现代肉种鸡空舍期管理要点

陈合强，曹兵

（1.江苏京海禽业集团有限公司，江苏 南通 226103；2.滕州市畜牧渔业事业发展中心，山东 滕州 277500）

空舍期是从上一批肉种鸡淘汰后到下一批肉种鸡进舍前的一段时期。通常鸡舍空舍期至少应保持28 d。空舍期的管理要点主要包括淘汰前的准备，鸡舍的清理、冲洗、杀虫灭鼠、消毒和检查验收，维修改造以及进鸡前的准备等环节。做好空舍期的管理可有效防止各种病毒的继代循环感染，提高生产成绩。

1 淘汰前的准备

1.1 物质准备

提前1个月做好鸡舍清洗、消毒所需的工具、设备、药物等物资采购计划。

1.2 制定空舍期工作计划表

主要负责人共同制定空舍期工作计划表（表1），包括所有冲洗工作、设备保养及改造项目，每个项目需列出计划使用人数、工作要求及完成时间，同时对员工进行培训。

表1 空舍期工作计划表

1.3 鸡舍外围检查

在淘汰前1~2周清理鸡舍外围杂草、排水沟，确保鸡舍周围2 m范围内无杂草，地势平整，排水畅通。检查沉淀池、湿帘池、清理出舍的物品存放场所。

2 鸡舍清理

2.1 设备拆除

淘鸡前将料线、水线及其它可移动设备升起或拆除，并做好电器的包裹、防水工作。使用电动吹风机或吸尘器清洁控制室的电路板。

2.2 清除垫料

收集鸡舍中的垫料，用密闭卡车运出场区。

2.3 清理鸡粪

清粪队按规定要求将舍内鸡粪用编制袋或粪车清出场区进行无害化处理。

2.4 清理饲料

将所有未使用的饲料从料线或轨道、料箱和料管中打包装袋从现场移走。料塔或料斗彻底清洗和熏蒸，确保料塔在重新装填前完全干燥，以防结块和霉菌生长。

2.5 清扫鸡舍

鸡舍清空后当天或第二天对栋内外进行全面清扫，坚守“从内到外”的原则，无法消毒的物品清除出场。

3 冲洗、杀虫灭鼠、消毒及检查验收

执行“22452”操作流程，即2次冲洗、2次灭鼠、4次杀虫、5次舍内外消毒、2次检查验收。

3.1 2次冲洗

冲洗前检查人员设备配置（尤其是安全设施）是否完善，并进行安全及冲洗操作培训。鸡舍冲洗验收流程如图1。

图1 鸡舍冲洗验收流程

第一次冲洗在淘鸡后，用高压清洗机按从前到后、由上而下的顺序全方位彻底冲洗栋舍，使用泡沫或凝胶洗涤剂时应留有一定的浸泡时间，以便更好地发挥作用。外墙混凝土区域和鸡舍两端也应彻底清洗，特别注意进风口湿帘内外、通风小窗、气眼和风机末端遮光罩、风机轴和叶片的清洗。水线、料线先用洗涤灵或洗衣粉擦拭后再用清水冲洗干净。水线分段拆下，用过氧乙酸浸泡其内部。木制或竹制鸡床在冲洗前用清水浸泡，塑料鸡床先用二氯异氰尿酸钠或2%火碱浸泡后冲洗。料盘拆解后与料管一同冲洗。产蛋箱冲洗后用消毒液擦洗。湿帘纸拆卸、消毒液浸泡，经冲洗、晾干后，重新安装。配电柜外部用消毒液擦拭，内部先用吹风机吹干净，再用棉签蘸取消毒液擦拭。线槽板用带有消毒液的抹布擦拭。插座冲洗时对线盒进行拆开吹灰处理。鸡舍内的各种设备冲洗完后再冲洗排水地沟。舍外料塔从上到下、从内到外冲洗干净，用气泵及刷子清理电机。第二次冲洗是在第一次舍内消毒后，对鸡舍进行设备安装后再对鸡舍进行第二次彻底清理和冲洗。

