广西甜瓜-樱桃番茄轮作高产栽培技术探讨

郑翠莲

（南宁市青秀区长塘镇农业农村站，广西南宁 530212）

0 引言

近年来，广西充分发挥地理、气候优势，因地制宜鼓励农户种植甜瓜巩固脱贫成果。目前全区甜瓜年种植面积保持在28 万亩左右，实现年总产值22.45 亿元，已成为我国重要的甜瓜生产区域。作为瓜类作物，甜瓜每年在种植期内都会造成土壤的养分流失，导致土壤肥力下降，同时设施内长期种植单一品种、栽培模式单一和连作等问题突出。由于设施内种植的蔬菜作物每年都需要投入大量化肥，不仅会造成土壤的污染和恶化，还会影响病虫害的防控和生物多样性保护。因此，广西果蔬农场开展甜瓜-樱桃番茄轮作种植模式研究，从品种选择、栽培模式选择、水肥管理等方面开展了一系列配套技术研究工作，并取得了明显效果。

1 樱桃番茄栽培技术

1.1 品种选择

广西樱桃番茄栽培类型主要有早熟、中熟和晚熟。早熟品种如中杂902、金都903、中杂7 号等，中熟品种如金都702，晚熟品种如早粉8 号等。在试验过程中，主要是根据市场需求和气候条件来选择不同类型的樱桃番茄品种，并根据市场需求进行选种。

一般情况下，早熟樱桃番茄品种应具有生育期短（55～60d）、长势强（茎粗2.5cm 以上）、抗逆性强等特点；中熟品种应具有生育期适中（55～60d）、长势中等（茎粗2.0cm 以上）；晚熟品种应具有生育期较长（55～60d，茎粗5cm 以上）。樱桃番茄品种的主要特性指标为：植株生长势中等，第一花序着生在6～7 节，主茎高度0.5～1m，茎粗0.6～0.8cm，节间长度1.5～2.0cm，主茎叶片数4～5 片，花萼绿色，花瓣黄色。果实圆形或长圆形，果面光滑有光泽，成熟果实红色或橙红色[1]。

1.2 播种育苗

（1）种子处理：种子播前进行消毒处理。将种子放入55～60℃的温水中浸种15min，或用0.1%高锰酸钾浸泡30min 后用清水洗净，再放入40～50℃的温水中浸种10h。

（2）播种：选择冷尾暖头、晴天上午播种。播前苗床浇透水，将种子均匀撒入苗床，然后覆细土3～4cm 厚，在播种后用塑料薄膜覆盖保湿。为防止低温冻害，可在苗床上加盖小拱棚。

（3）苗期管理：播种后苗床温度白天保持在25℃左右，夜间18～20℃；2 片真叶时开始间苗，2～3 片真叶时留1 株健壮幼苗4～5 片真叶时定植。在幼苗3～4 片真叶时喷一次50%多菌灵可湿性粉剂800 倍液或70%代森锰锌可湿性粉剂500 倍液进行预防病害。

1.3 整地定植

（1）整地施肥选择肥沃、地势平坦、排灌方便的地块种植，深耕细作，做成平畦。基肥以腐熟的有机肥为主，每亩施商品有机肥1500～2000kg、硫酸钾型复合肥50～100kg。

（2）播种前进行种子消毒。用50℃温水浸种10min后，将种子在30℃水中浸泡16h。当温度降到25～30℃时，将种子置于28～32℃的条件下催芽，每天用清水洗净种子后置于25℃左右的温度下保温保湿催芽，当种子露白时即可播种。每亩用种量60～70g，于9 月下旬至10 月上旬播种。播种后覆盖1 层细沙或蛭石进行保湿。

（3）定植时间与方法秋季早熟栽培多采用小拱棚或大棚覆盖地膜的方式栽培。小拱棚或大棚覆盖地膜时，薄膜与膜之间应保持10cm 左右距离；小拱棚或大棚覆盖地膜时，薄膜与膜之间应保持15cm 左右距离。

（4）定植方法樱桃番茄属于浅根系植物，不耐干旱，因此应选择排水良好、土壤疏松的地块种植。定植前要将土壤深翻25～30cm，并与有机肥充分混合均匀。一般定植密度为1000～1500 株/亩。在幼苗子叶完全展开、根系发达、无病虫害的情况下及时定植，一般于12月中下旬至次年1 月上旬进行。为便于管理，定植后应浇透水[2-3]。

1.4 田间管理

1.4.1 温、光、水管理

（1）定植后至第一穗果膨大期间，要控制水分和温度。温度管理上，一般要严格控制夜间温度在13℃以上，白天25～28℃。湿度管理上，根据不同生育期具体情况，要根据天气状况适时进行通风和浇水，确保根系不受病害侵害。

