分析生态理念引领下的茶叶种植技术

周众斌

（福建武夷天地和生态茶业有限公司，福建 南平 354200）

党和政府高度重视我国农业与生态建设事业的协同发展问题，从资金投入、政策引导等方面分别入手，为生态理念引领下的种植业指明了发展方向。我国茶叶种植拥有十分悠久的历史，在新的时代背景下，对生态理念引领下的茶叶种植技术进行研究，能够进一步提升茶叶种植技术措施的合理性，并解决传统茶叶种植模式下对环境造成破坏的问题，可谓是一举两得。

1 生态理念与茶叶种植

1.1 茶叶种植引入生态理念的意义

生态环境是人们赖以生存的基础，保护生态环境就是保证社会经济的可持续发展，近年来越来越多的人开始认识到保护生态环境的必要性并将其践行到许多行业当中，这在一定程度上为生态理念与茶叶种植的融合提供了基础[1]。实际上，生态理念与茶叶种植相结合，具有一定的现实意义，具体来说可以从以下几方面来理解:第一，从宏观角度来看，以生态理念作为茶叶种植工作的基础和前提，能够保证人与自然和谐共生，只有真正尊重自然、了解自然并保护自然，人类才能更好地发展，我国的经济社会建设才能长远稳定地进行下去。第二，茶叶种植本身属于农业的一部分，在传统种植模式下，其不可避免地会对土壤环境等造成一定的负面影响。在引入生态理念以后，这一问题将迎刃而解。第三，将生态理念贯彻到茶叶种植当中，种植者将会更加有效地利用有限的生态资源，并通过各种各样的新技术、新设备提升茶叶种植效率，对生态环境的破坏将会被控制在一定范围内。第四，生态理念和茶叶种植相结合的情况下，我国的绿色经济模式将进一步完善、生态产业链将越来越成熟，这对我国经济社会的长远发展有不可估量的重要作用。

1.2 生态理念下的茶叶种植模式

第一，防护林复合种植模式。所谓的茶叶防护林复合种植模式，指的是在专业技术人员的指导下，通过对茶园闲置土地资源进行有效利用提升其生态价值的一种种植技术，比如在茶园的道路、沟渠以及空地种植桂花、樱花等树木，就是比较常见的一种复合种植模式，在合理控制种植数量及种类的情况下，茶树本身的生长并不会受到影响。常见的防护林可以分成网状、带状结构，成型后可以形成茶园隔离带，并保证茶园生态环境稳定性，避免气候环境变化给茶树造成不利影响，能够达到优化茶叶生长水平的目标。第二，经济果林间作模式。经济果林间作模式也是比较常见的、符合生态理念的茶叶种植模式，它主要指的是将茶树和杜仲、猕猴桃等植物间作的种植模式，有助于提升生态结构合理性、优化经济效益和环境效益。根据实际工作经验来看，将经济果林间作模式应用到茶叶种植当中去，能获得50%以上的额外收益，因此工作人员可结合本地区实际情况，确定最佳的间作方案，保证茶叶种植的综合效益。第三，草本作物套种模式。草本作物套作模式指的是在茶树丛播稀植的前提下，将黄豆、花生等具有固氮效果的草本植物套作在茶园当中，进而达到提升土壤氮元素含量、降低化肥使用量的目标，相比于传统的茶叶种植模式，这种种植模式显然具有更突出的生态环境友好性。

