文旅商融合视角下潮州木雕服务乡村振兴的调查与研究——以广东省潮州市莲上村为例

苏梓琪 林逸慧 江欣妮 柯蕴玉 彭沛森

（广东技术师范大学，广东广州 510000）

引言

文旅商融合发展是当今旅游业发展新趋势，目前广东省潮州市湘桥区意溪镇的文化旅游发展仍停留在表面状态，难以深入促进文旅产业发展。当前，关于潮州木雕与旅游业融合发展方面的研究较少，相关文献资料亦不是很丰富。部分学者根据自己的调查研究分析了阻碍潮州木雕旅游业发展的原因，尽管都提出了相关发展建议，但由于所提策略的普适性有限等，文化旅游业的发展还是难以在潮州深入推进。

基于此，本文根据莲上村的发展情况和现有文化旅游等资源，结合时代发展，打造出一份专属于莲上村的旅游业发展方案，希望能够有效促进当地文化旅游商业的融合发展，为潮州木雕传承和发展提供动力，进一步促进当地的乡村振兴事业发展。

一、调研背景及意义

（一）调研背景

“以文塑旅、以旅彰文”是中华人民共和国文化和旅游部提出的文化和旅游发展的新方向[1]。近年来，人们对于文化旅游的需求逐渐增加，旅游消费支出占比逐渐增大，各种“文化+旅游”的模式层出不穷。笔者通过采访著名潮州木雕传承人陈嘉和实地调研了解到，市场对潮州木雕依然有较大的需求，并且文旅商融合发展模式很受欢迎[2]。

潮州木雕在2006 年入选国家级非物质文化遗产名录，莲上村是我国“潮州木雕之乡”，许多著名的木雕师傅都来自这个村，如陈舜羌、陈培臣、陈标楠等。近些年，意溪镇立足于木雕产业优势，以莲上村为核心规划木艺特色小镇，发展文旅产业。其以建设木艺体验馆、木雕陈列馆等为基础，打造莲上木雕文化体验村。通过查找相关资料发现，意溪镇文化和旅游融合的程度不深，推广宣传效果一般，莲上村的文化旅游产业发展十分缓慢。

（二）调研意义

潮州木雕是广东省的传统美术，是我国一项宝贵的艺术遗产，给我国建筑、工艺、雕刻、绘画的发展提供了许多宝贵有益的经验。将潮州木雕与旅游、商业在莲上村融合发展，因地制宜，依托莲上村的资源，使“文化+旅游”真正在莲上村落地生根，吸引更多的本地青年返乡和外地青年去了解学习潮州木雕，传承和发展潮州木雕。同时也能带动莲上村经济发展，提供更多的就业岗位，切实促进乡村振兴。

（三）调研目的

通过调查研究发现，发源于广东省潮州市的潮州木雕在传承和保护上面临较多的问题。针对目前存在的这些问题，本项目意将潮州木雕通过文旅商融合，从另外一种新的方式发展，以此焕发潮州木雕的发展生机，助力莲上村木雕文化传承与乡村振兴。

二、文旅商融合视角下潮州木雕服务乡村振兴的现状分析

（一）潮州木雕发展现状

潮州木雕题材丰富，应用广泛。但是随着时代的不断发展，潮州木雕的传承受到限制，在实用性及创新性方面有待提高，以下为有关潮州木雕的发展现状。

1.潮州木雕产业的市场需求

目前，潮州木雕产业发展状况较好，群众对潮州木雕文旅商融合模式非常感兴趣。据官方数据统计，2021 年春节期间，潮州全市接待来潮游客人数1 866 462 人，全市旅游收入92 822.89 万元。旅游人数每年不断增加，其中，乡村旅游等以家庭游客为服务对象的旅游休闲市场热度较高，古城文化游产品备受青睐，短途自驾游成出行主流，红色旅游、研学亲子游、健康养生游、乡村度假游等旅游产品成为假期旅游市场的重要力量。由此可推测，以潮州木雕为基础的文旅商融合的旅游市场前景乐观。

笔者通过采访当地著名木艺馆的老板，了解到莲上村当地潮州木雕的销售情况，目前潮州木雕的销售市场以国内为主，国外市场占比较小，国外市场有新加坡、泰国、印尼等国家，销售的木雕多为定制品。

