中国与哈萨克斯坦小麦生产比较分析

陈传信 张永强 聂石辉 赛力汗·赛 徐其江 雷钧杰

摘要：根据联合国粮食及农业组织（Food and Agriculture Organization of the United Nations，FAO）提供的统计数据作为数据分析源，比较中哈两国小麦生产的差异，并从小麦种植面积、单产、总产等方面分析两国小麦产业的概况。结果表明，中国小麦种植面积从1992年开始波动减少，2004年达到最低的2 162.06×104 hm2，2004年以后种植面积小幅增加并呈现平稳态势；哈萨克斯坦小麦种植面积出现波动，整体趋于稳定。中国小麦单产从1992年开始于波动中逐渐提高，单产增加显著；哈萨克斯坦小麦单产虽有波动但整体比较平稳，未有明显提升。中国小麦总产从1992年开始在波动变化中基本表现为先增加后降低再增加的趋势，2021年总产达到最高的1 369.47×104 t，较1992年总产增加了34.80%；哈萨克斯坦小麦总产从1992年的182.84×104 t开始波动减少，2021年总产比1992年减少64.7×104 t，整体呈现总产减少并趋于稳定的态势。1992—2021年中国小麦种植面积是哈萨克斯坦的1.70～3.30倍，1992—2021年中国小麦单产比哈萨克斯坦多出1 998.80～4 881.80 kg/hm2，平均单产增加3 488.89 kg/hm2，1992—2021年中国小麦平均总产是哈萨克斯坦的10.06倍，说明中国小麦种植面积、单产、总产显著高于哈萨克斯坦。中国小麦总产的提高主要来源于单产的增加，中国小麦生产相关技术实践可为哈萨克斯坦小麦生产提供参考。

关键词：中国；哈萨克斯坦；小麦；生产；比较分析

中图分类号：S512.1     文献标识码：A    文章编号：1674-1161（2023）06-0003-04

小麦作为世界上三大作物之一，在全球广泛种植，对于世界粮食安全的保障具有重要作用。预计到2050年，世界人口将增加34%，而粮食产量较当前需提高70%才能满足人们的需求[1]。“一带一路”沿线国家是全球小麦的主产区，中国和哈萨克斯坦作为“一带一路”重要国家，提高小麦产量对确保全球粮食安全具有重要意义[2]。小麦是中国的主要粮食作物，自改革开放以来小麦生产水平取得了较大发展，种植面积占粮食作物总面积的22%，产量占粮食总产的20%[3]，中国小麦收获面积、产量分别占世界的11%、18%[4]。哈萨克斯坦是中亚最大的经济体和中国向西开放的必经之地，是丝绸之路经济带倡议的第一站，其耕地面积辽阔、土壤肥沃[5]。在前苏联时期，其粮食最高年产量达到3 453×104 t，可以说哈萨克斯坦是中亚最大的粮食生产国[6]。然而，哈萨克斯坦小麦生产长期以来处于广种薄收、粗放经营和靠天吃饭的状态，虽然种植面积大，但是单产水平较低[7]。通过对中国与哈萨克斯坦小麦生产的比较研究，旨在更进一步认识中国和哈萨克斯坦的小麦生产现状，从而为中国和哈萨克斯坦小麦合作与生产的理论研究提供参考，同时为“一带一路”沿线其他国家小麦产业发展提供参考依据。

1 数据来源及方法

研究采用联合国粮食及农业组织（Food and Agriculture Organization of the United Nations，FAO）提供的相关统计数据作为分析数据源，通过比较分析法，对中哈两国小麦产业发展概况进行分析。相关研究数据用Excel 2016进行处理分析并采用Origin 22软件进行作图。

2 结果分析

2.1 中哈两国小麦种植面积变化趋势

1992—2021年中哈两国小麦种植面积动态变化如图1所示。

从图1可以看出，中国小麦种植面积从1992年开始波动减少，2004年达到最低的2 162.06×104 hm2，2004年以后種植面积小幅增加并呈现平稳态势；哈萨克斯坦小麦种植面积自1992年开始逐年减少，1999年达到最低，1999年以后种植面积小幅增加并呈现稳定趋势。1992—2021年中国和哈萨克斯坦小麦种植面积变异程度不同：1992—2021年中国小麦种植面积的均值为2 544.83×104 hm2，变异幅度为2 162.06×104～3 049.58×104 hm2，变异系数为10.64%；1992—2021年哈萨克斯坦小麦种植面积的均值为1 186.23×104 hm2，变异幅度为873.63×104～1 427.98×104 hm2，变异系数为10.42%。比较两国小麦种植面积可知，中国小麦种植面积显著多于哈萨克斯坦，1992—2021年中国小麦种植面积比哈萨克斯坦多出984.08×104～2 064.82×104 hm2，2004年中国小麦种植面积是哈萨克斯坦的1.84倍，1998年中国小麦种植面积是哈萨克斯坦的3.26倍。

