樱桃标准化栽培技术规程

李 筠，宋 斌

（宜良县南羊街道农业综合服务中心，云南 宜良 652100）

樱桃作为本地特色水果，为适应农业发展方向及市场需求，获得优质、高产、高效樱桃产品，必须严格按照技术规程要求进行生产。首先，运用先进栽培技术措施，创造有利于樱桃生长而不利于病虫害发生的环境条件；其次，按照农产品生产要求，合理使用农药、化肥，贯彻“预防为主、综合防治”方针，把化学农药使用量降到最低限度，把病虫害控制在允许范围内，保证樱桃果实不受污染，达到增产增收目的。

1 园地选择

樱桃树不耐涝、不耐盐碱，宜选择在地下水位低、不积水的地段建园。樱桃树开花期早，易受霜害，有霜害地区应选择春季气温上升较慢、空气流通的北坡或西北坡以推迟花期，避开霜期，无霜地区可选择南坡和平坦地段。樱桃树不耐旱，最好选择土壤疏松、土质肥沃、排水良好，有浇灌条件的沙质土壤建园。樱桃树根系浅，易受风而倒伏，园址应选不易遭风害的背风地段，并重视防风林的营造。樱桃果实不耐储运，应选择交通方便，距主要销售市场近的地点建园。樱桃园周围应无矿山、工业和粉尘的直接污染和间接污染，该地区大气、土壤、灌溉水无污染。

2 苗木定植

宜良县樱桃品种以中国樱桃为主，甜樱桃有一定的引种试种。行株距5 m×3 m，栽植密度为每亩44株。山地沿等高线定植，挖塘规格直径0.8～1 m、深0.7～0.8 m。开挖时应将表土放在一边，底土放在另一边，回塘时用腐熟农家肥20～30 kg或土杂肥35～40 kg、过磷酸钙1 kg与肥土混匀回填入底层，最后再回填底土。适宜栽植时间为每年12月下旬至次年1月上旬。

3 土肥水管理

3．1 土壤管理

（1）扩穴深翻。从定植穴的边缘开始，每年或隔年向外扩展，挖一条宽50 cm、深60 cm的环状沟，将新土、碎秸秆和腐熟厩肥、堆肥等混合好后回填，灌水。

（2）中耕松土及培土。果园生长季降雨或灌水后，及时中耕松土，中耕深度5～10 cm。早春在树干基部培土30 cm左右，秋季扒开土堆，土堆顶部与树干紧密相连，以免造成积涝。

（3）种植绿肥和行间生草。樱桃园实行生草制，种植与樱桃树无共同病虫害的浅根矮杆植物，以豆科植物为宜，适时刈割埋入土壤或覆盖树盘。

3．2 肥料管理

无公害果园提倡以施农家肥为主，尽量减少化肥用量，有机农家肥作基肥而化肥可作追肥，禁止使用有害的城市垃圾和污染物，尤其是工矿企业和医院垃圾。

（1）基肥。9—10月施入，以农家肥为主，混加少量化肥，每株施肥量50～70 kg，以沟施为主，可挖深30～45 cm的放射状沟、环状或平行沟，施肥部位在树冠投影内，以达到主要根系分布范围为宜。

（2）追肥。花期追肥可提高坐果率，增大单果，提高品质，促进营养生长，大树每株施入复合肥0.5～1 kg或人粪尿30 kg；采果后正是花芽形成及营养积累前期，需及时补充营养，大树每株可施人粪尿60～70 kg或猪粪尿100 kg或复合肥1～1.2 kg或豆饼2.5～3.5 kg；萌芽后至果实着色前根外喷施0.3%～0.5%尿素2～3次，花期可喷施0.3%硼砂1～2次，果实着色期喷施0.3%磷酸二氢钾2～3次，采果后喷施0.3%～0.5%尿素1～2次。

3．3 水分管理

樱桃园灌水可分为花前水、催果水、采后水，水质要求清洁无污染。设置排水系统，在多雨季节及时排水，保持通畅，防止积涝。

4 整形修剪及疏花疏果

4．1 树形培养及修剪

树形采用自然开心形。干高30～40 cm，全树主枝3～5个，每个主枝上6～7个侧枝，主枝与主干呈30°角倾斜延伸，侧枝在主枝上呈50°角延伸，各级骨干枝上配置结果枝组。

（1）幼树期修剪。为建立牢固骨架，整形时应注意平衡树势，使各级骨干枝从属关系分明，出现主枝、侧枝不均衡时要压强扶弱，回缩过强的主枝、侧枝，利用下部背后枝做主枝头，延长枝适当重剪。