3.2 2次灭鼠

第一次在鸡群转出后，立即向鸡舍内和周边投放鼠药及防鼠挡板；第二次在进鸡前1周。

3.3 4次杀虫

第一次在鸡群转出后，向舍内鸡粪及垫料喷洒杀虫剂并关门密封；第二次在鸡粪运出后；第三次在第一次冲洗消毒后；第四次在第二次冲洗消毒后。杀虫方式为向舍内地面及墙壁喷洒杀虫剂并关门密封。杀虫药为溴氰菊酯类药物或马拉硫磷。

3.4 5次消毒

3.4.1 5次舍内消毒 第一次消毒：在第一次冲洗完成后，待地面干燥后消毒。对屋顶及全部设备用消毒液进行喷洒消毒；对舍内地面用2%火碱溶液进行喷洒消毒。第二次消毒：使用火焰喷灯对鸡舍地面、墙壁、铁网、百叶窗等进行火焰消毒。第三次消毒：在第二次清理完毕后，对屋顶及全部设备用消毒液进行第二次喷洒消毒；对舍内地面用2%火碱溶液进行第二次消毒。第四次消毒：用15%福尔马林溶液对舍内进行喷洒消毒。喷洒顺序为屋顶、墙面、设备及用具、垫料；垫料喷洒福尔马林时需边喷洒边翻动。第五次消毒；福尔马林与高锰酸钾按2：1混合后熏蒸鸡舍2 d，随后通风。

3.4.2 5次舍外消毒 第一次消毒：在清理完鸡粪后，用3%~5%火碱对鸡舍周边及主要道路进行消毒。第二次消毒：在舍内火焰消毒后对鸡舍周围进行火焰消毒。第三次消毒：在舍内第二次清理消毒后，用3%~5%火碱对鸡舍周边及主要道路进行消毒。第四次消毒：在清理生产辅助用房后，用3%~5%火碱对鸡舍周边及主要道路进行环境消毒。第五次消毒：在鸡舍熏蒸期间再次清理场内遗留的杂物和杂草，随后用3%~5%火碱对鸡舍周边及主要道路进行消毒，同时对生产辅助用房熏蒸消毒。

3.5 2次检查验收

第一次检查验收：主要检查鸡舍、饲养设备、鸡场外环境及辅助用房的清理效果。检查标准为干净整洁，无鸡粪、鸡毛、垫料、饲料，无上批鸡遗留杂物，无污水、积水。验收成员有生产部门主管、饲养技术主管、冲洗组组长及动保中心人员，逐项检查打分。

第二次检查验收：在舍内消毒后，检修所有设备包括供电、供暖、供水、供料、通风、照明、湿帘、自动控制系统、测量、报警设备，并做好保养及试运行规划，保证设备在饲养期正常运行。为了监测卫生方案的有效性，可以通过实验室的定量和定性测试来衡量。每栋鸡舍按表2所示进行采样检测。空舍消毒后微生物监测内容及判定标准如表3。不同微生物检测标准如表4。

表2 采样标准

表3 空舍消毒后微生物监测内容及判定标准

表4 不同微生物检测标准

4 维修改造

在清理清洗过程中，若发现已经不可或不宜使用的物资设备，按规定程序办理报废处理，同时申领新的更换补充。对于需要维修改造的设备设施，及时制定安装维修计划，安装前彻底清扫，关注安装维修质量。

5 准备进鸡

5.1 进鸡前3~4 d

根据季节安排预温时间，垫料、垫网温度达到32℃以上，检查各项物质如饲料、药品等是否到位，对员工进行饲养操作规程及封闭隔离制度的培训并严格执行。

5.2 进鸡前2 d

对鸡舍环境再检查，符合进鸡要求后方能进鸡，对达不到要求的鸡舍进行整改。进鸡前检查项目如表5所示。

表5 进鸡前工作检查表

续表

5.3 进鸡前24 h

鸡舍环境温度达到要求，与孵化场联系好接鸡时间，在接鸡前2 h准备好水和料并保证最小通风。

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《家禽科学》编辑部