/hm2、金椒9 号65 100 kg/hm2，丰源8 号63 175 kg/hm2，民欣早椒（CK）最低为58 388.33 kg/hm2，陇椒11、金椒6 号、金椒9 号，分别较CK 增产11 063.34 kg/hm2，8 545 kg/hm2，6 711.67 kg/hm2，增产18.95%、14.63%、11.49%。

3.6 辣椒品质测定统计

塑料大棚辣椒品种比较试验品质测定见表6。

表6 塑料大棚辣椒品种比较试验品质测定Tab.6 Plastic greenhouse pepper varieties comparison test quality measurement statistical table

由表6 可知，①干物质含量陇椒11 最高为11.6 g/100 g，其次为金椒6 号11.2 g/100 g、丰源8 号10.9 g/100 g，金椒9 号最低为10.6 g/100 g，陇椒11 较CK 增加5.45%，②可溶性固形物陇椒11 最高8.2%，其次为金椒9 号8.0%、金椒6 号7.9%，最低为丰源7号6.8%，陇椒11较CK 增加7.89%。③维生素、总辣椒素金椒6 号最高为224 mg/100 g、79.9 mg/kg，其次为陇椒11 为223 mg/100 g、77.4 mg/kg，民欣早椒（CK）为176 mg/100 g、51.7 mg/kg，金椒6号较CK分别增加27.27%、54.55%。

4 结论

综合塑料大棚辣椒生育期、生物学性状、抗逆性、果实、产量、品质6 个性状，结合采收后市场反馈情况，陇椒11、金椒6号2个早熟鲜食辣椒品种，成熟期早，抗逆性强，产量高，椒形为螺丝椒，受市场欢迎，产量分别可达69 451.67 kg/hm2、66 933.33 kg，采收后耐储运，可在甘肃陇东地区塑料大棚春提早大面积推广种植。