1.3 茶叶种植与管理问题

茶叶在我国的种植历史十分悠久，但是茶叶产业本身却始终存在分散、规划水平不高的问题，茶叶种植技术及管理工作，也一直存在管理不精细的弊端，许多茶叶种植人员对茶叶种植技术不够重视，一味地依赖化肥农药进行茶叶管理，这严重地影响了我国茶叶的种植水平，也造成了一定的生态环境破坏问题。结合现阶段我国的茶叶种植情况来看，在今后的发展中，必须要尽快引进更加先进的茶叶种植技术和管理手段，真正从生态理念入手、推动茶叶种植发展。近年来，中国特色社会主义市场经济不断取得新的发展成果，人民群众的生活质量不断提升，对优质茶叶的需求随之走高、对茶文化的了解越来越深入，在这种情况下引进先进茶叶种植技术、提升茶叶的种植管理水平，无疑具有一定的现实意义。除此之外，还需要尽可能以生态理念为出发点，解决过去盲目使用化肥、农药的问题，在保证茶叶产量稳定性的基础上，确保茶叶的种植质量、无公害水平等。不难看出，受到产业发展不成熟、生态理念未能深入人心等原因的影响，目前我国的茶叶种植技术还有进一步发展的空间，在这种情况下，对生态理念引领下的茶叶种植技术进行研究可谓是势在必行[2]。

2 生态理念下的茶叶种植技术

在可持续发展战略、建设环境友好型社会等发展要求不断提出的情况下，推动生态理念和茶叶种植融合发展，成为未来行业进步的不二之选，其能够在充分发挥生态学和经济学等学科的积极作用的基础上，促进我国茶叶产业的协调发展，保证人与自然和谐共生。具体来说，生态理念引领下的茶叶种植技术主要可以分成以下几方面来理解：

2.1 建园规划

第一，新园建设。在建设新茶园的过程中，工作人员应对茶园兴建位置进行妥善选择，尽可能选择在山地、缓坡等位置建造茶园，营造优越的生长条件，同时还需要考虑种植业对周边环境的需求，尽可能将茶园建设在远离化工厂、交通要道等各类污染源的位置，从而确保茶树能够正常生长。另外，要对土壤结构进行细致分析并在此基础上进行选址，土壤本身应具有富含有机质、保水保肥能力强、透气性好、透水性佳、蓄水性能好等特点，同时其酸碱度应在4.5-6.5范围内，才能为茶叶提供最基本的生长条件。另外，要提升茶园规划的合理性，就必须要保证茶园符合“头带帽、腰束带、脚穿鞋”的要求，绝不能为了建设茶园而烧山开荒，其对原有植被破坏，显然与生态理念的要求相违背。在建设茶园的过程中，还需要做好开沟工作，将沟深度控制在0.6m左右、宽度控制在2m左右，且保证其台面外高内低、排水性能良好，为茶树生长提供优渥条件。第二，老园改造。老茶园改造工作有一定的难度，应从处于山地、缓坡地的茶园入手进行整体调整，为了解决老茶园常见的土壤酸化问题，可利用草木灰、白云石粉、有机肥等材料对土壤进行处理，保证土壤条件符合茶叶生长所需，同时还可以根据老茶园原本的种植方式，探索新的、行之有效的种植方法，保证茶叶产量的同时提升茶叶的品质，让老茶园能够重新发挥经济效益，调动茶农的种植热情、为生态理念落实与执行打下坚实的基础。特别需要提到的是，在改造老茶园的过程中，工作人员应对土壤pH值、土壤有机质含量等数据进行即时性分析，并将茶树种植面积控制在总面积65%左右，保证经改造后的茶园符合无公害食品产地环境标准和要求[3]。

2.2 选用良种

从实际情况来看，茶叶的产量和质量都与其品种息息相关，在种植茶叶的过程中，必须要严格落实因地制宜的要求，根据本地区的气候环境、水文条件、市场需求、病虫害流行规律等因素，做好茶叶选种工作，选择农业部门推荐的优良品种，并对具有抗逆性、适应性、抗病虫害能力的茶叶进行种植，提升生态理念引领下的茶叶种植水平。