2.潮州木雕发展的现实挑战

通过实地探访莲上村，与木雕手艺人进行深入交流，再结合网上查找的相关资料，对潮州木雕目前的发展困境有了一定的了解。

（1）潮州木雕发展空间较小，实用功能逐渐消失。现在潮州木雕主要用于潮汕地区的建筑装饰、家具装饰、神器装饰和案头摆设，其中建筑装饰是潮州木雕最重要的用途，如作为寺庙祠堂、亭台楼阁、古宅庭院等建筑物的内部雕饰。但是，随着现代生活方式和审美的日益多样化，人们对传统手工艺品的需求不断下降，潮州木雕的传统用途以建筑装饰为主，而在现代社会，传统的木质建筑大部分已被钢筋水泥所替代。在居家用具和摆件装饰的选择上，人们更倾向于现代、时尚的风格和元素。这些导致潮州木雕生存空间日渐狭小，实用功能大幅度下降，甚至不再为人们所需要[3]。

（2）潮州木雕面临传承难题。众所周知，潮州木雕的创作并非一朝一夕可完成的，学习潮州木雕手艺的过程是很艰难的，完成一部作品需要耗费巨大的精力，而且，学徒在学习过程中是零收入。这些因素会导致学习者特别是年轻人望而却步，甚至有一些从事了几年的木雕师傅也会因为潮州木雕的制作周期长、收入不稳定等原因，选择转行。

另外，通过采访，调研人员了解到以前的木雕师傅是不愿把手艺传给外人的，学雕刻木雕需要拜师，但现在越来越多的木雕大师非常乐意传授木雕手艺给年轻人，希望借此传承弘扬潮州木雕。但由于木雕对个人要求非常高及回报时间长等，极少有年轻人愿意学习潮州木雕。

（3）潮州木雕制作工程大。潮州木雕制作耗时 久、价值高。潮州木雕的生产制作有一系列的工艺程序，以髹漆贴金木雕为例，其制作过程可分为整料、起草图、上草图、凿粗坯、细雕刻、髹漆贴金等6道工序，做工过程复杂，程序烦琐。一件木雕作品的完成大概需要3 个多月，7 天打磨、上漆。一件高2.2 m，直径0.8 m 的大型木雕，重超过500 kg，需5 个师傅用两年多时间才能雕琢完成。市场上类似于这样的潮州木雕价格高达上万元，价格昂贵且不易携带，普通百姓很少去购买。制作潮州木雕的大多数是老一辈的传承人，他们不懂得利用技术减少制作流程。因此，在访谈时，木雕师傅也表示木雕技术提升，缩减初加工工程是提高制作效率的关键。

（二）调研地莲上村的相关情况

意溪镇莲上村是潮州木雕文化遗产的重要传承地。莲上村在“金厝门口”划出约6 666.7 m2的土地，计划投资120 万元，创建莲上村木雕工艺培训基地。2004 年莲上村被评为“潮州木雕之乡”，朝着木雕产业化生产和“文化+旅行”体验于一体的方向发展，促进了许多年轻人回乡创业，陈树典、陈树远兄弟就在村里创办起了木雕工作室。目前莲上村内及周边地区有众多木雕作坊，产业基础良好，村中不少家庭几代从事木雕工艺[4]。随着新农村建设的深入，莲上村旧貌换新颜，基础设施和公共服务不断完善。莲上村“木雕之乡”知名度越来越高，吸引不少木雕爱好者和高校学生慕名前往莲上村进行实地参观考察，近距离接触木雕制造，据工艺美术师陈标楠介绍，他们工作室设有专门的木雕体验课程，让更多的年轻人体验木雕工艺，激发兴趣，扩大潮州木雕文化的宣传，他们还曾受政府的邀请去全国各地进行展览和宣传潮州的木雕文化。

（三）调研地莲上村周边地区相关情况

以莲上村为核心，向周边辐射，同周边地区联合发展。距离莲上村最近的坪埔村极具代表性。位于内湖北部的坪埔村近年来通过村企合作、成立合作社等方式，对闲置、撂荒的土地资源和文化资源进行整合流转，全力建设文明乡村，打造具有浓郁乡野气息的田园风光，发展乡村特色全域旅游，为往来游客提供全方位、多样化的乡村休闲体验。随着乡村文明建设和旅游项目的不断推进，前往休闲观光的游客数量不断增加。农业、旅游业、加工业、服务业等全产业链发展体系逐步完善，为农村振兴添砖加瓦[5]。

