建盏的工艺与美感

范大君

（南平市建阳区水吉镇范氏建盏陶瓷工作室，南平 354200）

0 引 言

由于精湛的制作技艺和良好的美学品质，建盏在传统茶文化中占据着重要的地位。建盏形制多样、色彩斑斓、纹饰丰富，每一个建盏都有自己独特的美学价值和文化内涵。建盏的制作工艺是匠人劳动智慧的结晶，建盏需要经过多个环节精细加工，从选材到造型，再到入窑和装饰等方面都需要精雕细琢。建盏的形制设计与制作工艺成就了它的实用和美学价值，并使之成为茶道中不可或缺的重要组成部分。在当代社会，传统文化的保护和创新是当前亟待解决的问题，建盏这种具有特殊文化内涵的茶具，对于现代人们理解和发扬传统文化具有重要的历史与现实的意义，人们需要探究建盏的制作工艺和审美价值，结合当代设计理念对其进行创新改良，为其注入新的生命力。

1 建盏概述

建盏是一种具有特殊历史背景和文化内涵的茶具,从唐代开始，建盏以精湛绝伦的工艺技术和独特的美学魅力闻名于世，成为茶道中必不可少的器物之一。两宋时期，建盏的发展达到巅峰，很多知名茶道大师都钟情于使用建盏茶具。

建盏制作工艺独特，融合了北方窑派和南方窑派的特点，匠人们从大量原材料中选择出最优质的泥土进行精细处理，经过多道工序才能将泥土塑造成各种器形。而后，匠人们将其入窑烧制，并进行精美装饰，无论是制作工艺还是形制设计，建盏都体现着匠人的智慧和技艺。

建盏独特的美学魅力不仅在于其精致的制作工艺，更在于其独特的外观和华丽的色彩。建盏的造型多变，它们的色彩、造型和纹饰都具有各自独特的审美价值和文化内涵，让人们在品茶的过程中不仅能够享受到茶的香味，更能够领略到建盏的艺术之美。

2 建盏的制作工艺

（1）原材料的选取

建盏的主要原材料是黏土，不同的黏土有着不同的质地、硬度和烧制后的特性。好的建盏所选用的黏土应该满足一定的要求，比如具有良好的塑性、适当的收缩率、耐火性等。铁、锰、钒等元素是黏土中所含的微量元素，它们会在建盏的烧制过程中与其他元素发生反应，形成具有特殊气息和颜色的釉面或纹路。云母和石英等矿物质是影响建盏质量的因素，云母是一种黄色或白色的片状矿物，可以增加黏土的塑性和延展性，而石英则能够提高建盏的硬度和韧性。

（2）制泥

制泥工艺是制作优质建盏的基础，制泥的主要原材料是黏土，要选择含有微量元素、质地均匀、没有杂质的高质量黏土。将黏土用水浸泡软化，除去大块杂物和杂质，然后晾干备用。将干燥的黏土进行筛选，剔除粗大的颗粒和不光滑的砂粒，将筛好的黏土用手或工具搅拌成均匀的状态，将拌好的泥放入泥盆中，人工反复揉压和摔打或采用练泥机进行揉泥排气，使泥的韧性增强，同时排除泥块中的空气，增加泥体的致密度。揉泥是制泥的一个重要工序，在揉泥的过程和方法中可以表现出手艺人的经验与技巧，在揉泥的同时还需要注意质量的均衡，充分发挥每坨泥的潜力，使其适合制作建盏坯体，从而进入拉坯等后续工序。

（3）制坯、上釉

首先，准备好制坯的工具和材料，拉坯时取一坨大小合适的坯泥置于拉坯机上，从坯泥的腹部处开始用手展开泥坯，将其变成一个中空圆筒状，随着拉抻不断对底部进行收口，让底部与顶部的大小基本一致，在这一步骤中要注意拉抻的力度、速度和手势，拉坯过程中要始终保持泥体湿润度适宜，以免断裂或塌陷。拉坯成型后进行修坯，使建盏呈现出特定的功能和造型。生坯在避光通风处放置若干天进行干燥处理，从而使坯体中水分均匀自然蒸发，生坯素烧后，制坯过程完成。

素烧后的坯体被用于施釉，施釉是给予建盏颜色和质感的来源。建盏的釉料配方并非固定不变，而是工匠们根据多种因素调整而成的，这些因素包括窑炉所处的位置、设备新旧程度及当时的天气情况、坯料成分的微小改变等。在施釉工艺中也会考虑到不同种类釉料采用垂直喷涂、浸釉等方式来进行施釉，通常采用浸釉法施釉，先将釉水舀入建盏坯体内，然后釉水倒出，用手握住坯体底部圈足，将坯体倾斜倒置放进釉水中，露出圈足即可，直至坯体表面覆盖上足够厚的釉为止。上完釉后，将建盏放置在通风干燥的地方一段时间，等其自然晾干。晾干后如果发现釉层有点薄，可再刷上一层釉水。

（4）入窑烧制

烧制是建盏制作流程中的一个重要环节，决定了建盏的硬度、釉色和质感。烧成初期温度低，木材控制燃烧速度，以避免建盏急速升温导致裂损。待窑温逐渐升高至500 ～800 ℃之间时，逐渐投入大块木材，加大火力，稳步提升温度。当窑内温度上升至1 100 ℃左右时，窑室形成氧气不足的高温氛围，最高烧成温度大约在1 300 ℃，烧制时间根据建盏大小、形状、釉料种类等因素而异，以避免建盏变形。待烧制结束后，等待降温至200 ℃后取出建盏。

3 建盏的美感特点

建盏的美感是指观赏者从视觉上能够感受到建盏的美好特性，其中包括形态美、色彩美和纹理美等。

（1）形态美

建盏的形态非常多样，有的盏高大而狭长，有的小巧玲珑，有的口沿收缩，有的口沿外阔，不同的形态就有着不同的风味，而在这种变化中常常带来了它的实用价值与观赏的便利。建盏造型看似简洁大方，实则是工艺师经过千锤百炼磨练技艺制作而成的，其腹壁的弧度、口沿的形状、张力、软硬度及精气神都与成品巧妙结合。不论是传统还是现代的建盏，都能够彰显出它自身独特的美感和精髓。

（2）色彩美

建盏的色彩非常丰富，从传统的黄、绿、紫、蓝、赭等色彩，到现代的各种丰富多样的颜色，包括以黄、红、紫为主的釉下彩，以青、天蓝、茶色为主的釉上彩，以及色彩斑斓的曜变色彩等等。不论是哪一种颜色，都能够为建盏增添一份生机和魅力。

（3）纹理美

建盏的纹理美是指建盏的表面具有优美的纹路和纹理，建盏的纹路和纹理通常是烧制过程中产生的，不同的纹理会给人不同的视觉感受。建盏艺术就是在追求不变中的变，是在窑火中去捕捉最佳的视觉效果。

4 结 语

建盏作为中国传统文化的重要代表产品之一，不仅具有独特的工艺特点和良好的美学品质，还承载着丰富的茶道文化内涵和价值。作为一名建盏艺人，我们要保护和发扬传统文化，深入挖掘建盏的功能和魅力，并与现代美感结合，让新时代的建盏更加充满生机和活力，持续向人们展示文化与美学的魅力。