（2）结果树修剪。保持强壮树势，疏弱留强，保持较大的新梢生长量和形成一定数量的结果枝，同时复壮衰老结果枝组。生长旺盛的结果枝，侧枝延长枝生长量达到40～50 cm时，可剪去1/4～1/3。中等树势生长量逐年缩小，延长枝顶芽和邻近几个侧芽为叶芽，年生长量不超过20 cm可不短截，各延长枝、延长头应留叶芽，不留花芽，否则只开花不结果。

（3）衰老树修剪。及时更新复壮，恢复树势扩大树冠，樱桃潜伏芽寿命长，对大中枝回缩后发出的徒长枝可择优培养，2～3年便可重新恢复树冠，去除或短截余枝，促发分枝后缓放，使其成花，形成大、中型结果枝组。

4．2 疏花疏果

花量过大时适当疏除部分花蕾节约养分，一般是开花前或开花时疏除晚花、弱花。应在第3次生理落果后疏果，疏果程度视全株坐果情况和树势强弱而定，一般1个花束状短果枝留3～4个，最多可留5个，注意疏除小果、畸形果、弱果，保留水平面上的果实。

5 病虫害防治

积极贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针。以农业和物理防治为基础，生物防治为核心，按病虫害发生规律科学使用化学防治，有效控制病虫害。

5．1 农业防治

主要施用有机肥和无机复合肥料，增强树体抗病力，恶化刺吸式害虫营养，控制氮肥施用量，抑制螨、蚜虫等害虫繁殖，减轻叶斑病、叶片穿孔病等病害为害。生长季节注意控水、排水，防止徒长，以免发生冻害，疏花疏果，合理负载，保持树势健壮。发芽前刮除枝干翘皮、老皮，清除枯枝落叶，消除越冬病虫害。樱桃园种植有益植物，增加物种多样性，提高天敌有效性，控制次要病虫害发生。不与苹果、桃等其他果树混栽。

5．2 生物防治

保护瓢虫、草蛉、捕食螨等天敌，限制有机合成农药的使用，减少对天敌的伤害，利用有益微生物或其他代谢物如利用昆虫性外激素诱杀。

5．3 物理防治

根据病虫害生物学特性，采取糖醋液、黑光灯、树干缠草把、粘着剂、防虫黄板和防虫网等法诱杀害虫。

5．4 化学防治

根据樱桃树病虫害发生发展规律及防治对象生物学特性、为害特点选择最佳时期进行化学防治，提倡使用生物源农药，科学施药，保证施药质量。选用对人畜安全、不伤害天敌、对环境无污染、对目标害虫高效的农药，同时注意农药的合理混用和轮换使用。

5．5 樱桃病虫害防治年历

（1）12月至次年1月。休眠期冬季整形修剪，剪除病枝、病叶，清扫园中杂草枯枝集中烧毁。用钢丝球刮除枝干上的桑白蚧壳虫，查找树干上有红色粪便的地方，用小刀挖除皮层下越冬苹果透翅蛾幼虫，喷布5波美度石硫合剂或机油乳剂，防治越冬蚧壳虫、红蜘蛛、病菌等。

（2）2月。喷布5波美度石硫合剂防治蚧壳虫、红蜘蛛、病菌等，新栽植园定干后套袋，防止象鼻虫、黑绒金龟子啃芽，喷洒4.5%士达乳油2 000倍液防治绿盲蝽、梨网蝽。

（3）3月。花后20 d喷洒800倍液80%大生M-45或15%扫螨净2 500倍液或10%溴氰菊酯800～1 000倍液防治斑点落叶病、红蜘蛛、金龟子、天幕毛虫、卷叶虫、茶翅蝽、梨网蝽等。喷布70%甲基硫菌灵600倍液防治轮纹病和炭疽病。果实着色前1周至采收禁止用药。

（4）果实采收后至11月喷1∶2∶240波尔多液+ 1.8%齐螨素乳油3 000～5 000倍液防治二斑叶螨（白蜘蛛）、落叶病。田间查找为害枝干的天牛、吉丁虫蛀孔，人工用铁丝钩杀孔内幼虫或用昆虫病原线虫灌注防治。

6 果实采收

果实采收前1个月禁止喷施农药，根据果实成熟情况分批分期采收，采摘时轻采轻放，果实必须带果柄否则易腐烂变质，樱桃从采收、分级、包装、储藏至销售，各个环节均应采取相应有效措施以防产品污染和变质。