实现“海鲜自由”的赶海人

中国有句老话：靠山吃山，靠海吃海。资源丰富的大海养育了一代又一代的沿海居民。每当潮落，就会有许多赶海人来到海边，捡起大海的馈赠。桃丽丝教官对特工学员说：“想要将自己伪装成一个渔民，不会赶海那就是天大的笑话。走，跟我赶海去！”

什么时赶海人？

居住在海边的人们，根据潮涨潮落的规律，赶在潮落的时机，到海岸的滩涂和礁石上打捞或采集海产品的过程，称为赶海。从事赶海工作的人，就是赶海人。

什么时候适合赶海？

赶海一般选择在大潮汛时最好，因为大潮汛时海水退得又远又快，而贝类行动较为迟缓，当海水退下去的时候，这些贝类就被搁置在海滩上了。最佳大潮汛是在每个月的农历初二和农历十六的前后两天。

至于天气，刮正南风和西南风时较好，刮西北风后突然转5级左右的南风时更好，因为潮水会借助风力退得更远。

什么地方适合赶海？

因为每种海产品的栖息地不同，赶海的最佳地点自然也就不止一个。比如贝壳通常在沙较多的地方，而牡蛎通常在海边靠近山的石头上。所谓的最佳地点，要根据赶海人想要捡的海鲜而定。

赶海需要什么工具？

1．雨鞋。雨鞋能防止脚和裤子被海水浸湿，还能防止脚被划伤。

2．小铁铲。用小铁铲可以挖开沙石，切割贴在岩石上的海虹、牡蛎等。

3．耙子。可轻松撬开礁石，避免手指被划破。

4．水桶。可以将收获的各种海产品在海水中存放，也方便带回家。

5．遮阳帽和防晒衣。在海边活动很容易被晒伤，最好把自己全方位保护起来。

6．急救用品。带上创可贴、药膏等急救用品，以防万一。

7．小网兜。海边难以用手捕捉的小鱼小虾可以一网捞。

8．手套。在翻动碎石和捉捕螃蟹的时候，可以保护双手。

9．蟹夹。螃蟹爱躲在沟缝里，用蟹夹既方便又安全。

10．盐。这是抓蛏子的神器，一撒盐，洞里的蛏子就冒头。

赶海人是如何工作的？

又脏又累，绝不像“网红”赶海那样轻松

老何是住在浙江象山的一个渔民，赶海对他来说就像吃饭睡觉一样普通。近年来，随着短视频的兴起，许多“网红”来到象山直播赶海，给网友留下了一种“赶海很轻松’’的印象。事实真的是这样吗？老何摇摇头，说：

“赶海又脏又累、又无聊又危险，真正的赶海人只是为了生活不得不这么做。”

象山有着漫长的海岸线，众多淡咸水交界的滩涂，每当退潮时，就会有一群全副武装的赶海人，带着他们自制的工具，走上滩涂，开始一天的谋生。

由于野生的滩涂中有礁石、泥沙、贝壳，以及一些人们扔进海里的生活垃圾，比如破碎的玻璃瓶等。这些隐藏于泥土中的东西对赶海人来说就是一种不可预知的危险，稍有不慎就会受伤。

老何说：“下滩前必须做好足够的防护工作，如果我们也像‘网红’一样穿拖鞋、穿裙子，没两天就满脚都是伤了。‘网红’好像随时随地都能赶海，实际上不是这样，一个有经验的赶海人必须了解涨潮、退潮时间，否则什么也捞不到。”

象山的最南端有一个小岛叫花岙岛，岛上有一片很大的滩涂。老何和其他专业赶海人每天会坐早班的轮渡船来到岛上，辛勤劳作一整天。这就是他们的生活方式，与普通的上班族并没有太大的区别。

整理一天的收获时，赶海人会把抓到的海鲜分门别类，因为不同的海产、不同的个头会导致价格差很多。刚赶来的海鲜无疑是品质最好的，赶海人返航的轮渡一靠岸，就有大大小小的饭店老板或海鲜市场老板来收购，当然，价格肯定是低于市场价的。

老何感慨地说，现在除了他们这些大叔大妈级的老赶海人，已经没有年轻人愿意去做这一行了，因为除了脏和累，赶海还有一定的危险性，大人也不愿意让家里孩子去冒这个险。随着时代的变迁，人们生活水平的提高，他们恐怕是最后一批专业赶海人了。

专业赶海人女性较多

海边的专业赶海人有很多女性，而且年龄多数在50岁以上。她们戴着能遮住脸和脖子的遮阳帽，穿着长袖衣服，或戴着厚厚的防晒袖套，不让手臂露出一点皮肤。但即使做了如此周全的防护，赶海人的肤色仍比一般人黝黑。

徐大哥和陈大姐是一对“赶海夫妻档”，这是比较少见的情况，因为许多渔民家庭通常是女性赶海补贴家用，而男性要么出海捕鱼，要么去打工或做生意。

“老徐赶海的本事是跟我学的，我15岁就会赶海了，是跟着我姑姑学的祖传手艺。”陈大姐爽朗地说，“我们村子的女人都有赶海的手艺，就连年纪最大的80多岁的阿婆还在赶海。不过，现在年轻人几乎都不会赶海了。我还记得我第一次下海是冬天，冷得要命，大家都捞了点东西回来，只有我什么也没捡到，而且是连着好几天都没捡到。”陈大姐笑着说，“后来我才慢慢找到感觉，靠赶海补贴家用不成问题。上世纪80年代，赶海一天大概能赚一两块钱，那会儿上班赚工资的人，一个月也就30多块钱。”

那个年代，很多海边的女性就像陈大姐一样，把赶海视为兼职，佘下的时间用于照顾家庭。

赶海可以不只是赶海

小菲的家乡在琼海市下属的一个渔村。她的外婆和妈妈都会赶海，而她只有在放假回家时偶尔跟着妈妈去赶海，完全将赶海当作一项假期娱乐，不是很上心。

有一次，她在跟妈妈去赶海时，遇到了几个外地来的游客，这几个游客很想体验赶海，就跟着她们一起行动了一天。分别时，几个游客说，如果下次暑假还能来玩就好了。小菲突然意识到，这或许是帮助妈妈、帮助家庭，甚至是帮助家乡致富的好机会。于是，小菲开始做市场调查，发现开一家赶海体验俱乐部很有商业前景。

就这样，小菲尝试着学习专业的赶海技术，在又一个假期到来时，接待了几个游客，带着他们一起赶海，还协助这些游客将赶海渔获进行烹饪，实现了“赶海一饮食一住宿”一条龙。

小菲的家人都很高兴，这样一来，不但赶海技术可以延续，还能让更多的人了解这个工作，家里的收入也有所增加。

“赶海最初是为了生计，如果能由赶海开发出更多的谋生之路，岂不是很好吗？”小菲高兴地说。