2.2 中哈两国小麦单产变化趋势

1992—2021年中哈两国小麦单产动态变化如图2所示。

从图2可以看出，中国小麦单产从1992年开始在波动变化中呈现整体增加的趋势，2021年单产达到最高的5 810.06 kg/hm2，比最低单产的1992年增加2 479.40 kg/hm2；哈萨克斯坦小麦单产从1992年的1 332.40 kg/hm2开始波动减少，1998年达到最低的520.00 kg/hm2，自1999年以后23年间单产虽有所恢复，但只有2011年的1 660.90 kg/hm2单产高于1992年，整体呈现平稳趋势。1992—2021年中国和哈萨克斯坦小麦单产变异程度表现不同：1992—2021年中国小麦单产的均值为4 517.07 kg/hm2，变异幅度为3 331.20～5 810.60 kg/hm2，变异系数为17.19%；1992—2021年哈萨克斯坦小麦单产的均值为1 028.18 kg/hm2，变异幅度为520.00～1 660.90 kg/hm2，变异系数为24.17%。比较两国小麦单产可知，中国小麦单产显著多于哈萨克斯坦，1992—2021年中国小麦单产比哈萨克斯坦多出1 998.80～4 881.80 kg/hm2，平均单产增加3 488.89 kg/hm2，中国小麦平均单产是哈萨克斯坦的4.60倍。在单产相差最大的2021年，中国小麦单产比哈萨克斯坦多出4 881.80 kg/hm2；在单产相差最小的1992年，中国小麦单产比哈萨克斯坦多出1 998.80 kg/hm2。

2.3 中哈两国小麦总产变化趋势

1992—2021年中哈两国小麦总产动态变化如图3所示。

从图3可以知，中国小麦总产从1992年开始在波动变化中基本表现为先增加后降低再增加的趋势，2021年总产达到最高的1 369.47×104 t，比最低总产的2003年增加504.59×104 t，较1992年总产增加了34.80%；哈萨克斯坦小麦总产从1992年的182.84×104 t开始波动减少，自1992年之后29年间总产虽有所恢复，但只有2011年227.32×104 t的总产高于1992年，1998年达到最低的47.46×104 t，2021年总产比1992年减少64.7×104 t，整体呈现总产减少并趋于稳定的态势。1992—2021年中国和哈萨克斯坦小麦总产变异程度表现不同：1992—2021年中国小麦总产的均值为1 136.70×104 t，變异幅度为864.88×104～1 369.47×104 t，变异系数为13.12%；1992—2021年哈萨克斯坦小麦总产的均值为122.95×104 t，变异幅度为47.46×104～227.32×104 t，变异系数为29.40%。比较两国小麦总产可知，中国小麦总产显著多于哈萨克斯坦，1992—2021年中国小麦总产比哈萨克斯坦多出749.51×104～1 251.33×104 t，1992—2021年中国小麦平均总产是哈萨克斯坦的10.06倍。在总产相差最大的2021年，中国小麦总产比哈萨克斯坦多出1 251.33×104 t；在总产相差最小的2003年，中国小麦总产比哈萨克斯坦多出749.51×104 t。

3 结论与讨论

中国小麦种植面积自1992—2021年30年间减少了692.74×104 hm2。近些年，在中国政府相关涉农政策的激励下，种植面积有所恢复，小麦面积已接近中国现有种植结构比例。在中国现有耕地条件和种植结构下，未来小麦种植面积大幅增加空间不足，同时农业生产相关成本逐年增高[8-9]，比较效益明显低于其他作物，种植户种麦积极性不高，小麦种植面积存在下滑风险，因此稳定面积对于保障小麦供给和保障粮食安全具有重要意义。哈萨克斯坦小麦种植面积虽然自1992年开始逐年减少，但是在1999年以后种植面积恢复性增加并基本保持稳定趋势，哈萨克斯坦小麦种植面积波动较小。中国小麦种植面积虽然多于哈萨克斯坦，1992—2021年中国小麦种植面积是哈萨克斯坦1.70～3.30倍，但是哈萨克斯坦地广人稀，人均农业用地达到13 hm2[10-11]，明显高于中国人均农业用地[12]。在注重比较效益的当下，中国小麦种植面积减少的风险高于哈萨克斯坦，需要相关部门给予政策支持来稳定面积。

