绿茶和咖啡可降低女性患肾癌风险

王庆

肾癌是肾细胞癌的简称，发病率仅次于前列腺癌和膀胱癌，占泌尿系统肿瘤的第三位，近年来在我国呈逐年上升趨势。

研究小组以10.2万名40岁到69岁的居民为研究对象，根据饮食摄取频率调查问卷的回答，将绿茶和咖啡的饮用各分为5组，进行平均约19年的追踪，分析这些因素与肾癌患病风险的关系。

结果显示，与不饮用绿茶的女性相比，每天饮用5杯以上绿茶的女性，肾癌患病风险降低55%，并呈负相关，饮用越多，风险越低；与不饮用咖啡的女性相比，每天饮用1到2杯咖啡的女性，肾癌患病风险降低62%，但未见明显的负相关。此外，男性饮用绿茶和咖啡均未见与肾癌的患病风险有显著关联。

研究人员认为，绿茶中所含儿茶素和茶黄素的抗癌效果，已在细胞和动物的研究中得到证实，或许女性肾癌患病风险降低与此有关。而肾癌在患病风险上的性别差异，则与性激素的分泌不同有关。性激素中的雌激素具有抑制癌细胞增殖的功能，已有研究表明，绿茶的摄取与雌激素代谢之间存在一定的关系。