北方修建葡萄连栋大棚的注意事项

梁晓静 李大元

连栋大棚葡萄是设施葡萄的一种，近年来在南方大获成功。2019年笔者参与在河北省张家口修建发展了100亩连栋大棚葡萄，在4年的管理中遇到了一些问题，深刻认识到南北方连栋大棚葡萄有所不同，连栋大棚结构和葡萄种植模式一定要适应当地气候特点，否则会给后期管理带来非常大的不便。现将北方修建葡萄连栋大棚的注意事项总结如下，供大家参考。

1）在北方，建议观光采摘园采用连栋大棚。连栋大棚与日光温室比较，有空间大、造价低、利用率高、管理方便、病虫害少、果实品质高等优点，十分适合观光采摘园；但连栋大棚也有保温效果差的缺点，白天只要日照好，棚内气温会升得很高，但太阳落山后，棚内温度会快速降低，一般果实只能较露地提早成熟10天左右，而秋季遇寒流，棚内温度也会降到0℃以下，所以连栋大棚葡萄的错季生产效果远不如日光温室。如果以生产错季葡萄为目的，建议不要发展连栋大棚，而应该发展日光温室。如果想减轻病害、防冰雹，用简易避雨棚就可以了，其造价只有连栋大棚的25%左右。

2）棚不宜太长。这里的长度指的是单拱的长度。如果棚太长，棚内通风不畅，夏季棚内温度太高，不容易控制，一般建议棚的长度在40m以内就可以。

3）棚的方向要合适。南北向较东西向光照会好一些，但相差并不大，所以棚的方向主要考虑地块、地形、风向等因素。如果当地风大，建议棚向与主风向垂直为好，因为大风是连栋大棚后期管理中的大敌，一定要在建造时充分考虑，不要刻意将棚建成南北向。

4）一定要充分考虑当地风的影响。查一下当地的气象记录，连栋棚的用材和结构设计要能抵抗有记录以来的最大风力。受风面一定要进行棚体结构的加固处理。需注意的是，连栋大棚的电卷膜通风设备要有固定系统，很多人会忽略这一点，若风大有可能将卷膜的电机和钢管刮起，从而损坏电卷膜通风设备。笔者管理的棚就遇到过这种情况，后来每个电卷膜通风设备都将头部用绳子固定在骨架上，才解决了这个问题。当然，用地锚固定到地上也可以，而且绳子要长一些，要设卷起和放下两个固定位。

5）最好要有外遮阴系统。棚内温度太高，会影响葡萄生育期，使葡萄过早萌芽而受冻，在葡萄幼果时很容易发生日烧，还会引起枝叶徒长。管理中我们发现，棚内温度很难控制下来，有外遮阴系统就会好很多，如没有外遮阴系统，也可以每年将大棚防晒剂喷于棚膜上，达到降温的效果。

6）排水系统不能忽视。连栋大棚是一种避雨栽培方式，本来要落入棚内地面的雨水被棚膜挡在了外面，如果棚外排水不畅，雨水会浸泡棚的基础或支柱，造成棚的损坏，影响棚内葡萄生长。

7）棚内葡萄架不要固定于棚的外骨架上。葡萄架的最大受力点在架的边柱上，棚的外骨架用作棚内葡萄架的边柱，可以节省架材，并可使棚内空间利用率更高。但葡萄结果后，架面重量非常大，会将棚的骨架拉变形，所以一定要注意，葡萄架不要固定于棚的外骨架上。

8）连栋棚用的塑料膜最好用15丝（0.15mm）厚的利得膜，保温好、强度大，可用5年。连栋大棚高度高、空间大，受风强度大，常用的10丝（0.1mm）厚的普通膜强度小，老化快，容易被风吹坏，且只能用2年。

9）如有水肥一体化系统，一定要做好冬季防护。北方冬天气温太低，水肥一体化系统中的水必须排空，否则水管会冻裂，第2年就不能用了。

10）不可以用像南方那样采用高出地面的限根栽培方式。我们去南方参观，他们都是用高出地面1m左右的限根栽培模式，这是由于南方气温高，雨水太多，有棚内进水的可能。北方气温低，雨水少，如像南方那样，冬季葡萄根系会受冻，所以北方连栋大棚葡萄定植也要像露地一样，定植于低于地面的定植沟内。

11）栽植密度和树形。南方连栋大棚由于生长期长，栽植密度很小，每亩只有10～20株，一般用“H”形树形。北方生长期没那么长，年生长量也不太大，而且冬天棚内温度很低，栽植前两年建议埋土防寒，所以亩栽植50～80株为宜，树形用龙干形，定植沟要在两排柱间，葡萄也不要直立地引到架上，要向计划冬季压倒的方向上有一个斜度，以利于埋土防寒。