（四）潮州木雕助力乡村振兴的发展动态

“十四五”规划中明确提到坚持以文塑旅、以旅彰文，打造独具魅力的中华文化体验，建设一批富有文化底蕴的世界级旅游景区和度假区，打造一批文化特色鲜明的国家级旅游休闲城市和街区。乡村具有发展文化旅游的天然优势，而文化是旅游的灵魂，旅游是文化的载体，两者相互促进，实现融合发展，是推进乡村振兴的有效途径。目前，推动文旅融合已成为乡村振兴的新型发展模式。为响应国家政策，潮州政府也在紧扣时代脉搏，以文旅资源为依托，以文旅融合为抓手，以实施乡村振兴战略为己任，打好“服务牌”“乡情牌”“特色牌”，赋能乡村文化，努力探索出一条推动乡村文化旅游和多方面融合发展的新路线。莲上村党委会以莲上村浓厚的木雕文化底蕴为基础发展新农村，建设潮州木雕之乡，打造文明特色村落，再加上目前韩江新城的布局划分和凤城生态水乡项目规划、国家特色小镇的成功申报，莲上村的发展定位更为清晰，木雕产业化发展和文旅体验于一体将是乡村发展的方 向[6]。目前，莲上村正大力对外宣传潮州木雕，建设潮州木雕博物馆，朝着旅游景区方向发展。潮州木雕发展成效最显著的地方是中山路，那里历史文化底蕴浓厚，旁边就是热闹的牌坊街和风景优美的西湖。800 多米长的街道两旁，分布着很多家潮州木雕展馆、工作室，得益于附近的景区，这里吸引了不少游客，他们也会去那些木雕馆参观，感受潮州木雕的独特魅力。

三、文旅商融合下潮州木雕助力乡村振兴的困难

（一）木雕文化相关的旅游产品整合度较低

调查发现，目前潮州木雕与商业结合有一定成效，但没有充分整合完善旅游产品的相关体系。结合文化和旅游具有自然的融合特性，在旅游业的发展中，文化以不同的形式融入旅游产品，如民俗、故事和文化创作。但目前的整合一般属于木雕传承人自发的整合，缺乏系统科学的理论指导。目前木雕文化旅游产品存在诸多问题，没有完整的产品体系，主要表现在以下两个方面：一是文化内涵挖掘不够深入，产品类型相对单一；二是缺乏创新元素融合。

文化产业和旅游产业的积极融合有多种层次，但两者在产业发展模式和结构上存在诸多差异，要实现文化旅游产业的良性可持续发展，必须探索一条科学系统的整合之路。

（二）木雕文化旅游的融资量少且渠道较为单一

一般来说，文化的保护性发展需要大量的财政支持。旅游业会涉及很多类型的行业，需要较多的配套服务和设施，文化融合旅游发展的资金需求很大。而且旅游投资回报周期长，融资相对困难。木雕文化结合旅游商业就需要大量的人力物力支持。目前，据相关资料了解，文化旅游的发展启动资金主要来自政府。在初期，政府支持让文化与旅游商业结合在一起，后期发展更重要的是需要靠文化传承人的努力，资金受限，发展会有一定困难，与市场结合不够，不能很好地与市场融合去传承文化。总的来说，就目前情况来看，木雕文化与市场需求结合度低。

四、文旅商融合视角下潮州木雕服务乡村振兴的建议

深入了解文化，对文化内容和内涵进行整理和发掘，从新视角构建容易让人接受的体系，根据体系更好地设计产品方案。将设计方案共享，提高产品的整合度，同时易于创新元素的融入；设计方案的开放性能够提高创新性。文旅商融合视角下的潮州木雕与乡村振兴结合应利用意溪镇莲上村浓厚的潮州木雕氛围，将其打造成有当地特色的旅游村庄。希望在满足游客对新型旅游需求的同时，又能对潮州木雕的传承起到保护和创新作用，且带动当地的经济发展。

采用文旅小镇“文化旅游+”带动的新型城镇化模式。以意溪镇文化旅游融合为思路，以文化基因和文化元素提炼为核心，以创意和再生设计为手段，从食、住、行、游、购、娱等方面，利用当地自然清新的乡村环境和浓厚的潮州木雕氛围，结合现在发展迅速的网络科技，打造特色旅游小镇，将文化与产业融合起来，带动当地经济发展。

文化融合旅游资金主要在于基础建设和木雕投入。除了寻求政府的支持还可以结合当地环境，以合作的方式与传承人和拥有资源的人展开前期投入。此外，还可以寻求文化企业出资。

（一）建设旅游景区

1.特色民宿

民宿植根于民，其最初表现形式大都是老百姓利用自家农房改造而成，结合木雕文化元素进行建设，将本地已有的建筑改造成民宿，统一装修主题，展示出当地潮州木雕建筑特色，用于游客欣赏和旅游居住，同时兼顾现代设计和文化底蕴，利用木雕设计出多款小游戏，适配到民宿中，为宾客提供聚会场景应用。

