奏响锅碗瓢盆交响曲

劳动课参与学龄段：高级

今日主角：银耳炒胡萝卜

今日小厨师：黄家琦

鼓劲儿宣言：居家学习不能外出，难免无聊。“力行”劳动课程，让生活更美味！

故事背景：今天，杨老师给我们一个超级任务：在父母的帮助下炒一道菜。

黄小厨的外援：

接到任务后，我迅速找到我们家的厨师长——爸爸，跟他商量做道什么菜。爸爸说家里还有银耳、胡萝卜，看看它们能不能做个拼搭。说干就干，银耳炒胡萝卜，我来啦！

第一步：

食材准备。烧一壶水，利用等待水开的间隙把胡萝卜洗好，切成小片。但是因为我切菜功夫不够火候，所以切出来的胡萝卜片是有大有小、有厚有薄，而且一通哒哒铛铛之后我已是满头大汗。最终还是爸爸帮我进行了查缺补漏，把过大、过厚的胡萝卜片进行了改刀处理。我又剥了一根大葱，切好了葱花。这时候水开了，热水壶的叫声催促着我尽快完成第一步工序。于是，我把银耳用热水进行了泡发并把银耳撕成小朵进行了清洗。爸爸告诉我还要把胡萝卜片焯水，于是在爸爸的帮助下，胡萝卜片下入清水锅中，焯2分钟后捞出。

第二步：

炒制。起锅烧油，滋滋声、噼里啪啦的声音响起来了。放入葱花以后，我先把焯好的胡萝卜片倒入锅里进行翻炒，稍后再放入银耳继续翻炒。陆续地放入盐、一勺酱油和几滴酱油，继续翻炒过后，就可以起锅装盘了。

“开饭喽！”坐在饭桌前，听着爸爸妈妈对银耳炒胡萝卜的评价，我想：爸爸妈妈的笑容就是最大的认可。

一粥一饭，当思来之不易；幸福劳动，亦是其乐无穷。