2.3 茶树种植

①茶叶种植工作有一定的复杂性，目前比较常见的种植方法主要可以分成单行条栽法和双行条栽法两种，其中单行条栽法要求种植人员将茶叶的行距控制150cm左右、穴距控制在33cm左右，每丛定植2株茶苗；而双行条栽法则要求种植人员将大行距控制在120cm左右、小行距控制在30cm左右，穴距控制在33cm左右。②把握好茶叶的种植时间也是提升种植效果的不二之选，一般来说，茶叶可以在春秋两季进行栽种，在品种不同、气候条件不同的情况下，栽种时间可能会发生一定的变化，工作人员有必要根据本地区的实际情况确定最佳的栽种时间。比如，栽种面积比较小、萌芽较晚的茶树可以在春季进行种植，而种植面积大、萌芽较早的茶树，一般需要在秋季霜降后种植。③为了确保生态理念引领下的茶叶种植水平，工作人员需要在正式栽种茶树之前施加底肥，考虑到生态理念的需求，一般情况下应以腐熟发酵的农家有机肥、饼肥和茶树专用肥为主，在为茶树提供充足养分的基础上避免对土壤环境造成破坏。④在种植茶叶的过程中，应充分考虑茶园本身的位置及周边地质特征，在茶园处于高地干燥区域的情况下，应适当采取深垦浅种的方式进行施工，在茶园位于低洼位置的情况下，则要做到浅垦浅种，只有这样才能确保茶树的正常生长。⑤在茶树种植结束后，应将土壤回填到种植坑当中并进行分层次压实，同时还需要在苗脚部位覆盖浮土、铺盖草料等，保证其能够正常成活。⑥在茶树栽植结束以后，应安排专门的工作人员对其进行简单地修剪，一般情况下将苗高控制在12cm左右即可保证茶树健康生长。同时，还需要对茶树进行防冻防寒处理，保证其能够顺利成活，在有必要的情况下还需要做好查苗补苗工作，第一时间发现缺苗的问题并进行补救[4]。

2.4 适期施肥

茶树生长离不开养分支持，在缺乏肥料的情况下，茶叶的产量会大幅度下降、茶树的生长也会受到严重的负面影响，所以在种植茶树的过程中，必须要定期组织施肥工作。另外，生态理念引领下的茶叶种植技术必然会与过去存在一定的不同之处，在选择肥料的时候，应秉持着科学合理的原则开展工作，首要选择的是经过腐熟发酵的农家有机肥和糖蔗渣、菜籽饼等肥料，这类肥料属于有机肥，能够降低茶叶种植对生态环境造成的影响。在施加底肥的过程中，必须要将施肥深度控制在30cm以上并覆土，让茶树的根系能够健康生长。另外，在进行施肥的过程中应严格遵守“高氮、稳磷、增钾”“一基三追”的原则，并根据往年的茶叶产量等控制好肥量，避免出现滥施肥的问题。在生态理念的要求下，应尽可能降低化学肥料的使用量，从而达到规避生态破坏问题的目标。在今后的茶叶种植工作中，应尽可能使用农家肥、有机肥等无公害肥料，在正式施肥之前进行沤肥处理，使茶树的生长环境更加优质。另外，在必须要使用化学肥料的情况下，也需要选用符合国家标准的肥料，避免购买到不符合生态理念要求的化学肥料，尽可能降低茶叶种植对生态环境的破坏。同时，考虑到农业综合发展需求，可以在茶园的附近建立生态养殖基地，养殖动物进行增收的同时，利用动物粪便作为农家肥原材料，有效优化生态理念引领下的茶叶种植效果。最后，应根据不同树龄的茶树特征对其进行施肥管理，比如在移栽树龄较小的茶树之前，就需要进行施肥，从而确保其能够获得充足的养分[5]。