2.特色餐厅

除打造特色民宿外，还要开设特色餐厅。潮州是美食聚集地，当地有大量特色美食，并且每个地方都有它独特的风味，吸引着不少游客前去品尝。莲上村可以设立特色餐厅，提供当地的特色美食，而餐厅的装饰装修可以运用一些木雕元素，增强游客的体验感，营造浓郁的木雕文化氛围。

3.DIY 潮州木雕手工馆

建立DIY 潮州木雕手工馆，为游客提供一个体验的机会。据了解，莲上村陈标楠工作室会提供场地给游客学习体验木雕。可以与他们形成合作，在工作室建立DIY 体验区，馆内提供不同价位和材质的木头原料给游客，并且聘请专业人士指导木雕雕刻。潮州木雕雕刻木料有樟木、杉木、苦楝木、花梨木、酸枝木等，其中以樟木、杉木最为常见。椴木、榉木、樟木价格较便宜，而且容易雕刻，适合新手。杉木雕刻难度相对较大，而黄杨木木材比较名贵，适合那些有特殊需求的游客。游客可以将自己亲手雕刻的作品作为纪念带回去。除了专业人士教学，还可以设计3D 模型，来更好地帮助游客去雕刻。

4.数字化展览

数字化已经成为景区展示的潮流，主要是通过重新构建消费场景提高旅游体验感。在莲上村正规划的木雕博物馆中建立数字化展览区，利用技术的提升来增加体验感是许多景点增加沉浸式体验首选的方式之一，如3D 全息投影、虚拟现实技术（Virtual Reality，VR）、增强现实（Augmented Reality，AR）技术等新兴技术的投入使用。由于陈培臣大师雕刻的《岭南佳果》被广东省人民政府送往北京人民大会堂广东厅珍藏，游客难以亲眼看到，可以运用3D全息投影的方式详细介绍《岭南佳果》，让更多游客体会到艺术品的精妙绝伦。还可以在现场设立木雕相关的小游戏，增加趣味性[7]。

（二）利用建模进行构图

在实地调研的过程中发现，大师在雕刻潮州木雕时一边雕刻，一边思考想象木雕的大概形状。因为在纸上无法充分显示出潮州木雕立体的模样，需要有很强的空间立体感，雕错就只能重新构图。因此，可以利用建模等技术，在电脑上先画出木雕的立体形状，然后再结合建模来雕刻，这样既能减少构图时间，又能降低雕刻难度。

（三）打造潮州木雕文创产品

潮州木雕多为大件、价贵，普通消费者大多是欣赏但不购买。因此，发展价格不贵且方便携带的潮州木雕小件副产品将是推进木雕文化发展传播的一大步。可以引入现代元素到木雕产品中去，将木雕产品大众化，如木雕化妆盒、礼品盒、高档用品、摆件等。同时，要不断创新木雕内容，将木雕产品设计与现代理念结合。这些木雕副产品可在线下体验馆和线上小程序同时售卖，与此同时，消费者还可以在小程序上定制木雕模型。

（四）线上线下宣传相结合

在线上，创建莲上文化旅游村的公众号。公众号上包含预订民宿、餐厅、体验馆等服务，游客可在公众号的小程序上购买木雕有关产品。游客可以通过提前预订，享受更好的服务，莲上村也可以根据预订人数做好充分准备。并且，预约名额是有限的，这样能保证莲上村的服务质量，也能避免游客过多的情况出现。

在线下，在意溪镇举办木雕大赛，营造浓郁的木雕文化氛围，还可以和当地的企业和学校合作，提供场地和机会，让学生和企业员工去旅游团建体验，为意溪镇带来一定的经济效益。

五、结语

文旅融合作为旅游业的新发展趋势，不仅能满足人们对短途旅游、周边游的需求，还可以带动三四线城市、小众的旅游景点发展，不失为实现乡村振兴的一个不错的途径。本次调查研究以意溪镇潮州木雕作为调查对象，研究潮州木雕和旅游、商业在意溪镇莲上村融合发展，使潮州木雕能够传承下去，带动意溪镇莲上村经济发展，促进乡村振兴。潮州木雕作为国家级非物质文化遗产，题材丰富，应用广泛，但是存在发展空间较小，实用功能逐渐消失，工程量大的问题。目前，意溪镇已得到区政府土地、财政、金融、人才、审批、精准施策的政策支持。意溪镇已有了一定基础和文化底蕴。对于调查中出现的困难，本文分析并提出一定的解决方 案。文旅商融合在意溪镇具有可行性，但需要科学理论的指导，现阶段的主要任务在于设计出文旅融合的计划方案。