（2）第一穗果即将转红时，要适当地降低昼夜温度以控制植株徒长，并停止浇水和追肥。

1.4.2 施肥管理

（1）基肥：一般采用沟施有机肥，每亩施优质圈肥5000kg 或腐熟的农家肥8000kg。若用有机无机复混肥作基肥时，可直接使用或将有机无机复混肥与有机肥按一定比例混匀后开沟施入。注意有机肥用量不能过大、过多，以免伤根而造成烧根、烂根。

（2）追肥：第一穗果转红时适当追施一次氮肥和钾肥。在第一穗果转红后至初果期每隔7d 追肥1 次，每亩追施硫酸钾复合肥150～200kg 或三元复合肥100～150kg。

第一穗果采摘后为促进植株恢复生长和养分回流到根系及果实中去，应结合浇水进行追肥。

1.4.3 整枝、打杈

（1）整枝：樱桃番茄在第一穗果即将转红时进行整枝；若以分杈方式整枝，则只留主枝（侧枝）3～4 个；若以压条方式整枝，则只留一主枝。

（2）打杈：除保留主枝外，其余侧枝均应及早摘除。摘除侧枝时要带叶操作，以防伤口感染病害。

1.4.4 授粉

人工授粉：在上午8—10 时或下午4—6 时进行人工授粉，一般每穗果留3～4 个果为宜，若果穗过多时可适当疏果。

1.5 病虫害防治

（1）病害防治：苗期时，用25%阿米西达悬浮剂1000 倍液或40%福星乳油800 倍液等防治苗期猝倒病。发病初期，用50%多菌灵可湿性粉剂800 倍液或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂500 倍液等防治叶部病害。发病中期，用75%百菌清可湿性粉剂600 倍液或64%杀毒矾可湿性粉剂400 倍液或72%农用链霉素可湿性粉剂3000～4000 倍液等防治细菌性病害。在植株出现感病症状后，选用72%农用链霉素可湿性粉剂4000 倍液或72%农用链霉素可湿性粉剂1000 倍液等药剂喷雾防治。

（2）虫害防治：番茄主要有烟粉虱、蚜虫等虫害。主要以药剂防治为主。在发病初期，用25%噻虫嗪水分散粒剂10g/亩进行喷雾；发病中期，用2.5%高效氯氟氰菊酯水乳剂10ml/亩进行喷雾；发病后期，用20%啶虫脒可湿性粉剂300g/亩进行喷雾[4]。

1.6 采收与运输

采收后的产品，应及时装运销售。运输时，必须保证运输过程中的温度和湿度，否则易腐烂，还会影响果实品质。采摘、装运过程中要注意以下4 点。

（1）适时采收：成熟度与果实品质有直接关系，过熟会降低品质。采收应选择晴天上午9—10 时进行。

（2）使用工具：在采收过程中，为避免碰伤、压伤果实、减少机械损伤，应尽量使用果剪或果钳切取果实；不能使用水果刀及尖锐刀具切割果实；不能用手直接拔出果实。

（3）及时装运：樱桃番茄成熟后很容易腐烂、变质、变软，特别是在低温条件下，往往会产生冷害或冻害。装运前应将番茄果梗用果剪剪断或用剪刀将果梗和青果修剪干净。

（4）包装：为防止机械损伤，在运输过程中要用纸箱或木箱装好果实后再用绳子扎紧。为防止压伤及机械损伤，在装箱时可在纸箱底部放一块湿布或湿海绵以吸去纸箱底部的水分，可起到保护作用。如装好后再放一层湿布或湿海绵，最后再盖一层湿布或湿海绵可起到保温作用。若使用木箱装运可在木箱底部铺一层干净的薄膜或垫上清洁的锯末等物以起到隔热作用。

2 广西甜瓜栽培技术

2.1 品种选择

选择适合广西种植的甜瓜品种，有利于提高种植效益。目前，广西主要栽培的甜瓜品种有黄皮蜜宝、翠冠、美玉、黑玉美人、中农、丰乐等。

2.2 育苗

在广西，甜瓜栽培多采用育苗移栽的方式，主要分为穴盘育苗和营养钵育苗。

（1）穴盘育苗。穴盘育苗可以有效缩短定植后的缓苗期，节省肥料和农药的使用成本。在播种前将营养土用开水烫透，然后每100cm 见方用55℃的温水浸泡4～5min，再放入55℃温水中搅拌，当水温降至30℃左右时停止搅拌。然后将冷却后的营养土装入穴盘中，再用清水冲洗干净，即可播种。播种时先将基质均匀浇透水，然后在每穴播1 粒种子即可。

