“大厨”要做西红柿炒蛋喽

劳动课参与学龄段：中级

今日主角：西红柿炒鸡蛋

今日小厨师：贺俊宇

食材：西红柿2个、鸡蛋3枚、盐2克、小葱少许、白糖1勺、蒜2瓣、姜2片

第一步：

先把西红柿洗干净，在上面切十字花刀，起锅烧水，水开放入西红柿烫1分钟，捞出放入凉水去皮，切成小块。

内心：看着简单的第一步，其实很曲折，烫的时间要掌握好哦！还要在过程中学会时间统筹，顺便把葱姜蒜切成末。

第二步：

把鸡蛋打散。

内心：看着不难对吧？我也这么想的。于是自信满满地敲了一下，“啪！”鸡蛋当场变成碎片，蛋清蛋黄飞散在地板上……有了前车之鉴，我轻轻一敲，可鸡蛋不给面子只裂一条细缝，我怎么也扒不开。再来一下！呼，这次它完美入碗。左手扶碗，右手执筷，“刷刷”几下，蛋液准备完毕。

第三步：

往鸡蛋液里加少许盐，搅拌均匀，起锅烧油，等油热时倒入蛋液，翻炒至熟透盛入盘里。

内心：这一步最关键的步骤，完美！

第四步：

起锅烧油，葱姜蒜末炒香，放入切好的西红柿块翻炒出汤汁，放入少许盐、一勺白糖翻炒均匀。最后放入刚刚炒熟的鸡蛋，打一个滚。OK，西红柿炒鸡蛋出锅。

内心：爸妈只尝了一口，便露出了复杂的微笑。咦？有什么不对吗？我一尝立马发现了问题——没撒盐。“大意了，大意了！”我赶紧回锅撒盐。

劳动感悟：吃着自己几经波折炒好的西红柿炒鸡蛋，我真正明白了“看花简单绣花难”的道理。感谢这次的劳动实践，以后我再也不对着妈妈做的饭菜挑三拣四，且一定不能大意了！

山东省临沂市沂水县第三实验小学