坚持以学生为中心，开展园林技术专业教学

文/广州市增城区职业技术学校

骆爱玲

中职园林技术专业课程的教学是实现人才培养目标的主渠道。园林技术专业教学应坚持以学生为中心的教学理念，坚持理论联系实际的教学原则，从根本上提高教学的有效性，提高学生的岗位职业能力和专业核心素养。

一、以学生为中心的园林技术专业教学特点

教学所涉及的因素很多，诸如教学情境、教学内容、教学对象、教学资源等，特别是教师和学生的关系，往往是不同教育理念的分水岭。夸美纽斯的教育理论强调以教师为中心，教学要以教为主；杜威的建构主义教育理论强调以儿童为中心，教学以学生为主。中职园林技术专业教学坚持以学生为中心，应强调教学要从学生本身的知识、技能和园林技术认知出发，充分调动学生学习的自觉性、主动性和积极性，紧紧围绕学生这个中心设计和开展园林技术专业基础理论知识、基本专业技能的学习和实践，提高学生的专业能力和核心素养。以学生为中心的园林技术专业教学有三个显著的特点。

(一)学生是教学的根本

教学的根本是学生，至少有两层意思，一是学生本身是具有生成发展性的，虽然现在只是一条根，但具有扎根发芽、茁壮成长、枝繁叶茂的潜能，这个潜能是与生俱来的，是能够学习和实践的根据。二是学生的现有知识、能力，以及心理特征是教学的起点，一切的教学工作都是从这里开始的。园林技术专业教学要充分考虑学生当下的学习基础、学习能力和学习态度，也要充分考虑到学生的学习潜能、学习的生成性和发展性，恰当地估计学生园林技术学习的最近发展区，设计合理的教学目标，安排适宜的课程内容，选择有效的教学方法。恰如学习园林美术第四章《园林效果图的表现技法》，教学设计要考虑学生是成长中的学生，已经学习了绘画基础知识、素描、水粉与水彩，形成了初步的透视构图、静物风景素描、色彩构成等基本技法，重要的是他们已经对园林美术产生了兴趣，具备了一定的审美能力，所以在学习园林效果图的画法时可以充分发挥他们的生成发展性，鼓励他们自主学习，主动探究知识，掌握平涂法和退晕法的表现技巧。

(二)学生是教学的中心

教学是一个系统，它包含诸多因素，有学生、教师、实训人员，有设施设备、实训场所，有教学情境、教学目标、教学内容、教学方法、教学策略等。这些因素都具有不可或缺的作用，它们之间也有千丝万缕的联系，共同构成教学系统。学生就是这个系统的中心，其他因素的作用、变化都是以这个中心为依据。由此我们可以明确教师、教学资源和教学其他因素的价值。因此，我们在教学设计和实施过程中，要坚持以学生为中心设计目标，整合教材，选择教法，实施教学。

(三)学生是教学的主体

从哲学的角度看，教学活动是实践活动。实践活动就要有主体，教学活动的主体是学生，而不是教师，这一点已经达成共识。从这一点出发我们可以明确两点。第一，学生是学习的主人，学生的主体作用不仅表现在教学设计过程中教学目标制定、教学内容整合上，还表现在教学过程中教学方法选择、教学手段的运用上。学生是以主人翁的身份参与学习，必须获得应有的理解和尊重。第二，教师是启动学生学习，并推动学生学习的引导者，也是通过创设情境、方法指导促进学生学习的支持者。教师的作用是巨大的，不可低估。教学活动是否有效，主要取决于教师作用的发挥。园林技术专业学生职业能力的提高和专业素养的发展是教师这个外因和学生这个内因共同作用的结果。教师的才能和智慧是通过学生的进步和发展来体现的。

二、以学生为中心的园林技术专业教学方法

园林技术专业的教学必须坚持以学生为中心，认真研究教学内容的具体情境、知识技能特点、方法技术要求，研究学生的知识、技能认知规律，选择恰当的教学方法。

(一)任务引领法

任务引领教学法是把工作任务引入到教学中，是以任务为主线组织课堂教学的一种方法。教师根据教学内容，设置一个专业工作情境，交给学生一项工作任务。学生按小组接受工作任务，在教师的指导下为完成工作任务查找资料，学习教材，研究讨论，动手操作，直至完成任务。首先，这个任务很重要，学生通过完成任务学习了专业知识，训练了专业技能，提高了综合岗位职业能力。其次，因为有具体的专业工作情境，学生实际上改变了角色，教师是技术员，组长是班组长，学生是员工，实验室是工地。这样，学习过程和工作过程融为一体，基本实现了做中教，做中学，易于学生养成职业心理和核心素养。任务引领教学特别突出学生自主学习和小组探究学习的优势，把学生自主学习、评价和教师评价融入教学之中，通过学生小组合作和成果分享培养学生的团队意识。

