黔西南马铃薯优良品种推广及高产高效栽培技术运用

蒋泽修 郑明洁 蒋邦念

摘 要：马铃薯是一种常见农作物，也被称为土豆、洋芋等。在世界范围内广泛种植，其营养丰富，具有很高的经济效益，对保障国家粮食安全具有重要意义。本文以贵州省黔西南州为例，通过推广应用马铃薯优良品种、脱毒种薯、绿色高效种植模式、规范化起垄栽培、科学施肥、绿色防控、轻简化、机械化等高产高效栽培技术示范运用，进一步提高马铃薯单产水平。

关键词：马铃薯；高产栽培；示范运用

贵州省黔西南州近年来积极响应国家政策号召，大力推广马铃薯优良品种并加强了相关配套栽培技术的研发工作。据统计，近三年，全州马铃薯年平均种植面积10.07千公顷，年平均总产量2.88万吨，年平均单产190.67公斤（折粮后），其中：2020年马铃薯种植面积8.69千公顷，总产量2.42万吨（折粮后），单产185.65公斤（折粮后）；2021年马铃薯种植面积8.89千公顷，总产量2.62万吨（折粮后），单产196.48公斤（折粮后）；2022年马铃薯种植面积12.62千公顷，总产量3.62万吨（折粮后），单产191.23公斤（折粮后）。全州总体产量水平偏低，基于此，马铃薯高产高效栽培技术的应用推广就更加重要[1]。

1马铃薯高产高效栽培前的准备措施

1.1择优选择品种

选择合适的马铃薯品种对于获得高产稳产的收成至关重要，它不仅能够确保品质，还能抵御疾病的侵害。因此，在选择马铃薯品种时，应特别注重品质，尽量选择优质的脱毒原种和一级良种，同时还要求它们具有较强的抗逆性、适应性和丰产性，以及更高的商品率，以期望获得更好的收成，最高可达60%以上[2]。根据气候环境、土壤质地、耕作模式等生产条件，选择适应性强、抗性好，通过国家或贵州省农作物品种审定委员会登记的品种。州内800米以下低海拔秋冬种早熟区选择高产优质早熟鲜食型品种，生育期在60-70天，如中薯5号、中薯3号等主栽品种。州内1500米以上高海拔春种晚熟区选择高产高淀粉型品种，生育期在90天以上，如威芋5号、青薯9号等主栽品种，中薯系列、黔薯系列、陇薯7号、云薯108等新品种。州内800-1500米中海拔中晚熟区对品种生育期长短要求不严格，因地制宜选择品种[3]。

1.2科学选地和整地

全州马铃薯播种期为当年的11月到第二年的2月。选择耕层深厚、土质疏松、不易积水的沙壤土或壤土。最佳的土壤条件应是疏松、富含有机质、保水和保肥能力较强，同时还要具备良好的排灌条件，比如沙壤土或轻黏土。为了节约资源，应尽量避免使用三年以内未种植过的马铃薯，也不应使用曾经种植的但现在荒废的田地，因为做会造成大量的浪费。在新开垦的农田中，应进行深耕细耙，并且按照一定的比例添加有机肥料，如鸡粪、牛粪等，以确保土壤的质地均匀，为接下来的播种做好充分的准备。为了降低病毒感染的风险，最佳的前茬作物应是玉米、豆类等非瓜类蔬菜，可以有效减少田间的蚜虫数量。为了保证土壤质量，应适当施肥并进行精心整地。才能使土壤表面光滑、平坦、湿润，并且没有杂草和杂物。在收割前，还需要对土壤进行深耕，使其深度不少于25厘米，以保证土壤的通透性和水分和养分的吸收能力。

1.3施足基肥

让马铃薯茁壮成长，施肥是至关重要的。按照马铃薯需肥规律（0.5∶0.2∶1.06），施足底肥，建议根据当地的气候情况，合理选用配方肥，增施农家肥、商品有机肥、钾肥，做到氮磷钾协调，以达到最优的收成效果。推荐腐熟农家肥不低于1000公斤/亩（或商品有机肥300公斤/亩），氮磷钾比为13-15-20的薯类专用复合肥50公斤/亩，硫酸钾10-20公斤/亩作底肥，注意种肥分离，不要烧种。

