北方地区鲤鱼高产池塘水质调控技术措施

王 琳

(黑龙江省尚志市亚布力镇乡村振兴发展服务中心，黑龙江尚志 150631)

鲤(Cyprinuscarpio)作为大宗淡水鱼，是北方地区主要养殖鱼类之一，位居许多省份淡水鱼类养殖产量首位。过去鲤的池塘养殖单产较低，20世纪80年代随着配合饲料和驯化养鱼技术的应用，鲤池塘养殖单产大幅提高，达到亩产500kg以上，有的地区甚至达到3000kg以上，但随之而来的是水质恶化，病害加剧，产品品质下降，严重影响了鲤的池塘养殖经济效益。在生产实际中，由于水质管理不科学导致生产亏本的例子屡见不鲜[1]。鲤高产池塘的水质调控应采取综合措施，才能保证鲤的健康生长和取得较好的经济效益。

1 对池塘进行标准化改造

北方地区许多池塘年久失修、池底淤泥越来越厚、池塘变得越来越浅。过厚的淤泥严重影响水质，淤泥会大量消耗水中氧气，导至池塘底部水体缺氧，在缺氧条件下，淤泥中的有机物会分解产生氨氮、硫化氢等有害物质[2]。建议至少每三年进行一次清淤，利用春季或秋季非养殖季节，排干池水后，利用推土机等机械彻底清除池塘底部淤泥。在资金允许情况下，最好进行池塘标准化改造。池塘深度应达到2.5m～3m。池埂主埂顶宽度大于4m，支埂顶宽度大于2m。池埂内坡比1∶1.5～1∶3。池底应压实，保持池底平坦。各池塘应具有单独的进排水口。进水口高于池塘水面20cm以上，并安装过滤网。池塘宜进行护坡，根据不同池塘条件，护坡材料可采用混凝土、砌石、土工膜等[3]。进排水系统应严格分开，互不交叉。进水渠底高出养殖池最高水位10cm以上。近些年来，黑龙江省巴彦县池塘改造取得了较好的效果，提高了养殖单产和单位面积经济效益，一般两年即可回收池塘改造投资成本[4]。

2 定期进行水质监测

在日常鲤养殖生产中，为了解鲤的高产池塘水质变化情况，应定期进行水质监测。可对温度、透明度、pH值、溶解氧、氨氮、亚硝酸盐氮、总磷、总氮和COD等9项水质指标进行检测[5]。普通养殖场户一般没有能力检测这些指标，只做好温度、pH值、溶解氧、氨氮、亚硝酸盐氮等检测即可。可用简易水质分析盒测定池水的pH值、溶解氧、氨氮和亚硝态氮。盒内有试剂和比色卡，具体使用方法可参照使用说明书，测试方法容易掌握。尽管水质分析盒使用比较简单，测定精度较低，但它能大致反映池塘水质状况，以便及时采取水质调控措施。另外，要注意水质测定时间，pH值、溶解氧应在早晨日出前测定其低峰值。夏秋高温季节，如果预测清晨鲤可能浮头，最好后半夜或第2天凌晨2:00～3:00测定。氨氮和亚硝态氮宜在晴天或多云天气的上午9:00进行测定。

3 配备和合理使用增氧设备

鲤的高产池塘应配备增氧设备，如叶轮式增氧机、水车式增氧机、涌浪式增氧机、微孔增氧设备等。养殖者可根据鲤的养殖面积、单产配备相应功率和数量的增氧机，面积越大、单产越高，需配备相应功率的增氧机越多。不同类型的增氧机配合使用效果较好，如叶轮式增氧机与微孔增氧设备配合使用，叶轮式增氧机设置在水面上，微孔增氧盘池底部和投料区，这样可实现池塘水体各水层均衡无死角增氧，特别是投料区设置微孔增氧，避免了因鱼高密度聚集而导致的缺氧。另外，叶轮式增氧机和涌浪式增氧机配合使用、水车式增氧机和涌浪式增氧机配合使用效果也比较好。

4 使用微生物制剂改良水质

微生物制剂可促进有机物的分解，具有显著的改良水质作用，可选择光合细菌制剂(PSB)、芽孢杆菌(Bacillus)制剂和乳酸菌(lactic acid bacteria，LAB)制剂等3种微生物制剂。光合细菌制剂菌种主要包括沼泽红假单胞菌(photosyntheticbacteria)、球形红假单胞菌(Rhodopseudomonassphaeroides)等，液体制剂呈紫红色或褐色，液体制剂活菌数≥5.0×108CFU/mL，固体制剂活菌数≥2.0×108CFU/g。芽孢杆菌制剂菌种种类包括枯草芽孢杆菌(Bacillussubtilis)、地衣芽孢杆菌(Bacilluslicheniformis)、短小芽孢杆菌(Bacilluspumilus)等，液体制剂呈淡黄色或红棕色，固体制剂呈粉末状或颗粒状，液体制剂活菌数≥2.0×108CFU/mL，固体制剂活菌数≥1.0×108CFU/g。乳酸菌制剂菌种种类包括植物乳杆菌(Lactobacillusplantarum)、嗜酸乳杆菌(Lactobacillusacidophilus)、乳酸片球菌(Pediococcusacidilactici)等，液体制剂呈黄色或褐色，固体制剂呈粉末状或颗粒状，液体制剂活菌数≥3.0×108CFU/mL，固体制剂活菌数≥1.0×108CFU/g。使用时注意：一是不能与杀菌药物同时使用；二是使用芽孢杆菌时，应采取增氧措施[6]。微生物制剂具体使用量参照使用说明书。

5 使用物理或化学环境改良剂

物理或化学环境改良剂在鲤高产池水质调控上应用较多，常用的有生石灰、沸石粉、活性黑土等。应用的最为广泛的是生石灰，一般每半月使用一次，生石灰用水化成浆后全池均匀泼洒，一般每次每亩水面用量为10kg～15kg。但要注意的是盐碱水不适合使用生石灰调节水质。水体中氨氮和亚硝酸盐的浓度过高可使用沸石粉，用量为每亩水面用量为20kg～25kg，全池均匀干撒即可。活性黑土又名腐植酸钠，具有降低水中水体中氨氮、亚硝酸盐和重金属的作用，一般每亩水面用量为1kg～2kg，用水溶解活性黑土，全池均匀泼洒即可[3]。