（2）营养钵育苗。营养钵育苗需要先用50℃左右的温水烫一下苗床，然后用基质盖在苗床上，浇透水后把苗床上的基质压实并覆盖薄膜保湿，出苗前不能揭开薄膜，防止造成幼苗徒长。

2.3 整地定植

（1）整地定植前应深耕整地，每亩施充分腐熟的农家肥4000～5000kg、三元复合肥50kg 作底肥。每穴播种1～2 粒，将种子按间距2cm 摆入穴内，覆土厚约1cm，浇透水。在浇水的同时，对土壤进行消毒杀菌处理，一般用70%代森锰锌可湿性粉剂800～1000 倍液或50%多菌灵可湿性粉剂800～1000 倍液喷雾，预防土传病害。

（2）定植一般选择晴天上午进行。在大棚内定植前7～10d 扣好大棚膜并扣小拱棚，定植前3～4d 棚温降至15℃以上。起苗时尽量少伤根，并注意保护瓜苗叶片，做到随时浇水。

（3）定植方法以露地栽培为主，大棚栽培可采用穴栽和大行距双行定植方式。定植时应选择晴天中午前后进行，这样既利于保温又可降低棚内湿度。每穴栽种1 株，在每个种植穴内栽种1 株幼苗，行距70～80cm。

2.4 田间管理

（1）水肥管理。一般采用滴灌，保证水分均衡供给。根据土壤墒情适时灌水，根据植株生长情况适时追肥，防止植株早衰。

（2）整枝打杈。在坐果后保留主蔓，一般每株留2～3个结果，其余侧枝全部摘除；坐果后摘除叶柄及雌花以下的侧枝、侧蔓；当果实发育至鸡蛋大小时，及时摘除雄花和雌花；当果实成熟时及时采收。

（3）人工授粉。选择晴天上午8—9 时，用毛笔在植株上轻抹一遍，使花粉散落均匀；用毛笔轻涂一遍柱头或用小木棍插入授粉孔轻轻搅拌花粉，提高授粉的成功率；在晴天下午4—6 时用上述方法对雌花进行人工授粉。为提高坐果率，可采用人工辅助授粉技术。先将雄花摘下，用毛笔或镊子轻轻蘸取雄花粉放入雌花柱头或雌花的花柱内，以提高坐果率。

（4）疏果。疏果时应从子房柄基部进行疏果，每根雌花留1～2 个果实，每个果实留1～2 片叶进行疏果。

2.5 病虫害防治

（1）甜瓜主要病害有：蔓枯病、霜霉病、白粉病、疫病、枯萎病、炭疽病等。其中，以白粉病危害较大，严重时可造成叶片脱落，甚至全株枯死。防治方法：发病初期可用50%扑海因可湿性粉剂800～1000 倍液或65%甲霉灵可湿性粉剂1000～1500 倍液或75%百菌清可湿性粉剂800 倍液喷雾。

（2）甜瓜主要虫害有：蚜虫、潜叶蝇、红蜘蛛等。蚜虫可用10%吡虫啉可湿性粉剂2000～3000 倍液或20%啶虫脒可溶性粉剂3000～4000 倍液喷雾，每7d 防治一次，连续3～4 次。潜叶蝇可用20%噻虫嗪水分散粒剂4000 倍液或40%乐果乳油1000 倍液喷雾，每7d 防治一次，连续2～3 次[5]。

（3）甜瓜主要生理性病害有：连作障碍、低温、高湿、连阴雨等因素均可引起甜瓜植株早衰，导致抗病力下降或丧失，应做好相关防灾措施。

2.6 采收与运输

（1）采收。甜瓜应适时采收，过早容易衰老，影响产量；采收过晚则不耐储藏。采收时，最好使用网套、塑料篮等工具，轻摘轻放。要适时进行分级，成熟度不同的瓜果应分开堆放、运输，切忌堆压、混放。

（2）运输。运输时间不宜过长，最好当天卖；运到批发市场后，尽量缩短存放时间。甜瓜采摘后要及时装箱、及时销售，以减少果实失水和腐烂。运销时应注意包装完好和卫生。

（3）包装方法。甜瓜有塑料筐包装和纸箱包装两种方法。塑料筐包装适合于瓜量较大的种植户，果实轻放、轻运；纸箱包装适合于瓜量较少的种植户，果实轻放、轻运或集中运输。同时要注意保温保湿，防止果实损伤造成腐烂变质。

3 结语

随着社会经济的不断发展，我国居民对蔬菜的需求逐渐加大。而广西地区属于亚热带季风气候，有着丰富的光热资源，具有很好的发展蔬菜种植的条件，这也为广西甜瓜-樱桃番茄轮作种植模式的推广提供了基础。甜瓜和番茄在农业上进行轮作种植能够有效增加土地的利用率，提高农作物产量，实现高产高效。