2种薯处理

2.1精选种薯

通过仔细筛查，能够确定出最佳的品种。为了防止病毒和害虫的污染，应剔除所有不符合标准的种薯，只保留健康、完整、外观美观的种薯。脱毒种薯原则上使用一级种、二级种，质量达到GB-18133-2012标准。如种薯大于50克需进行切块，切块30-50克左右，带1-2个芽眼，用75%酒精或0.5%高锰酸钾溶液交替浸泡切刀5-10分钟进行消毒，采用多把切刀轮换使用，并用草木灰涂抹切口或选择适宜药剂拌种。

2.2催芽

为了大幅提升马铃薯的产量，在播种之前，应采取有效的催芽措施。包括：控制环境条件，如温度、湿度和氧气浓度，让马铃薯处于休眠状态，以便萌发。还可以利用化学方法，加速马铃薯的生长和发育。种植技术之一是催芽，它包括层积、沙藏和热水浸种。其中，层积催芽需要把土豆放在一个干爽的、通风的地方，并定期翻动土豆，直到土豆内部长出白色的菌丝。沙藏催芽技术是一种有效的方法，它需要将马铃薯切碎，然后和沙子混合在一起，放在一个密封的容器中，保证空气流通，定期检查，及时发现坏疽病，并采取措施消除。就能够大规模地生产出高品质、价格实惠的种薯。为了促进种薯的发育，应维持温度在15-25℃，为了避免出现脱水萎蔫的情况，应给予充足的水分，以提高发芽率[4]。

2.3种薯切块

当薯芽发育到1厘米时，便可开始切块。为了获得最佳效果，需要精心控制切块的尺寸，使其形状规则、表面光滑、大小均衡、重量恰到好处，同时要保留健康的芽眼。此外，切口也要保持平滑，避免切断芽柄，以便于营养物质的有效传输。在种植之前，为了保证薯类的质量，最好将其切成小块。接着，让其暴露在阳光下几天，以促使其伤口愈合，并使其生长出更多的幼苗。接下来，需要用锋利的刀具将芽眼周围的外壳削除，只保留中间的嫩白肉。在切的过程中，请务必小心，避免将芽体暴露于阳光，以防止烫伤。为了确保切割质量，需要将切刀彻底清洁，最好是使用70%的乙醇溶液。经过一番精心的处理，将一筐种薯放入50℃的温水中，然后将其彻底冲洗，并将草木灰均匀地涂抹于切口处，以达到有效的防腐和抗菌效果。

3播种

3.1播期

秋冬种早熟区在10月中下旬-2月底前播种，春种在3-4月播种。

3.2用种量

根据品种的芽眼数量、种薯块大小确定，一般亩用种量300公斤左右。

3.3播种方式

净作推荐采取大垄双行或四行播种方式。大垄双行：110-120米分厢，行距40厘米，窝距30厘米，错窝摆种；大垄四行：2-2.4米分厢，按照行距40厘米，窝距30厘米，错窝摆种，不同区域及不同熟期品种根据窝距调密度。马

3.4地膜覆盖

秋冬种马铃薯采用地膜覆盖栽培技术，春播马铃薯不覆膜。地膜选用厚度大于0.01mm以上达到国标质量的膜。覆盖方式主要有播种覆土+白膜覆盖+出苗期破膜引苗，播种覆土+黑膜覆盖+膜上覆细土自主出苗，黑膜覆盖+打孔播种+出苗后封口，要结合土壤质地、品种结薯特性等科学选择。具体操作是：

3.4.1常规人工播种

采用沟播、平播，摆种后施肥，然后起垄覆膜；

3.4.2全机械化播种

播种、起垄、覆膜一体化机械播种，播种前结合耕地将农家肥、商品有机肥、复合肥等肥料均匀撒施在地里；

3.4.3半机械化播种

基肥条施，小型起垄机起垄，黑膜覆盖，膜上移苗器打孔播种或机械开沟，人工常规播种。

4田间管理

4.1出苗管理

播种后1-1.5个月进入出苗期。秋冬种早熟区，出苗期要防晚霜凝冻；中晚熟区及春种晚熟区，出苗期要防早春干旱。苗期遇干旱要及时浇水灌溉，地膜覆盖栽培要及时破膜引苗防烧苗，露地栽培要除草培土3厘米[5]。

