飞鹤乳业创新研发加速品牌价值提升

本刊讯（记者 李志伟）日前，《婴幼儿食品和乳品中骨桥蛋白的测定高效液相色谱法》团体标准发布。该标准由中国飞鹤联合国家奶业科技创新联盟、中国农业科学院北京牧医所等单位共同完成制定，是首个婴幼儿食品和乳品中骨桥蛋白（OPN）检测方法标准。

近年来，随着对母乳营养成分奥秘的解码，婴幼儿配方食品中活性蛋白OPN的创新成为新热点。但长期以来，行业缺乏准确度高、成本较低的OPN检测方法及相关标准，限制了原料创新和产品创新。

为了解决这个问题，飞鹤研究技术团队用两年多的时间开展了持续的研究，创新性地建立了高效液相色谱测定方法并申请了2项专利。这个检测方法不仅解决了不同乳制品及婴配粉前处理过程中骨桥蛋白的分离和提取难题，而且操作简便、投入成本更低。

可以看到，从创新研究到自主转化，以飞鹤为代表的头部乳企正积极发挥引领作用，通过推进新标准、承担重大项目，赋能行业共同进步。截至2022年，飞鹤共承担29项国家及省级重大科研项目，并参与了多项国家、行业和团队标准的制定。其中，在“十四五”国家重点研发计划中，和婴配粉相关的项目有两项，飞鹤分别承担1个专项和1个课题。

对于飞鹤未来的发展，相关负责人表示，飞鹤将围绕“十四五”项目和“鲜萃活性营养，更适合中国宝宝”的新战略，持续加码科研创新，借助自身平台与资源优势，攻克更多行业难题，积极推动中国奶粉行业的高质量发展。