2.5 水分管理

水分管理是茶叶种植过程中最重要的工作之一，种植人员务必要了解茶叶水分需求，并根据本地区气候情况等，确定有针对性的水分管理方案，一般来说土壤持水量以80%左右为宜，最利于茶叶的生长成熟。同时还需要近段时间的降水情况确认是否无误进行人工灌水，引进沟灌法、喷灌法等先进的喷灌技术，降低水资源浪费的可能性。除此之外，目前有一部分技术人员提出了茶园铺草的思路，通过铺设草皮的方式减少水分蒸发、保持土壤含水量，具有一定的现实应用意义。特别需要提到的是，在长时间大规模降水的情况下，茶园土壤的含水量会超过合理标准，此时种植人员需要及时做好排水工作，确保茶树能够健康生长。另外，在生态理念与茶叶种植技术相结合的过程中，种植人员有必要从茶叶种植的细节问题入手，在保证茶树正常生长的情况下，避免造成资源浪费和环境破坏。在水分管理工作中，种植人员应始终将耕层土壤之间的相对含水量维持在75%～90%范围内，并通过相关的智能化设备等对其进行动态检测，了解土壤实时含水量变化，在水分过度流失的情况下补充水分。另外，考虑到茶树生长对水分的精细需求，还需要在茶园建设相关的水利设施，以便于在干旱季节进行强化灌溉，保证茶树的正常生长，提升茶园水分管理水平。

2.6 茶树修剪

茶树修剪也是十分重要的茶叶种植技术之一，种植人员应根据茶树的生长情况，定期对其进行修剪和调整，每年的修剪次数应控制在两次，通过修剪的方式定型、培养树冠、控制高度，从而让茶叶产量得到提升，一般来说，可以将茶树高度控制在65cm左右[6]。采摘春茶的过程中，要提前修剪树冠表层3cm，在有效优化树冠树形的基础上提升光照及土地利用率，为茶叶生长提供强有力的支持。

2.7 茶叶种植管理措施

2.7.1 土壤管理。为保证生态理念引领下的茶叶种植水平，种植人员需要加强茶树的土壤管理工作，根据茶树种植积累下来的经验、对茶园土壤成分进行分析的结果等，了解土壤肥沃程度和植被覆盖率等重要参数，在此基础上改造原有的土壤成分，通过深耕细作、定期除草等方式改善土壤墒情。另外，在冬季进行土壤深翻的过程中，需要将翻土深度控制在15cm左右，并同时添加底肥，保证茶树的生长效果。同时，还需要在初期土壤处理结束以后，将准备好的草料覆盖到土壤表面，提升土壤的蓄水能力等，使茶叶生长更加顺利。考虑到生态理念的有关要求，还可以充分发挥生物对土壤的改善作用，利用蚯蚓等改善土壤结构，提升土壤透气保水能力，为后续的茶树生长提供有力支持。最后，务必要充分考虑到茶树作为木本植物对生长空间的需求，根据茶树的树龄适当调整茶树的间距，从而达到提升生态理念引领下的茶叶种植水平的目标。

2.7.2 病虫害防治。病虫害会严重影响茶树的生长水平和健康状态，加强茶树种植过程中的病虫害防治工作，能够在一定程度上规避茶树种植风险。回顾过去一段时间的茶树病虫害防治情况可以发现，部分种植人员通过大量使用化学农药等杀灭病虫害，在短时间内取得了一定成果，但是却给土壤环境、水环境造成了巨大的负面影响，这显然与生态理念引领下的茶叶种植工作目标不符。在今后的发展中，必须要以生态理念为基础，真正贯彻落实“预防为主、综合防治”原则，降低农药使用量，通过物理防治、生物防治等方法杀灭病虫害，从而提升茶树的生长水平，同时达到避免环境破坏的效果。

3 结语

生态化、环保化是新时期各行各业发展的全新方向，茶叶种植也必然要与生态理念相结合，种植人员应调整传统模式下的种植技术，通过强化建园规划、选用良种、适期施肥、水分管理、病虫害防治等技术手段，优化茶叶种植技术。另外，还需要根据茶叶种植过程中实际遇到的问题，进一步探索和尝试行之有效的生态化茶叶种植技术要点。