4.2中期管理

当植株进入结薯期、膨大期，要加强田管。冬种早熟区在3-4月，中晚熟区在3-5月，春种晚熟区在5-7月。此阶段，密切关注晚疫病等病虫害发生情况，加强监测防控，及时应对冰雹、洪涝等灾害。露地栽培的在植株20-25厘米高进行中耕，锄尽杂草，大量向苗根壅土，培土又宽又厚，达到3-4厘米。为了促进马铃薯的健康生长，仅仅依靠基肥是远远不够的，应根据实际情况进行适当的补充。建议每亩地施用20kg尿素、10kg过磷酸钙和10kg硫酸钾，以达到最佳的效果，从而有助于马铃薯的发芽和健康生长。为了确保马铃薯的良好生长，应加强田间管理，定期除草，并适时浇水。如果发现植物开始衰老，应采取有效的措施，例如喷洒0.3%的硼砂溶液或0.2%的磷酸二氢钾，以确保植物的正常生长。

5收获和贮藏

随着市场需求的变化，马铃薯的收获时机也会随之改变。当大田马铃薯植株50%的茎叶枯黄，达到生理成熟即可收获，采取机收的地方要提前5天杀秧。低海拔冬种在4-5月，这部分可结合市场行情适当早收增加经济效益；中晚熟区收获在6-7月；春种晚熟区收获在8月以后。选择晴天采挖，让薯块在田间晾干表面的水分再捡拾，要剔除烂薯、破薯、绿薯，按照薯块大小进行商品分级、装箱装袋。地膜覆盖栽培的要将地膜捡出，带出田地。对于短期不销售的薯块，在阴凉通风处堆放2-3天，安全入窖贮藏。此外，还要注意保持环境卫生，以防止污染。为了保证马铃薯的质量，室内贮藏时应使用稻草帘子进行遮盖，并定期检查翻动，以清除杂物和坏果。

6马铃薯种植中病虫害的防治方案

6.1蚜虫

蚜虫具有极高的侵染力，可以在15-30℃的温度范围内快速繁衍，给土豆等作物的叶片、茎秆带来毁灭性的损伤，从而使得农作物的收获量急剧减少。因此，为了有效地控制害虫，应定期进行除虫和抗病的操作，并且在植株的根系处喷洒40%的氧化乐果2000倍液或20%的敌百虫1000倍液，以获得更好的控制效果。为了避免出现不利的影响，建议在病害初期采取80%的敌杀死800倍液的喷洒，同时也应避免将它们与其他农药混合使用。

6.2瓢虫

瓢虫是鞘翅目昆虫的一种，它们以马铃薯叶片为食，会咬断叶片形成孔洞，严重时会将叶片吃光，只剩下根茎。由于瓢虫体型小巧，很难被发现，因此它们常常出现在夜间，并且喜欢聚集在一起啃食叶子，因此在使用药物时，最好选择在白天天气凉爽的时候进行，以免受到伤害。为了有效地控制瓢虫，建议使用70%敌百虫乳液、5%马拉硫磷乳液和2.5%溴氰菊酯乳油，这些药剂的浓度可以达到惊人的1500倍，以达到最佳的防治效果。

6.3黑胫病

黑胫病对马铃薯的影响极大，它可以通过植物的根系、叶片、茎部、鳞片和其他器官进行侵染，而且病毒的传播速度极快，从而使得整个植株都受到损伤，甚至有可能导致植株的死亡。然而，在大多数情况下，黑胫病对马铃薯的损伤程度较轻。黑胫病的症状比褐斑病更为突出，通常会在马铃薯的早期阶段出现，但如果病害持续恶化，它会导致整个植株的毁灭。为了更好地抵御马铃薯黑胫病的侵害，应采用多种有效的预防和控制手段：可使用20%代森锌可湿性粉剂，其浓度可达1000%；可使用50%多菌灵，浓度可达500%；可使用10%代森锰锌乳油，浓度可达1500%；使用25%甲基托布津600倍液进行有效的消毒。