采取任务引领教学法的课堂结构是：情境导入—布置任务—工作过程—讨论反馈—成果评价。例如，学习“水分对园林植物的作用”，教师可以带领学生走进典型的园林，让学生感受水环境与园林植物的作用，并前置作业：请观察水培兰花、土栽仙人球和绿萝加好营养液、浇好水20天后的状况，研究一下，你有什么发现？然后，组织学生开展对同种植物不同水分管理的研究，按操作规程和要求完成苗木种植及花盆编号、水分管理两个步骤，进行观察和记录。学习小组讨论实验结果，形成自己的意见，最后推广和评价。

(二)案例分析法

案例是有教学意义的具体事件。案例一定是蕴含着问题现象、分析问题的过程和方法、解决问题的思考与操作，以及解决问题所获得的结果。观察、分析、模拟以及实践这一典型案例，可以起到举一反三、触类旁通的作用。从认识论的角度看，这是一个由此及彼的认识过程，具有形象性和生动性。教师带领学生通过针对教学内容选择的典型案例进行复制、分析和操作，使学生掌握专业基础知识，获得专业技术技能，就是案例分析法。案例教学法的关键是选择案例。案例要具有典型性、根本性和教学性。典型性是指案例要有同类问题的一般性，揭示一般规律。根本性是指案例能够承载基础知识、基本技能和基本方法。教学性是指可以按上课的模式来操作，可以据此开展教学活动。案例分析是教学的难点，而应用案例、拓展案例是教学的重点。案例分析教学法的课堂结构是：介绍案例—分析案例—模拟案例—应用案例。

(三)五阶段教学法

五阶段教学法是根据学生学习过程的阶段性而设计的，第一阶段是教师以专业工作情境激发学生的学习动机和兴趣，使学生产生“我要学”的强烈愿望。第二阶段是学生能够根据教师提供的信息和布置的任务，通过阅读说明书或小组研讨明确工作方案，能够说“我明白”。第三阶段是结合具体专业情境和工作任务，设计操作步骤，使学生能够胸有成竹，做到“我明白”。第四阶段是让学生运用所学的知识，在实践中尝试和应用，独立地完成学习内容，做到“我会做”。第五阶段是达成预定的教学目标，经过考核与评价，学生能够感到“我能行”，获得学习的成就感。从这五阶段的设计来看，的确体现了以学生为中心的教学思想，也比较清楚地阐述了课堂教学结构，即“激发动机—提供信息—示范引领—实践应用—检验评价”。

三、以学生为中心的园林技术专业教学策略

为了保证教学方法的有效运用、教学过程的顺利，切实达成教学目标，园林技术专业课程教学必须采取适合课程特征和学生特点的教学策略。

(一)教法选择策略

教学方法的选择主要依据教学内容特点和学生认知规律。一般来讲，理论基础知识比较多，逻辑性比较强，或者是学科系统性课程，多采用语言为主的讲授法；联系实际内容比较多的，技能要求比较高，或者行动导向课程，多采用行动导向教学法。这里提到的教学方法是两大类，事实上讲授法还有讲解法、演示法、讨论法等，行动导向教学法还包括项目教学法、案例教学法、小组教学法等。具体到一节课，就要综合考虑教学内容、教学情境、学生基础和学生能力来选择教学方法。如，学习“会场主席台花艺设计与制作”的教学内容，学生已经学习了园林基础课程，初步具备了植物特性的归类分析及插花技艺基础知识，掌握了东、西方传统插花的基本步骤及技法，熟悉花艺设计流程。在此基础上我们确定采用任务驱动教学法，结合小组合作、自主探究的形式开展教学。通过做中学完成“劳模表彰会场主席台花艺设计与制作”任务，体验学习即工作的过程。巧用MR技术、Flowers APP等信息手段突破花艺造型与会场主席台合理搭配的难点。教学过程注重德技并修，让学生在学习过程中感受劳动创造美，养成精益求精的工匠精神。

(二)情境创设策略

建构主义十分重视教学情境，把情境看作理想学习环境的首要因素，教学情境必须有利于学生对所学内容的意义建构。创设有利于学生建构意义的情境是教学过程最重要的环节。创设教学情境在园林技术专业课程教学中有两种，一是虚拟的教学情境，二是真实的客观情境。虚拟的情境是以语言、图片、视频、音频等教学资源制造的，具有强烈的冲击力，易于激发学生的学习兴趣和学习动机。真实的情境是指园林技术专业的工作环境及其工作岗位，一般是实习基地或者企业项目场地。

(三)先做后学策略

在园林技术专业课程教学中，先做后学中的“做”主要是指学生自主学习专业技能，或和小组同学一起探索操作方法，训练操作技能；而“学”则是指学生通过“做”体验了工作过程，形成了感性认识后，通过师生互动，同学研讨，发现知识和规律，构建专业知识体系。

总之，中职园林技术专业教学要从学生实际出发，以学生发展为中心，研究专业课教学的方法和手段，探究基础理论知识和专业技能的教学策略，把学生培养成为园林工作所需要的技术型、应用型人才。