中国小麦单产从1992年开始整体表现出增加的趋势，2021年单产达到最高的5 810.06 kg/hm2，比最低单产的1992年增加2 479.40 kg/hm2。中国小麦单产的增加主要得益于良种繁育、有机肥增施、深松耕、测土配方施肥、前氮后移、滴灌水肥药一体化等的贡献[13-16]。哈萨克斯坦小麦单产从1992年的1 332.40 kg/hm2开始波动减少，1998年达到最低的520.00 kg/hm2，自1999年以后23年间单产虽有所恢复，但单产仍然较低。中国小麦单产显著多于哈萨克斯坦，1992—2021年中国小麦单产比哈萨克斯坦多出1 998.80～4 881.80 kg/hm2，平均单产增加3 488.89 kg/hm2，平均单产是哈萨克斯坦的4.60倍。哈萨克斯坦小麦单产低主要由于土壤肥力减弱、化肥使用不合理、缺乏栽培技术等，而同一时期的中国小麦生产技术相关研究不断迭代更新，形成了良种繁育、有机肥增施、深松耕、测土配方施肥、前氮后移、滴灌水肥药一体化等一系列成果，小麦生产科技取得了长足发展，促进了小麦产量水平的不断提高。实践表明，中国在小麦生产技术方面领先于哈萨克斯坦，可为哈萨克斯坦小麦生产提供借鉴。

中国小麦总产2021年达到最高的1 369.47×104 t，较1992年总产增加了34.80%，增产显著，尤其在面积减少的形势下，这主要得益于单产的提升。哈萨克斯坦小麦总产从1992年的182.84×104 t开始波动减少，2021年总产比1992年减少64.7×104 t，整体呈现总产减少并趋于稳定的态势，这主要因为单位面积产能过低。中国小麦总产显著多于哈萨克斯坦，1992—2021年中国小麦平均总产是哈萨克斯坦的10.06倍，差异主要来自于种植面积和单产。种植面积受到各自国情的影响，因而提高单产可作为哈萨克斯坦小麦总产提升的一个途径。

中国小麦种植面积、单产、总产显著高于哈萨克斯坦。中国小麦总产的提高主要来源于单产的增加，良种繁育、有机肥增施、深松耕、测土配方施肥、前氮后移、滴灌水肥药一体化等技术成果的创制及应用则促进了中国小麦单产的提高，中国小麦生产相关技术的实践可为哈萨克斯坦小麦生产提供参考。

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Comparative Analysis of Wheat Production in China and Kazakhstan

CHEN Chuanxin1，2，ZHANG Yongqiang1，2，NIE Shihui1，2，SAILIHAN·Sai1，2，XU Qijiang1，2，LEI Junjie1，2*

（1.Research Institute of Food Crops， Xinjiang Academy of Agricultural Sciences，Urumqi 830091，China；2.Key Laboratory of Desert-Oasis Crop Physiology Ecology and Cultivation， Ministry of Agriculture and Rural Affairs，Urumqi 830091，China）

Abstract：  Based on the statistical data provided by the Food and Agriculture Organization of the United Nations （FAO） as the data analysis source， to compare the differences in wheat production between the two countries，and analyze the overview of the wheat industry in China and Kazakhstan from the aspects of wheat planting area， unit yield， total yield， etc. The results show that the wheat planting area in China has fluctuated and decreased since 1992， reaching the lowest level of 2 162.06×104 hm2 in 2004， after 2004， the planting area increased slightly and showed a stable trend; The wheat planting area in Kazakhstan fluctuates and tends to stabilize overall. The yield of wheat in China has been fluctuating and gradually increasing since 1992， with a significant increase in yield; Although the wheat yield per unit area in Kazakhstan has fluctuated， it is relatively stable overall and has not significantly improved. The total wheat production in China has been fluctuating since 1992， showing a trend of first increasing， then decreasing， and then increasing. In 2021， the total production reached its highest level of 1 369.47×104 tons， an increase of 34.80% compared to the total production in 1992; The total wheat production in Kazakhstan increased from 182.84×104 in 1992 tons began to fluctuate and decrease， with a 64.7×104 tons decrease in total production in 2021 compared to 1992， overall showing a trend of decreasing and stabilizing total production. From 1992 to 2021， the wheat planting area in China was 1.70～3.30 times that of Kazakhstan. From 1992 to 2021， the wheat yield per unit area in China was 1 998.80～4 881.80 kg/hm2 higher than that in Kazakhstan， with an average increase of 3 488.89 kg/hm2. From 1992 to 2021， the average total wheat yield in China was 10.06 times that of Kazakhstan. The wheat planting area， yield per unit area， and total yield in China are significantly higher than those in Kazakhstan. The increase in total wheat production in China mainly comes from an increase in yield per unit area，the technical practices related to wheat production in China can provide reference for wheat production in Kazakhstan.

Key words： China; Kazakhstan; wheat; production; comparative analysis

收稿日期：2023-07-06

基金項目：新疆维吾尔自治区区域协同创新专项—上海合作组织科技伙伴计划及国际科技合作计划（2021E01002）；国家小麦产业技术体系乌鲁木齐综合试验站（CARS-3）

作者简介：陈传信（1988—），男，硕士，助理研究员，主要从事作物高产栽培与生理研究。

通信作者：雷钧杰（1973—），男，博士，研究员，主要从事小麦高产栽培生理研究。