6.4马铃薯早疫病

在晚春、夏季、秋季，马铃薯早疫病的发生率非常高，其特点是病原体的数量庞大，传播迅速，病斑的尺寸一般在3-5毫米之间，一旦病情加剧，就可以迅速蔓延到植物的其他部分，从而使得整棵植物的健康状态受到严重破坏，甚至可能导致植物的毁灭。这种疾病对马铃薯的生长造成了极大的损害，一般从8月下旬开始蔓延，到9月初，它的危害将会加剧。初期，植株的茎基部和叶鞘部会出现浅绿色的霉菌，而随着时间的流逝，这些霉菌会变得越来越深，最终导致植株的表皮受损，形成不规则的病斑。蘖在耕作和除草的过程中，我们必须格外小心，以避免分蘖期病害的发生。

为了有效地防治病害建议采取以下措施：①采用科学施肥方法，以有机肥料为主，结合磷肥和钾肥，每亩施用磷酸二铵10千克，过磷酸钙20-30千克，硫酸钾0.5千克，将这些肥料混合均匀，施入沟内，以达到最佳的防治效果。②为了获得最佳的防治效果，应当选择高效、安全、低残留的农药，比如波尔多液、多菌灵、百菌清等，以确保植物的健康生长和抗病虫害能力。

6.5红蜘蛛

红蜘蛛属于介壳纲双季稻天牛科，其卵的外观可以分为椭圆形和接近圆形，初孵的幼虫表面为淡棕色，但随着时间的流逝，其颜色会慢慢变得更深，从淡棕色一直延伸至黑棕色。成虫的体型约为5毫米，头部为黑色，而复眼则为淡灰色。6月下旬至7月中旬是该昆虫的繁殖期，8月上旬则是其活跃期，它们可能会对植物的主茎叶造成破坏，使其变得枯萎，进而影响农作物的产量和品质。因此，为了有效地抑制该昆虫的生长，建议在播种前使用20%速克灵可湿性粉剂800倍液，以期获得最佳的防治效果。

6.6马铃薯晚疫病

“马铃薯晚疫病”是一种危害性极强的病毒性细菌感染，它可以在短期内使马铃薯的叶片和茎部受到严重的破坏，初期可能会在叶片上形成大量的褐色斑点，而随着时间的流逝，这些斑点会越来越小，最终可能使植株变得极其瘦弱，甚至死亡。这种疾病的传播速度很快，一般从6月中旬开始，8月份达到最高点。在农田中，它主要有两种：一种是叶斑病，症状表现为叶片背面、叶柄处出现深棕色的斑点，如果不及时采取有效措施，就有可能导致植株的全株死亡。锈菌孢囊线虫病会导致果实变得更加脆弱，并且会出现大量的锈斑。

为了更好地防止和控制马铃薯晚疫病的蔓延，建议采取以下措施：①使用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液进行喷雾，并定期处理病残体；②加强苗期的排水管理，以减少由于积水导致的植物腐烂以及根部疾病的传播。为了增强农作物的抵御疾病的能力，我们必须加强田间管理，并采取适当的施肥措施。

7结束语

综上所述，马铃薯不仅是粮食作物，也是重要的经济作物之一，在农业生产中扮演着重要角色。为了实现马铃薯的高产和优质，不仅需要合理的育种和栽培技术，还需要科学的管理方式和先进的设备支持。

参考文献：

[1]许春燕，李琼，黎柏良等.博白县冬种马铃薯绿色高产高效栽培技术[J].农业科技通讯，2023，（3）：196-197，237.

[2]张晋.马铃薯高产高效栽培的几点经验[J].西北园艺（综合），2022，（6）：50.

[3]杨慧红.甘肃地区早春马铃薯高产高效栽培技术和模式[J].广东蚕业，2022，56（6）：51-53.

[4]马和柱.干旱半干旱地区马铃薯绿色高产高效栽培技术[J].新农业，2022，（8）：8.

[5]张育英，杨静.马铃薯大田高产高效栽培技术[J].新疆农垦科技，2022，45（1）：9-10.