年前猪价有望小幅回升 养殖户需调整出栏节奏

据农业农村部监测，10 月下旬生猪出栏量明显增加，猪价出现一波快速下行，近期已震荡趋稳。 目前全国能繁母猪存栏量仍高于合理水平， 中大猪存栏量还在增加， 生猪产能总体充裕。 预计随着南方逐步进入猪肉腌腊旺季，加之元旦、春节假日消费带动，猪价将企稳回升，生猪养殖有望实现盈利。

市场供应持续增加， 生猪价格走低。 据监测，10 月份以来全国规模以上生猪屠宰企业屠宰量逐周增加， 其中10 月第4 周屠宰生猪510.3 万头，环比增长4.4%，同比增长36.2%。 加之国庆节后猪价走势不及预期， 养殖场户加快出栏节奏，生猪市场价格偏弱运行。 据测算，11月上旬生猪养殖头均亏损100 元左右。 仔猪和淘汰母猪价格也在同步下跌。目前，15 千克仔猪均价跌破250 元，低价区跌破200 元，仔猪头均亏损150 元左右。淘汰母猪价格跌至9 元/千克，较9 月底下跌22%，同比下跌58%。

当前，生猪产能持续有序回调，但仍高于合理水平。据监测，10 月份全国能繁母猪存栏量环比下降0.7%， 已连续10 个月回调， 同比下降3.9%。 据测算，10 月末全国能繁母猪存栏量4210 万头，为4100 万头正常保有量的102.7%。但行业认为， 考虑到母猪生产效率提升明显和猪肉消费增长不及预期， 目前生猪产能仍高于合理水平。

据农业农村部畜牧兽医局负责人介绍，近期供求关系有所改善，预计猪价将企稳回升。 随着北方大幅降温，猪肉消费有所增加，供应宽松局面得到一定改善。 目前，猪价已震荡趋稳，11月第2 周，全国生猪平均价格15.18 元/千克，环比上涨0.4%，同比下降42.1%。 预计随着前期压栏生猪逐步出清和南方进入猪肉腌腊旺季，加之元旦、 春节等假日消费带动， 猪价将企稳回升，生猪养殖有望实现盈利。 但10 月份全国规模猪场的中大猪存栏量环比增长1.2%、 同比增长4%，处于近几个月的较高水平。 这预示着未来两个月生猪供应仍将稳定增加， 价格大幅上涨的可能性不大。 明年春节后养殖可能陷入亏损，但前期产能的回调有利于减少后期亏损。 今年8、9 月份的新生仔猪数量同比增长3.8%，处于近年高位，按6 个月育肥出栏周期计算，正好对应明年春节后的猪肉消费淡季， 届时生猪养殖再次陷入亏损的可能性较大。 但10 月份全国新生仔猪数量环比下降3.5%、 同比下降0.9%，预示着新生仔猪持续惯性增加的局面已经有所改善， 这有利于缓解明年春节后生猪供应季节性过剩。

下一步， 农业农村部将重点抓好稳定产能工作，调整优化生猪产能调控措施，落实生猪稳产保供属地责任，稳定土地、环保、金融等长效性支持政策，努力推动生猪产能处于合理区域。同时强化预警， 紧盯元旦春节等重要节点猪肉市场供应，继续加强监测预警，及时分析研判产销情况，适时发出预警信息，引导养殖场（户）科学安排产销节奏。 持续抓好冬季猪病防控，组织开展秋防结果交叉检查， 推动各地落实集中免疫等防控措施，压实动物防疫属地责任、部门监管责任和主体责任，做好疫情监测排查，强化检疫、调运、屠宰等关键环节监管，及时规范处置疫情风险。